När du tröttnat på vardagen – Beställningssortimentet!

Jag blir lätt frustrerad när jag går in en systembolagsbutik, med undantag för vinkällarbutikerna. Sortimentet kan se stort ut, men det går ofta ganska fort att prova sig igenom de viner som är verkligt intressanta. I de flesta olika vinstilar och från de flesta vinområden finns det bara något eller ett par viner att välja emellan. Några typer av viner finns det dock fler av, vanligen champagne och amarone. Vad jag önskar är ett mer spännande och varierat sortiment. Det går dock att hitta!

Ett ljus är vad som kallas små partier, dessa står oftast uppställda i en gallervagn. Bland dessa kan man man ofta hitta såväl intressanta som udda viner, på fredag den 3 juni kommer nästa omgång – läs vad Sofia Ander rekommenderar. Tyvärr är de inte ett obligatoriskt inslag i butikerna och ofta står den där vagnen lite undangömd.

Det starkaste ljuset hos bolaget är dock beställningssortimentet. Genom det kan du beställa hem det vin du vill ha, till den butik du vill hämta upp det i. När sedan ett bolags-sms kommer vet du att det finns något i butiken du verkligen vill ha – då slipper man bli frustrerad!

Varför ser det ut som det gör?

Att utbudet ser ut som det gör kommer sig av Systembolagets ambitionen att alla viner ska vara tillgängliga överallt hela tiden, det vill säga i upp till 400+ butiker. Detta gör att man i hög grad måste vända sig till producenter som kan leverera en relativt stor kvantitet. Många av dessa gör det dock med den äran. Det gör att man premierar stora producenter framför små, storskaligt framför småskaligt och det vanliga och lättsålda framför det udda och ovanliga.

Det premierar också stora importörer framför små. Som liten importör är det inte lätt att jobba med stora volymer och logistiken kring dem. Detta blir lätt ett moment 22. Har du inte volymerna så blir det svårt att få in produkter på butikshyllan och får du inte in produkterna på bolagshyllan försvinner man lätt i mängden.

Idag finns det många spännande små importörer och nya tillkommer hela tiden. Många av dessa har inte resurserna, tiden eller kunskapen om hur man rör sig i systembolagslandskapet, att arbeta med reklam eller hitta ut till rätt kundkrets. Därmed har utrymmet för en ny typ av spelare uppstått. Företag som samlar ihop dessa mindre importörer under ett paraply, som jobbar med att marknadsföra deras viner och tar hand om de praktiska arrangemangen mot bolaget och kunder. Ett sådant “paraplyföretag” är Göteborgs vinhus, som trots namnet inte bara riktar sig till västkusten.

Idén bakom Göteborgs vinhus och andra liknande företag är att många små tillsammans kan bli lika starka som några få stora. Det är med andra ord de gamla kooperativa idéerna som får nytt liv.

Göteborgs vinhus arbetar för att visa upp sina importörer och deras producenter genom att hålla vinmässor, vinprovningar och genom sin vinklubb. Man presenterar också vinerna och producenterna på sin gemensamma hemsida. Den 8 maj var Göteborgs vinhus i Stockholm för att hålla hov tillsammans med 10 av sina importörer och många intressanta viner. Jag var där.

Här kommer några tips ur deras portfölj. Vinerna finns i Systembolagets beställningssortiment. Några av dem kommer dock först under sommaren och något finns ännu bara som privatimport. Varunummer och priser kan därför komma förändra sig något.

10 tips ur beställningssortimentet

• Aikitu Pinot Noir 2013, Nya Zeeland, 291:-, Nr 78480 (Göteborgs vinhus)
• Ronan by Clinet 2012, Bordeaux, Frankrike, 124:-, Nr 3991 (Magnum Wine)
• Brimoncourt Blanc de Blancs, Champagne, Frankrike, 469:-, Nr 77554 (Skrubbes wines)
• Caspar X riesling trocken 2014, Mosel, Tyskland, 169:-, Nr. 74719 (Carliot)

• David Duband Nuits St. Georges 2013, Bourgogne, Frankrike, ca 450:- privatimport (Gullberg by Stockwine)
• Bergström Old Stones Chardonnay 2013, Kalifornien, USA, 249:-, Nr. 91279 (Fine Wines Sweden)
• Domaine Sainte-Foy 2015, Provence, Frankrike, 149:-, Nr. 95025 (OBS Lanseras 3 juni) (Ofwerman imports)

• Colombera e Garella Bramaterra 2012, Piemonte, Italien, ca 250:- (OBS Lanseras i sommar, artikelnummer ej klart) (I Vino Dello Stivale)
• Peter Wetzer Spern Steiner Kékfrankos (Blaufränkisch) 2012, Ungern, 279:-, Nr. 73578 (Wine Waves)
• Insolia Y IGT Terre Siciliane 2015 Baglio di Pianetto, Sicilien, Itailen, 165:-, (Kommer inom kort, artikelnummer ej klart) (Vinsmak)

Två restaurang-viner att hålla ögonen efter!

Om du går på restaurang ska du hålla koll efter ett slovenskt vin eller egentligen två, bägge är perfekta sommarviner. Don Zsolt rosé och vitt från producenten Strekov, bägge kan närmast klassificeras som vuxensaft – bara att njuta!

Hur fungerar Systembolagets beställningssortiment?

Det är idag lätt att beställa vin från Systembolaget. Det du behöver göra är att skapa ett konto via Systembolagets hemsida. Du betalar inte på nätet utan på Systembolaget när du hämtar vinerna.

När detta är gjort letar du upp det vin eller de viner du är intresserad av. Tryck på lägg till dryck och drycken kommer synas i din dryckeslista högst upp på sidan. När du valt dina viner, klickar du på dryckeslistan och bestämmer hur många flaskor du vill ha av varje vin. Observera att vissa viner endast går att beställa i viss mängd, t ex 6 flaskor och enstaka endast går att beställa till förutbestämda butiker. När du är nöjd klickar du på beställ, loggar in och följer instruktionerna.

• Du väljer vilken butik du vill hämta ut vinet i.
• Du kan byta butik vid olika tillfällen om du reser kring.
• Du beställer de viner du vill ha.

Vinerna kommer till utvald butik inom 8 arbetsdagar, ofta snabbare. Ett sms eller en e-post berättar att du kan bege till bolaget och hämta dina viner.

Låt inte Systembolagets inköpare bestämma vad du gillar och vad du borde gilla, bestäm själv! Om vi blir bättre på att beställa ur beställningssortimentet kommer utbudet bli mer demokratiskt, vi kommer vara fler som visar på vilka viner vi vill ha och kan på sikt också påverka butikernas sortiment. Viner som beställs mycket kan kvala in i Systembolagets sortiment såväl lokalt som nationellt.

Magnus Reuterdahl