1a:I[34022,["/_next/static/immutable/chunks/0b0rcs6u6ebgc.js","/_next/static/immutable/chunks/3vt9879i9o1qi.js","/_next/static/immutable/chunks/1ftxmpe02z2qa.js","/_next/static/immutable/chunks/32nryz1qpcfyi.js","/_next/static/immutable/chunks/0sxbbhizfaqcu.js","/_next/static/immutable/chunks/1twmhftdy2h-z.js","/_next/static/immutable/chunks/32os2yg85k4hs.js","/_next/static/immutable/chunks/3jbakmwr4nysr.js"],"default"] 1f:I[27201,["/_next/static/immutable/chunks/0b0rcs6u6ebgc.js","/_next/static/immutable/chunks/3vt9879i9o1qi.js","/_next/static/immutable/chunks/1ftxmpe02z2qa.js","/_next/static/immutable/chunks/32nryz1qpcfyi.js","/_next/static/immutable/chunks/0sxbbhizfaqcu.js"],"IconMark"] 1b:T42d,

Rioja är sannolikt den mest kända vinregionen i Spanien och det är också ett av de mest kända i världen. Den första grundstenen till det Rioja som vi känner idag lades redan i slutet av 1700-talet. Vin har dock odlats och skapats här allt sedan åtminstone 200-talet f.Kr.

Man talar ofta om modern och traditionell Rioja. Men hur modern är den moderna Riojan och hur gammal är den traditionella? Trender kommer och går. När man tittar på Riojas historia är det modernisterna som står ut. De flesta av dessa moderna influenser är tydligt kopplade till ett annat av världens mest kända vinområden, Bordeaux, dock inte alla.

När man pratar om traditionellt vin tänker man gärna på det som varit, något som minner om ungdomen, något som är oförändrat. Man ser ofta det traditionella genom att jämföra med det moderna. Tittar man närmare på Rioja är det dock det moderna som framträder. De intressanta är dock att dessa moderna förändringar efter hand har blivit det som vi idag ser som det traditionella Rioja.

1c:T66c,

Det moderna Rioja börjar 1785 med Manuel Quintano

Den första moderna vågen att skölja in över Rioja sker 1785-1786. Vinmakaren Manuel Quintano återkom till Rioja 1786 från en resa till Bordeaux. Han hade åkt dit för att lära sig mer om vin och kom hem med nya kunskaper och metoder. Den första pusselbiten i den stil av viner som vi idag förknippar med Rioja är ekfatslagring. Detta var dock inte det enda som Manuel Quintano tog med sig hem, han lärde sig också metoder som racking (soutirage) och klarning.

Racking är en metod att få bort jästfällningen i vinet genom att man föra över vinet från en tunna till en annan. Klarningen görs i regel innan vinet ska hällas på flaska.

Sett ur Manuel Quintano synvinkel skulle man kunna säga att traditionellt vin från Rioja var oekat och ofiltrerat. Vinerna var dock sannolikt gjorda på druvor vi känner än idag såsom tempranillo även om det sannolikt också fanns druvor som inte överlevt tills idag. Tempranillo nämns redan 1513 dock under namnet aragonés, vilket den fortfarande kallas i vissa delar av Portugal, och under namnet tempranillo 1807.

En positiv effekt av att ekfatslagra vinerna var att de fick en längre hållbarhet, vilket gjorde att man kunde exportera vinerna. Detta insåg Manuel Quintano och började på 1790-talet att sälja vin till bland annat Mexico och Cuba.

Ett problem var dock att dåtidens vinlagar i Rioja stadgade att alla viner skulle kosta lika mycket vilket gjorde att de dyra ekfatslagrade vinerna inte blev någon stor succé.

1d:T814,

1850- och 60-talens modernister i Rioja

Den moderna vågen på 1850- och 60-talen inleds med att svampen oidium slår till i vingårdarna i Bordeaux 1845. Detta får vinproduktionen att rasa under ett par år. Viktigare för Rioja är kanske dock att flera spanska områden också drabbas, såsom Galicien. Rioja drabbas endast i liten mån och efterfrågan på Rioja-vin ökar vilket gör att man åter börjar titta på hur man kan förbättra dem och produktionen.

