Fredriks bubblor – Bubblande Mors dag
CHAMPAGNE

Lombard Extra Brut Premier Cru Blanc de Noir

SB# 7921
Pris 299:-

Ett generöst vin med mjuk och integrerad mousse, här finns toner av röda bär, mogna varma röda äpplen, generös röd citrus, mineraler och kalk i den avslutande eftersmaken.

Taittinger Brut Réserve

SB# 7422
Pris 415:-

Härligt frisk och inte att förglömma extremt prisvärd champagne i en vacker ljusgul färg.
Vinet uppvisar unga toner där chardonnay dominerar. Jag hittar en fruktig smak med inslag av brödighet, mineraler, gröna äpplen, och balanserad syra i avslutningen. Den här skulle jag vilja lagra i källaren trots att det inte är en årgångschampagne.

Charles Heidsieck Brut Réserve

SB# 77522
Pris 459:-

Man brukar säga att varje champagnehus bästa vin är deras non vintage-champagne. Jag tycker att Charles Heidsieck Brut Réserve är en av de bästa standard-champagnerna på marknaden idag. Vinhuset tillför alltid vinet 40 procent med reservviner med en ålder på fem till femton år. Man låter vinet vila länge i källarna på sin jäst under andrajäsningen vilket ger en betydligt fylligare stil.

Frisk och fyllig smak med begynnande mognad, solvarma röda äpplen, rostat bröd, brioche, rostade nötter, mineralitet och citrus.

NICOLAS FEUILLATTE Blanc de Blancs Collection Vintage 2012

SB# 7592
Pris: 329:-

Öppen och redo att drickas redan från start. Fruktigt och friskt med toner av röda äpplen, grapefrukt och citrussaftig syra. Den är lite fylligare i stilen nu med årgång 2012.