Heta räkor och riesling

När vi tänker på skaldjur är det många som tänker på kokta räkor, kräftor och hummer eller musslor och ostron, dvs en skaldjursplatå. Det går dock att använda skaldjur på andra sätt såsom i grytor eller soppor, Jag gillar het mat, gärna inspirerad av olika asiatiska kök, i dessa ingår ofta skaldjur.