1a:I[34022,["/_next/static/immutable/chunks/1owm0oqg-a8wj.js","/_next/static/immutable/chunks/3vt9879i9o1qi.js","/_next/static/immutable/chunks/1ftxmpe02z2qa.js","/_next/static/immutable/chunks/32nryz1qpcfyi.js","/_next/static/immutable/chunks/3asg3l2h4_txe.js","/_next/static/immutable/chunks/1q8rx2xv3f7jm.js","/_next/static/immutable/chunks/32os2yg85k4hs.js","/_next/static/immutable/chunks/3jbakmwr4nysr.js"],"default"] 1f:I[27201,["/_next/static/immutable/chunks/1owm0oqg-a8wj.js","/_next/static/immutable/chunks/3vt9879i9o1qi.js","/_next/static/immutable/chunks/1ftxmpe02z2qa.js","/_next/static/immutable/chunks/32nryz1qpcfyi.js","/_next/static/immutable/chunks/3asg3l2h4_txe.js"],"IconMark"] 1b:T48c,

Rotari Brut Riserva 2012

SB# 7567, Pris 110:-
Fruktigt vin med integrerad mousse och tydlig grapefrukt. Texturen är torr och bubblorna mjuka i munnen. I avslutet kommer en tydlig syra och beska med övergripande grapefrukt.

6 g dosage, 10% pinot nero, 90% chardonnay.
Vinet degogerades 2017.

1c:T4d1,

Rotari Rosé 2011

SB# 7701, Pris 110:-
Elegant inbjudande doft av smultron och solvarma jordgubbar. Moussen smeker med sina fina bubblor och smaken ger en tydlig återkoppling till smultron och jordgubbar men även kex och örtighet kan förnimmas. En tydligt integrerad syra som påminner om blodapelsin och grapefrukt ger vinet ytterligare en dimension.

6 g dosage, 75% pinot nero, 25% chardonnay.
Vinet degogerades 2016.

1d:T526,

Rotari Blanc de Blancs Extra Brut 2010

SB# 77152, Pris 130:-
Mjukt fruktigt vin med något explosiv mousse. Här har vi en druvtypisk känsla, äpple, mineralitet, rostat bröd, grapefrukt och citrus. Vinet är fortfarande väldigt ungt och kan med fördel lagras ytterligare tio år.

>3 g dosage, 100% chardonnay.
Vinet degogerades 2016.

