Gå till startsidan
  • Skribenter
  • Guide
  • Recept
  • Topplistor
  • Artiklar
Google Translate
Gå till sök sidan

DinVinguide.se är en guide för människor som har mat, dryck, vin och livsnjutning som intressen. Våra namnkunniga skribenter inspirerar, utbildar och rapporterar om trender, nyheter och traditioner inom vinvärlden.

Välkommen till DinVinguide.se!

Kontakt

info@dinvinguide.seInstagramFacebook

Information

  • Skribenter
  • Guide
  • Recept
  • Topplistor
  • Artiklar

Följ oss

2026 © Copyright - DinVinguide.se

Byggd med ♥ av Capace Media

  • Hem
  • /
  • skribenter
  • /
  • Sofia Ander
  • /
  • Riesling och Rheinhessen- rysligt gott

24 maj 2017

Riesling och Rheinhessen- rysligt gott

Riesling är en av de druvor jag gärna dricker året om. Helst tysk sådan. Extra gott smakar den på sommaren, till sparris, rökt fisk, sallader, skaldjur och grillad fisk. Idag ska vi resa till Rheinhessen - Tysklands största vinregion. Häng med!

Riesling och Rheinhessen- rysligt gott

1http://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2017/05/img_7803.jpgMinns ni de blå vinflaskorna? De som kom i udda skepnader och med namn som blå nunnor, svarta torn, liebfraumilch och jag tror att även en snögubbe och en katt var med ett tag.

Alla dessa viner är Rheinhessen skyldiga till. Tack vare sin storlek – eller snarare på grund av – har de haft möjlighet att producera mycket vin. Tidigare kom en stor del av all vinproduktion från kooperativ som haft i syfte att producera bulkvin – alltså stora mängder billigt vin, men inte särskilt bra. Dessa viner görs i regel på druvan müller-thurgau som mixats med silvaner, kerner och scheurebe bland annat.

Tack och lov händer det alltid saker i vinets värld. Det händer även saker bland konsumenterna, som till viss mån har övergett den halvtorra liebfraumilchen för mer torra och friska viner. Producenterna har hängt med och numera gör Rheinhessen några av Tysklands bästa vita viner på riesling. Vi hittar fortfarande blå nunnor och hennes kompisar om vi är sugna på det. Här finns nämligen gott om plats att odla vin. 27.000 hektar vinmark närmare bestämt. Rheingau, som är Tysklands minsta region kan stoltsera med lite drygt 3000 hektar.

Hur smakar riesling från Rheinhessen då? Regionen ligger en liten bit söder om det mer svala Rheingau. I Rheinhessen är det lite varmare, vilket ger vinerna mer kropp och frukt. Det i kombination med den pigga syran och mineraliteten, gör vinerna till några av de främsta i Tyskland – och jag vågar även säga världen. Det går fortfarande att hitta vin i schyssta prislägen härifrån dessutom. Ännu en av många anledningar att kolla in Rheinhessen.

1http://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2017/05/img_8350.jpg

Här får ni tre tips på några av mina favoriter på riesling från Rheinhessen. 

Sandstein Riesling Trocken 2016, nr 79447. 139 kr

Ny producent i Sverige; Weingut Gysler, en familjeägd gård som är både ekologiskt och biodynamiskt certifierad. De fokuserar på riesling och odlar även en del pinot gris och pinot blanc. Årsproduktionen ligger på cirka 85.000 flaskor per år. Som tur är får vi några av dessa, som ligger i beställningssortimentet. Sandstein är full av liv, syra, krispig citrusfrukt och läskande mineraler. Sehr gut!

Bild från DinVinguide

Feldefluster Riesling Kabinett Feinherb 2016, nr 79447. 141 kr

Från samma producent kommer även ett halvtorrt vin – som är milslängder från den blå nunnan. Den bästa kombon av fräsch syra, frisk frukt och läcker sötma. Ett vinstil som är ett måste till kryddstark mat. Thailändsk curry till exempel. Indiska grytor. Grillat ljust kött med heta kryddor och även sushi och sashimi.

Bild från DinVinguide

Dreissigacker Riesling Organic Trocken 2016, nr 2294. 109 kr

Weingut Dreissigacker är en ekologisk producent som äger cirka 17 hektar vinmark. Nästan hälften är riesling. Flera av deras viner ligger i det fasta sortimentet, precis som denna torra och uppiggande riesling. Njut av citrusfrukterna, den söta ananasen och fina eftersmaken.

Bild från DinVinguide

Sofia Ander

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan
  • Eva Weckström
    14 maj 2017

    Vitt vin vid grillen

    Dricks det av ohejdad vana bara samma gamla röda vin till grillbuffén? Prova vitt istället!

    Läs hela artikeln
  • Magnus Reuterdahl
    15 september 2016

    Alla älskar riesling?

    Älskar du riesling? Oavsett om du gör det eller om du aldrig provat druvan är detta en artikel för dig. Vi har provat riesling från årgång 2015. Just nu finns det fem rieslingviner på vår topplista över vita viner - Dryckeslistan.se älskar med andra ord riesling. Här kan du läsa lite mer om ett av dessa fem viner.

    Läs hela artikeln