9 maj 2018

Tomatsoppa från Alentejo, Portugal

Jag hör ofta att Portugal är fantastiskt men maten är lite si så där. Det är fel! Portugal är ett strålande matland, men du måste veta vad du ska beställa och var. Det är lätt att det blir väl mycket bacalhau, torkad och saltad torsk. Det görs dock mycket annan mat i Portugal, till exempel denna tomatsoppa som jag fått i Alentejo.

Magnus Reuterdahl

Magnus Reuterdahl har skrivit om vin sedan 2006 och skrivit för DinVinguide.se sedan 2012. Han skriver gärna om viner från Bourgogne, Bordeaux, Portugal, Centraleuropa och Georgien samt om baijiu.

Magnus Reuterdahl
24 februari 2018
Alentejo Portugals brödkorg
Portugal är ett litet land till ytan men ett stort vinland när det kommer till kvalitet. Här finns många vinområden med olika karaktär, ett av de mer kända är Alentejo. Regionen ligger öster om Lissabon och täcker nästan en tredjedel av Portugals yta. Här görs ofta viner som är relativt stora och kraftiga med mycket smak, med andra ord perfekta vinterviner!
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
3 december 2016
Restauranger och vinbarer i Lissabon, Portugal
Lissabon är ett utmärkt semestermål om du gillar vin och mat. Det är lätt att ta sig fram med taxi, tunnelbana eller till fots, även om det finns många branta backar. Det finns massor med vackra byggnader och vyer att se men också mycket som är lite slitet och i behov av vård och omsorg. Det kan dock vara bra att ha några säkra kort i bakfickan. Restauranger och vinbarer man känner till som är bra.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
7 april 2018
Filipa Pato, Bairradas okrönta vindrottning
Jag är ofta i Portugal. Det är jag för att jag gillar landet och för att det finns riktigt bra viner där. Trots att Portugal är relativt litet till ytan har jag ännu inte besökt alla dess vinregioner. Det är dock något jag jobbar på. Mitt senaste besök gick till vinregionen Bairrada och vinproducenten Filipa Pato.
Läs hela artikeln