1e:T8e8,Fredrik Schelin är en av Sveriges mest välkända vinprofiler och en ledande expert på champagne och mousserande viner. Som journalist, författare, utbildare och föreläsare har han under flera decennier inspirerat tusentals vinintresserade att upptäcka vinets värld – alltid med ambitionen att göra kunskap lättillgänglig, inspirerande och användbar. Intresset för champagne väcktes redan som 18-åring. Fascinationen för hantverket, historien och samspelet mellan terroir och vin blev starten på en livslång resa. Sedan dess har Fredrik besökt Champagne hundratals gånger, intervjuat några av regionens mest framstående vinmakare och byggt upp ett av Sveriges starkaste nätverk inom distriktet. 1995 öppnade Fredrik tillsammans med sin familj sin första restaurang. Tio år senare grundade han Stockholm Wine Club, som med tiden utvecklades till Sweden Wine Club– ett av Sveriges största nätverk för vinprovningar och vinupplevelser med verksamhet över hela landet. År 2009 grundade han DinVinguide.se, som i dag är en av Sveriges största digitala plattformar för vin, champagne och dryckeskultur. Här publicerar han dagligen nyheter, recensioner, reportage och guider med målet att hjälpa både nybörjare och erfarna vinälskare att hitta rätt vin till rätt tillfälle. Fredrik är även grundare av BestChampagne.se, en av Nordens ledande webbplatser med fokus på Champagne, och har skrivit flera uppskattade böcker, bland annat Champagne och andra bubblor och CHAMPAGNE – 49 Million Bubbles in a Bottle. Som Champagne Master Specialist Educator utbildar han vinbranschen i samarbete med Comité Champagne (CIVC) och har dessutom utsetts till Chevalier de l'Ordre des Coteaux de Champagne, en internationell utmärkelse för personer som gjort betydande insatser för att sprida kunskap om Champagne. För Fredrik handlar vin aldrig om prestige eller komplicerade regler. Det handlar om människor, hantverk, mat och upplevelser. Han vill inspirera fler att våga lita på sin egen smak, upptäcka nya producenter och förstå vad som faktiskt finns i glaset – oavsett om det är en vardagsmiddag eller en stor högtid. "Det bästa vinet är inte alltid det dyraste – utan det som gör stunden minnesvärd."6:["$","article",null,{"className":"layout bg-white","children":[["$","script",null,{"type":"application/ld+json","dangerouslySetInnerHTML":{"__html":"\"{\\\"@context\\\":\\\"https://schema.org\\\",\\\"@type\\\":\\\"Article\\\",\\\"headline\\\":\\\"Gyllene bubblor från Trento\\\",\\\"description\\\":\\\"Vi har valt temat sparsamhet i januari då alla håller lite mer än vanligt i plånboken. Att hålla igen behöver inte betyda att man ska pruta på kvalitén.\\\",\\\"image\\\":[\\\"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/10/rc16_italybyenjoy_r16_6703.jpg\\\"],\\\"url\\\":\\\"https://dinvinguide.se/fredrikschelin/gyllene-bubblor-fran-trento/\\\",\\\"datePublished\\\":\\\"2017-01-10T06:53:08\\\",\\\"dateModified\\\":\\\"2017-01-10T06:53:08\\\",\\\"author\\\":{\\\"@type\\\":\\\"Person\\\",\\\"name\\\":\\\"Fredrik Schelin\\\"},\\\"publisher\\\":{\\\"@type\\\":\\\"Organization\\\",\\\"name\\\":\\\"DinVinguide.se\\\",\\\"logo\\\":{\\\"@type\\\":\\\"ImageObject\\\",\\\"url\\\":\\\"https://media.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2023/12/DinVinguidesLogo.png\\\"}},\\\"articleBody\\\":\\\"Vi har valt temat sparsamhet i januari då alla håller lite mer än vanligt i plånboken. Att hålla igen behöver inte betyda att man ska pruta på kvalitén.\\\"}\""}}],["$","$L1a",null,{"post":{"title":"Gyllene bubblor från Trento","slug":"gyllene-bubblor-fran-trento","uri":"/fredrikschelin/gyllene-bubblor-fran-trento/","content":null,"modifiedGmt":"2017-01-10T06:53:08","seo":{"breadcrumbs":[{"text":"Home","url":"https://cloud.dinvinguide.se/"},{"text":"Gyllene bubblor från Trento","url":"https://cloud.dinvinguide.se/fredrikschelin/gyllene-bubblor-fran-trento/"}],"canonical":"https://cloud.dinvinguide.se/fredrikschelin/gyllene-bubblor-fran-trento/","cornerstone":false,"focuskw":"Gyllene bubblor från Trento","metaDesc":"Gyllene bubblor från Trento - DinVinguide","metaKeywords":"","metaRobotsNofollow":"follow","metaRobotsNoindex":"index","opengraphAuthor":"https://www.facebook.com/fredrikschelin","opengraphDescription":"Gyllene bubblor från Trento - DinVinguide","opengraphImage":{"altText":"Trento Gyllene bubblor från Trento - DinVinguide","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/10/rc16_italybyenjoy_r16_6703.jpg"},"opengraphModifiedTime":"","opengraphPublishedTime":"2017-01-10T06:53:08+00:00","opengraphPublisher":"https://www.facebook.com/dinvinguide","opengraphSiteName":"DinVinguide","opengraphTitle":"Gyllene bubblor från Trento - DinVinguide","opengraphType":"article","opengraphUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/fredrikschelin/gyllene-bubblor-fran-trento/","readingTime":0,"title":"Gyllene bubblor från Trento - DinVinguide","twitterDescription":"","twitterImage":null,"twitterTitle":""},"acf_oldcontent":{"oldContentAcf":null},"acf_posts":{"ingress":"Vi har valt temat sparsamhet i januari då alla håller lite mer än vanligt i plånboken. Att hålla igen behöver inte betyda att man ska pruta på kvalitén.","lasMer":[{"__typename":"Post","uri":"/fredrikschelin/champagne-bast-i-test-2016/","id":"cG9zdDo5MDAzMQ==","title":"Champagne bäst i test 2016","slug":"champagne-bast-i-test-2016","modifiedGmt":"2016-12-13T19:11:12","acf_posts":{"ingress":"Nu är det hög tid att handla champagne och mousserande vin till jul-och nyårsafton.
\r\nVisst andas det en viss förväntan, elegans, flärd och lyx när man hör det välkända - \"POPPANDET\""},"author":{"node":{"name":"Fredrik Schelin","slug":"fredrikschelin","nicename":"fredrikschelin"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"Champagne bäst i test 2016 - DinVinguide","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/12/rc13_tattinger_vsr_4961-1.jpg","mediaDetails":{"width":640,"height":427}}}},{"__typename":"Post","uri":"/sofiaander/trento-doc-bara-bra-bubblor/","id":"cG9zdDo0Mjg4NQ==","title":"Trento Doc – bara bra bubblor","slug":"trento-doc-bara-bra-bubblor","modifiedGmt":"2013-10-07T11:45:50","acf_posts":{"ingress":"Cirka två timmars bilfärd norr om Venedig, ligger Trento. En liten och vacker stad mitt i Italiens nordligaste region Trentino/Alto-Adige. Trentino är den mer ”italienska” delen och Alto-Adige, med staden Bolzano, mer schweizisk och österrikisk då de länderna ligger angränsande."},"author":{"node":{"name":"Sofia Ander","slug":"sofiaander","nicename":"sofiaander"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2013/10/IMG_1431.jpg","mediaDetails":{"width":2340,"height":2340}}}},{"__typename":"Post","uri":"/sofiaander/bubbeltips-infor-nyar-som-inte-kommer-fran-champagne/","id":"cG9zdDoyNzU1","title":"Bubbeltips inför nyår – som inte kommer från Champagne","slug":"bubbeltips-infor-nyar-som-inte-kommer-fran-champagne","modifiedGmt":"2014-12-26T11:59:50","acf_posts":{"ingress":""},"author":{"node":{"name":"Sofia Ander","slug":"sofiaander","nicename":"sofiaander"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2014/12/650501-graham-beck-blanc-de-blancs.jpg","mediaDetails":{"width":380,"height":410}}}}],"sektioner":[{"text":"

