Vad betyder närproducerat?

Det hela bygger lite på vad man menar med begrepp som nära, närproducerat, närodlat eller lokalt? För vissa, till och med många, är det detsamma som svenskt. För andra betyder det landskap, län eller den kommun man för tillfället befinner sig i. Ett exempel är Bondens egen marknad där produkterna ska komma från gårdar som ligger inom en radie av 250 km er nära marknadsplatsen. Där hittar du dock inget vin! Det finns också de som lägger in andra parametrar i det hela – till exempel att det ska vara kopplat till något småskaligt och ekologiskt.

När det kommer till vin och Sverige är alla vinerier är småskaliga men alla är inte ekologiska och de närproducerade i den betydelsen att druvorna är odlade i Sverige och viner är framställt här. Observera att det finns några undantag får detta. Högberga vinfabrik på Lidingö gör vin i Sverige men på druvor från andra länder, i Systembolagets katalog blir de klassificerade som vin från EU. Flera boxproducenter gör liknande produkter men de köper i regel druvjuice eller färdigt vin och blandar det i Sverige såsom tex Nordic Sea Winery, läs mer här. Man bör alltså också titta på både var varan tillverkats och varifrån råvaran kommer. Majoriteten av de som odlar vin i Sverige gör det i öppna vingårdar men det finns också några som odlar sina druvor i växthus.

Även Systembolaget skapar begrepp för vad som är lokalt och inte då många svenska viner bara går att beställa i det som kallas lokalt sortiment. I princip betyder detta att de lokala producenter har möjlighet att få in sina produkter som beställningsvara i några av de närmsta butikerna från sitt vineri. Enligt Systembolaget finns det omkring 500 svenska artiklar i sortiment. Utav dessa är 12 röda viner, 23 vita viner, 6 rosé viner och 4 mousserande viner, majoriteten av dessa ligger i det lokala sortimentet eller i beställningssortiment. Nätvinhandeln Winefinder.se har en svensk vinproducent i sitt sortiment.

Närproducerat vin?