Pappa al pomodoro. Tomatsoppa från Toscana.

Nu är den perfekta tiden att göra tomatsoppa. Tomaterna är billiga och de är solmogna snarare än de vattniga tomater vi får under vinterhalvåret. Jag fick detta recept på Pappa al pomodoro, toscansk tomatsoppa i Toscana för flera år sedan och den blir alltid utmärkt.