Först ut på spelbrädet är Luciano Murrieta. Han flyttade till Rioja på 1850-talet efter att ha lärt sig vinmakning i Bordeaux. Ekfaten och export är centrala även denna gång och även han vänder sig mot Nya världen. Hans första vin producerades 1852 och några år senare introducerade han chateau-begreppet i Spanien när han skapade den klassiska vinetiketten Castillo de Ygay på 1860-talet. Han lade också grunden till det kända varumärket Marqués de Murrieta.

Det kom snabbt andra som hoppade på tåget, såsom Marqués de Riscal. Även han var i Bordeaux på 1850-talet och studerade vinmakning. Tillbaka i Rioja byggde han ett nytt vineri efter fransk modell och planterade såväl lokala druvor som franska, bland annat cabernet sauvignon. Han anställde också en fransk vinmakare. Det är också nu de kända näten kring flaskorna kommer till. Marqués de Riscal är en av de första i Rioja att buteljera sitt vin själv. Vinerna blev så populära att de snart kom ut förfalskningar på marknaden. Man fyllde helt enkelt på de gamla flaskorna och sålde dem som nya, inget är nytt under solen. Marqués de Riscals svar var att sätta ett nät kring dem för visa flaskan var obruten.

I spåren av dessa vinmakare föddes ytterligare ett antal kända vinproducenter, till exempel López de Heredia (Vina Tondonia), Muga och Bilbaínas. Flera vinerier startades antingen med pengar från Frankrike, av negocianter eller av fransmän för att säkerställa deras tillgång till vin.

1e:Tf51,

Rioja 1870-talets modernaister

På 1870-talet är det dags för nästa farsot, vinlusen slår till i Frankrike och mot Bordeaux. När vinet sinar vänder fransmännen åter blickarna mot Rioja. Där gjordes redan viner i fransk stil med lång ekfatslagring och delvis samma druvor som i bordeaux, allt för vinerna skulle likna de franska och många av vinproducenterna hade en koppling till Frankrike. Rioja hade ytterligare en stor fördel, sedan 1864 fanns det en järnväg som band samman Frankrike och Spanien och denna gick rakt genom Rioja. Detta gjorde att Rioja hade lätt att exportera sina viner, en guldålder för Rioja inleddes.

Bara ett par årtionden tidigare hade spanjorerna vänt blickarna mot Frankrike nu var det tvärtom. Många franska vinproducenter åkte istället till Rioja för att starta nya vinodlingar. Detta höjde kvaliteten ytterligare men förändrade också vinerna. Man se spåren av detta långt in på 1930-talet – t ex denna Sauternes med etikett från La Rioja.

Vinlusen (daktulosphaira vitifoliae eller phylloxera vastatrix) är en skadeinsekt från Nordamerika som kom till Europa på 1860-talet genom den ökande handeln över havet. På 1890-talet hade man kommit på ett hur man skulle rädda sina vinodlingar. Kuren var att ympa de europeiska druvsorterna på amerikanska rotstockar som var motståndskraftiga mot lusen. Även Rioja drabbades av vinlusen, men först på 1890-talet. Då man visste hur man skulle möta den blev inte skadeverkningarna lika stora.

På många ställen tog det lång tid innan man var tillbaka i full produktion då man fick plantera om stora delar av sina egendomar. Något som var dyrt och tog tid. På så sätt kunde områden likt Rioja blomstra under en lång tid och bygga sina varumärken.

Rioja och amerikansk ek

Ursprungligen användes fransk ek, denna var dock dyr så man vände sig snabbt mot nya världen och började köpa amerikansk ek. Amerikansk ek ger en annan smakprofil än fransk. Ett av särdragen i amerikansk ek är vaniljtoner, något som sannolikt upplevdes som modernt men som hängt med och blivit traditionellt.

Under 1900-talet fortsätter man att modernisera Rioja. Jag återkommer med det mer moderna Rioja inom kort.

