19 april 2018

Husmanskost och vin

Comfort food. Soul food. Eller på ren svenska; husmanskost. Kär mat har många namn. Rejäl hemlagad mat när den är som bäst helt enkelt.

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Magnus Reuterdahl
14 april 2018
Caesarsallad – romersk rest eller nya världen krubb
Jag är inte mycket av en salladsman, missförstå mig rätt för jag har inget emot salladen som sådan mer begreppet. Jag tycker om grönsaker och primörer och många rätter där dessa spelar huvudroller är underbara, men just sallader är ofta erbarmligt tråkiga. Det finns dock undantag såsom en bra caesarsallad, kanske för att det känns mer som en komplett rätt än en sallad.
Läs hela artikeln
Sofia Ander
16 april 2018
Systembolaget – Små partier 20 april 2018
Smarriga bubblor, chardonnay med olika ursprung, spanska måste-köp och en zinfandel som sticker ut. Så ser släppet ut nu på fredag. Shoppa loss!
Läs hela artikeln
Sofia Ander
11 april 2018
Vinprovarskola – riesling i olika skepnader
Våren står för dörren - tackar för det. Vinerna som hälls upp i vinglasen är lättare, friskare och andas också vår. Om det finns en synonym för våren i druvornas värld, så skulle det vara riesling.
Läs hela artikeln