Man ska lägga av när man är på topp. Vår resa och vårt vinprovande avslutas hos en de bästa – Grattamacco. En av pionjärerna med över 40 skördar. Egendomen grundades av Piermario Meletti Cavallari, en vinentusiast som gav den nytt liv.

Han var först ute med att buteljerna en Bolgheri Rosso och en av de ledande inom produktionen av vitt vin, där vermentino har huvudrollen.

Vi inleder med deras fullkomlig briljanta Vermentino 2024, där en liten del fermenteras på stora ekfat och stål. Syran är lika hög som alla aromer. Kumquat, pomelo, grapefrukt, vit persika och aprikoskärnor förstärks av salta mineraler och den eviga eftersmaken. Vinet finns inte tillgängligt på Systembolaget för närvarande, men både Superiore och vino.com har det i lager.

Vi går vidare till Grattamacco Bolgheri Rosso 2024 (nr 50764. 370 kr, ordervara) Den görs på 30% cabernet sauvignon, 20% cabernet franc, 30% merlot och resten sangiovese/petit verdot. Det är ett komplext och komplett vin på många vis med sin kärna av plommonfrukt och körsbär. Vidare kommer en floral parfym av lavendel, timjan och rosmarin. Tanninerna är söta men ändå ständigt närvarande tanniner och skapar en följsam och lång avslutning.

En avslutning på topp.

Några till namn att lägga på vinlistan är bland annat Campo alla Sughera, Fornacelle, Argentiera och Podere Conca.

Med vinglaset i Bolgheri

Bolgheri i blickfånget

Maremma – en av de bästa platserna för vermentino

De bästa vinresorna för långweekend