Hemel-en-Aarde -Sydafrikas Bourgogne

Sydafrikas Bourgogne ligger i en dal med det afrikaans-klingande namnet Hemel-en Aarde. Översatt betyder det ”himmel och jord”. För den som färdas från Kapstaden, ska man ta sikte sydöst, mot distriktet Walker Bay i Western Cape. Efter cirka 11 mil når man dalen. Dalen mellan himmel och jord.

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Sofia Ander
27 oktober 2022
Sydafrika och syndigt god cinsault
Cinsault är sydfransosen som rotat sig i Sydafrika, korsat sig med pinot noir, hamnat lite i skymundan av mer kända druvor och nu gör revansch.
Läs hela artikeln
Maja Berthas
2 december 2016
Syrah – den nya trenden i Sydafrika
När man pratar om typiska druvor från Sydafrika så kommer chenin blanc och pinotage allt som oftast upp på tapeten. Men det finns ytterligare en vinstil som tagit Sydafrika med storm de senaste åren och då pratar vi om syrahviner. Allt ifrån moderna, nya-världen inspirerade shirazbomber i varmfruktig och alkoholstinn generös stil, till stramare sydfranska varianter som bygger på finess med pepprighet och elegans. I Sydafrika finns verkligen något för alla smaker.
Läs hela artikeln
Maja Berthas
23 december 2016
Sött från Sydafrika
Så här i vintertider så blir jag alltid lite extra sugen på söta och starka drycker. Det är så förlösande härligt att hälla upp ett glas portvin, ta med sig till fårskinnsfällen och parkera sig vid brasan för en stunds syndfull njutning. Eller varför inte krypa upp i soffan med några bitar lagrad cheddar och sippa på en gammal Madeira? Läs om söta viner från Sydafrika.
Läs hela artikeln