Magnus Reuterdahl

6:["$","article",null,{"className":"layout bg-white","children":[["$","script",null,{"type":"application/ld+json","dangerouslySetInnerHTML":{"__html":"\"{\\\"@context\\\":\\\"https://schema.org\\\",\\\"@type\\\":\\\"Article\\\",\\\"headline\\\":\\\"Det gamla moderna Rioja\\\",\\\"description\\\":\\\"När börjar det moderna Rioja? 1785, 1852, 1870 eller på 1990-talet? Rioja har alltid varit modernt eller i utverckling, här kommer stycket modehistoria ur ett vinperspektiv.\\\",\\\"image\\\":[\\\"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/03/rioja-grapes-modern.jpg\\\"],\\\"url\\\":\\\"https://dinvinguide.se/magnus/det-gamla-moderna-rioja/\\\",\\\"datePublished\\\":\\\"2016-03-09T22:53:44\\\",\\\"dateModified\\\":\\\"2016-03-09T22:53:44\\\",\\\"author\\\":{\\\"@type\\\":\\\"Person\\\",\\\"name\\\":\\\"Magnus Reuterdahl\\\"},\\\"publisher\\\":{\\\"@type\\\":\\\"Organization\\\",\\\"name\\\":\\\"DinVinguide.se\\\",\\\"logo\\\":{\\\"@type\\\":\\\"ImageObject\\\",\\\"url\\\":\\\"https://media.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2023/12/DinVinguidesLogo.png\\\"}},\\\"articleBody\\\":\\\"När börjar det moderna Rioja? 1785, 1852, 1870 eller på 1990-talet? Rioja har alltid varit modernt eller i utverckling, här kommer stycket modehistoria ur ett vinperspektiv.\\\"}\""}}],["$","$L1a",null,{"post":{"title":"Det gamla moderna Rioja","slug":"det-gamla-moderna-rioja","uri":"/magnus/det-gamla-moderna-rioja/","content":null,"modifiedGmt":"2016-03-09T22:53:44","seo":{"breadcrumbs":[{"text":"Home","url":"https://cloud.dinvinguide.se/"},{"text":"Det gamla moderna Rioja","url":"https://cloud.dinvinguide.se/magnus/det-gamla-moderna-rioja/"}],"canonical":"https://cloud.dinvinguide.se/magnus/det-gamla-moderna-rioja/","cornerstone":false,"focuskw":"Rioja","metaDesc":"När börjar det moderna Rioja? 1785, 1852, 1870 eller på 1990-talet? Läs mer på DinVinguide.se","metaKeywords":"","metaRobotsNofollow":"follow","metaRobotsNoindex":"index","opengraphAuthor":"https://www.facebook.com/magnus.reuterdahl?fref=ts","opengraphDescription":"När börjar det moderna Rioja? 1785, 1852, 1870 eller på 1990-talet? Läs mer på DinVinguide.se","opengraphImage":{"altText":"Rioja druvklase","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/03/rioja-grapes-modern.jpg"},"opengraphModifiedTime":"2016-03-13T09:37:49+00:00","opengraphPublishedTime":"2016-03-09T22:53:44+00:00","opengraphPublisher":"https://www.facebook.com/dinvinguide","opengraphSiteName":"DinVinguide","opengraphTitle":"Det gamla moderna Rioja - DinVinguide","opengraphType":"article","opengraphUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/magnus/det-gamla-moderna-rioja/","readingTime":0,"title":"Det gamla moderna Rioja - DinVinguide","twitterDescription":"","twitterImage":null,"twitterTitle":""},"acf_oldcontent":{"oldContentAcf":null},"acf_posts":{"ingress":"När börjar det moderna Rioja? 