2 februari 2024

Barolo och Barbaresco

DinVinguide.se är precis hemkommen från årets höjdpunkt i Piemonte - Nebbiolo Prima 2024. Det är ett veritabelt maratonlopp med provning av de nya vinerna från Barolo och Barbaresco. Vi som älskar nebbiolo har att se fram emot ett antal mycket bra årgångar 2019, 2020 och 2021.

Anders Levander

Anders är redaktör för Wine Publishing och ansvarig för det skrivna. Fokusområden är Italien, Frankrike och Tyskland.Två böcker har hittills producerats, vilka handlar om Chablis- och Languedocs viner

Anders Levander
26 januari 2024
Fernet-Branca
I Italien är det vanligt med en bitter, som exempelvis en Fernet-Branca, efter maten. Detta för att smälta maten, något jag lärt efter snart tjugo år som nyitalienare. Men mitt första möte med Fernet-Branca var faktiskt för snart femtio år sedan. Jag tillbringade mycket tid i Alperna då som en "skibum" som det hette. Fernet var en favorit på min afterski som en shot. Idag dricker jag det som en amaro eller bitter efter maten.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
31 januari 2024
Biff à la Lindström
Det är dags för husmanskost i form av Biff à la Lindström. Det är en köttfärsbiff gjord på rödlök, potatis, rödbetor och kapris. Jag brukar servera den med potatismos och gröna ärtor. Nedan hittar du recept och vintips. Häng med!
Läs hela artikeln
Sofia Ander
28 januari 2024
Sofias tips – tillfälligt sortiment 2 februari 2024
Då säger februari hej och välkomnar oss med hela 38 viner som släpps den 2 februari, i alla fall enligt siffran på Systembolaget hemsida. Fast det har varit långt ifrån den siffran på provningarna.
Läs hela artikeln