Svampar och vin

För mig är höstens bästa primör svamp. Jag älskar kantareller, trattkantareller, svart trumpetsvamp och karljohan med flera. När jag har tid över gillar jag också att plocka dem. Den tiden har dock börjat rinna ut, men ännu går det att hitta färsk svamp i butiken. Ett alternativ är att njuta av torkad svamp och givetvis kan smakupplevelserna förhöjas med bra vin till.