1785, 1852, 1870 eller på 1990-talet? Rioja har alltid varit modernt eller i utverckling, här kommer stycket modehistoria ur ett vinperspektiv.","lasMer":[{"__typename":"Post","uri":"/magnus/spanien-ett-vin-blev-en-mangafald-av-viner/","id":"cG9zdDo3MTAzNw==","title":"Spanien – ett vin blev en mångfald av viner","slug":"spanien-ett-vin-blev-en-mangafald-av-viner","modifiedGmt":"2016-03-03T22:03:26","acf_posts":{"ingress":"I Spanien är mycket mer än bara Rioja, även om det finns mycket att upptäcka eller återupptäcka där också. Områden du kanske inte känner till kan vara Txakoli de Getaria och Valle de la Orotava och har du provat druvorna listán negro, hondarrabi zuri, godello, albillo eller beltza? Läs mer här på DinVinguide.se!"},"author":{"node":{"name":"Magnus Reuterdahl","slug":"magnus","nicename":"magnus"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2013/08/vinlandet-spanien.gif","mediaDetails":{"width":979,"height":698}}}},{"__typename":"Post","uri":"/anetterosvall/sota-viner-fran-spanien/","id":"cG9zdDo3MDk4Ng==","title":"Söta viner från Spanien.","slug":"sota-viner-fran-spanien","modifiedGmt":"2016-03-07T14:11:02","acf_posts":{"ingress":"Eftersom jag har en fäbless för söta viner så vill jag så klart passa på att puffa lite för några av de Spanska. Jag har valt ut två av mina favoriter, till dessa söta godingar tycker jag att du skall servera min mumsiga Cheesecake med björnbär och choklad. Dryckerna fungerar också till andra chokladiga desserter, men även till mögliga ostar. Recepten hittar du som vanligt i länkarna nedanför. "},"author":{"node":{"name":"Anette Rosvall","slug":"anetterosvall","nicename":"anetterosvall"}},"featuredImage":null},{"__typename":"Post","uri":"/anders/spanien-det-moderna-och-trendiga-vinlandet/","id":"cG9zdDo3MDgwOA==","title":"Spanien det moderna och trendiga vinlandet","slug":"spanien-det-moderna-och-trendiga-vinlandet","modifiedGmt":"2016-03-01T04:41:07","acf_posts":{"ingress":"De flesta som gillar vin har någon uppfattning om Spanska viner. För trettio år sedan fascinerade Rioja stort men denna kärlek svalnade efterhand hos svenskarna. Spanien har verkligen ryckt upp sig under senare tid och levererar massor av spännande viner idag."},"author":{"node":{"name":"Anders Levander","slug":"anders","nicename":"anders"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"rueda med verdejo","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/02/spansk-flagga.jpg","mediaDetails":{"width":424,"height":283}}}}],"sektioner":[{"text":"$1b","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Mellanbild","iGalleri":true,"img":{"altText":"Rioja druvklase","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/03/rioja-grapes-modern.jpg","mediaDetails":{"width":640,"height":405}}},{"text":"$1c","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Mellanbild","iGalleri":true,"img":{"altText":"Castillo de Ygay etikett","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/03/castillo-de-ygay.jpg","mediaDetails":{"width":1311,"height":1311}}},{"text":"$1d","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"text":"

Man kommer snabbt på hur man ska handskas med svampangreppen av oidium, mjöldagg, powdery mildew eller downy mildew, kärt barn har många namn. Det är en svampinfektion som var vanlig på 1800-talet men som drabbar vingårdar än idag. Motmedlet var och är att bespruta vinstockarna med en vätska bestående av kopparsulfat och släckt kalk, detta är en metod många ekologiska vinbönder använder.

\n","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Faktalada"},{"fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Mellanbild","iGalleri":true,"img":{"altText":"reserva marques-de-riscal 2005","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/03/marques-de-riscal-reserva.jpg","mediaDetails":{"width":1000,"height":664}}},{"text":"$1e","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"}]},"featuredImage":{"node":{"altText":"Rioja druvklase","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/03/rioja-grapes-modern.jpg","mediaDetails":{"width":640,"height":405}}},"author":{"username":"magnus","nicename":"magnus","slug":"magnus","name":"Magnus Reuterdahl","description":"Magnus Reuterdahl har skrivit för DinVinguide sedan 2012. Han var också en av de tidigaste svenska vinbloggarna och har var med och startade det internationella nätverket #winelover.\r\n\r\nMagnus har specialiserat sig på viner från bland annat Bourgogne, Bordeaux, Piemonte, Portugal, Centraleuropa, Georgien och Balkan men han har också rest och provat mycket vin i Italien och Spanien. Han gillar också att laga mat och delar ofta med sig av recept dels från Kina, svensk husman och historiska recept. Till detta kommer en fäbless för snaps och baijiu.\r\n\r\nVid sidan av vinet arbetar Magnus också som arkeolog. Med detta följer ett stort intresse för historia och kulturhistoria vilket också berör vinet och maten.","acf_user":{"email":"magnus@dinvinguide.se","facebook":"https://www.facebook.com/magnus.reuterdahl?fref=ts","instagram":"https://instagram.com/reuterdahl","kortBeskrivning":"Magnus Reuterdahl har skrivit om vin sedan 2006 och skrivit för DinVinguide.se sedan 2012. Han skriver gärna om viner från Bourgogne, Bordeaux, Portugal, Centraleuropa och Georgien samt om baijiu.","bild":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2025/05/Magnus-Reuterdahl-profil.jpg","mediaDetails":{"width":800,"height":560}}}},"type":"published"}}]]}] 9:null e:[["$","title","0",{"children":"Det gamla moderna Rioja - DinVinguide"}],["$","meta","1",{"name":"description","content":"När börjar det moderna Rioja? 1785, 1852, 1870 eller på 1990-talet? Läs mer på DinVinguide.se"}],["$","meta","2",{"name":"application-name","content":"DinVinguide.se"}],["$","link","3",{"rel":"author","href":"https://dinvinguide.se/skribenter/magnus"}],["$","meta","4",{"name":"author","content":"Magnus Reuterdahl"}],["$","meta","5",{"name":"generator","content":"Next.js"}],["$","meta","6",{"name":"keywords","content":"Vin,Vinguide,Recept,Bubbel,Mat,Vin resensioner"}],["$","meta","7",{"name":"robots","content":"index, follow"}],["$","meta","8",{"name":"googlebot","content":"index, follow"}],["$","meta","9",{"name":"developer","content":"Rick Centerhall"}],["$","meta","10",{"name":"developer-url","content":"https://www.linkedin.com/in/rickcenterhall/"}],["$","meta","11",{"name":"copyright","content":"© DinVinguide.se - Developed by Rick Centerhall"}],["$","meta","12",{"name":"humansTxt","content":"/humans.txt"}],["$","link","13",{"rel":"canonical","href":"/skribenter//magnus/det-gamla-moderna-rioja/"}],["$","meta","14",{"property":"og:title","content":"Det gamla moderna Rioja - DinVinguide"}],["$","meta","15",{"property":"og:description","content":"När börjar det moderna Rioja? 1785, 1852, 1870 eller på 1990-talet? Läs mer på DinVinguide.se"}],["$","meta","16",{"property":"og:url","content":"/skribenter//magnus/det-gamla-moderna-rioja/"}],["$","meta","17",{"property":"og:site_name","content":"DinVinguide"}],["$","meta","18",{"property":"og:locale","content":"sv_SE"}],["$","meta","19",{"property":"og:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/03/rioja-grapes-modern.jpg"}],["$","meta","20",{"property":"og:image:width","content":"800"}],["$","meta","21",{"property":"og:image:height","content":"600"}],["$","meta","22",{"property":"og:image:alt","content":"Rioja druvklase"}],["$","meta","23",{"property":"og:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/03/rioja-grapes-modern.jpg"}],["$","meta","24",{"property":"og:image:width","content":"1800"}],["$","meta","25",{"property":"og:image:height","content":"1600"}],["$","meta","26",{"property":"og:image:alt","content":"Rioja druvklase"}],["$","meta","27",{"property":"og:type","content":"website"}],["$","meta","28",{"name":"twitter:card","content":"summary_large_image"}],["$","meta","29",{"name":"twitter:title","content":"Det gamla moderna Rioja - DinVinguide"}],["$","meta","30",{"name":"twitter:description","content":"När börjar det moderna Rioja? 1785, 1852, 1870 eller på 1990-talet? Läs mer på DinVinguide.se"}],["$","meta","31",{"name":"twitter:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/03/rioja-grapes-modern.jpg"}],["$","meta","32",{"name":"twitter:image:alt","content":"Rioja druvklase"}],["$","meta","33",{"name":"twitter:image:width","content":"800"}],["$","meta","34",{"name":"twitter:image:height","content":"600"}],["$","meta","35",{"name":"twitter:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/03/rioja-grapes-modern.jpg"}],["$","meta","36",{"name":"twitter:image:alt","content":"Rioja druvklase"}],["$","meta","37",{"name":"twitter:image:width","content":"1800"}],["$","meta","38",{"name":"twitter:image:height","content":"1600"}],["$","link","39",{"rel":"icon","href":"/favicon-32x32.png","sizes":"32x32","type":"image/png"}],["$","link","40",{"rel":"icon","href":"/favicon-16x16.png","sizes":"16x16","type":"image/png"}],["$","link","41",{"rel":"apple-touch-icon","href":"/apple-touch-icon.png","sizes":"180x180","type":"image/png"}],["$","link","42",{"rel":"manifest","href":"/site.webmanifest"}],["$","link","43",{"rel":"mask-icon","href":"/safari-pinned-tab.svg","color":"#400D12"}],["$","$L1f","44",{}]]