Vinfirman Mezzacorona är Trentinos ledande kooperativ bestående av 1500 anslutna vinbönder och grundat för mer än hundra år sedan, 1904. Expansionen fram till idag gör att man står för över 50% av Trentinos totala vinproduktion, imponerande. Vinhuset producerar både rött och vitt vin, men i Sverige är man mest kända för sitt bubblande vin – Rotari. Ett mousserande vin som vunnit svenskarnas gunst. det är inte bara det humana priset utan även kvaliteten.

Rotari föddes i hjärtat av Dolomiterna, i norra Italien. I detta svala och behagliga bergsklimat får druvorna en nästintill perfekt mognad för att göra mousserande vin. Till skillnad mot vanliga bordsviner skördas druvorna tidigt då stor del av syran fortfarande finns kvar. Ett svalt klimat underlättar givetvis då. Detta är grunden till ett av Italiens bästa mousserande viner.
\nRotari tillsammans med en annan känd producent från området utgör ryggraden för kvalitetsbubbel ifrån norra Italien.

För att höja statusen på vinerna från området har man i Trentino skapat en kvalitetsstämpel – Trentodoc.
\nUnder denna benämning produceras vinerna enligt champagnemetoden.
\nSamtliga viner från Rotari har beteckningen Trentodoc. Rotari släpper även varje år små utgåvor av äldre årgångar. Vinerna uppvisar utmärkt åldringspotential. DinVinguide.se hade glädjen att prova äldre årgångar av Rotari i vinhusets lagringskällare. För dig som orkar spara dem i källaren, har tålamod och karaktär väntar en spännande upplevelse. Läs mer om de gamla vinerna längst ned i artikeln.

Foto: Raphael Cameron

\n","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Mellanbild","iGalleri":true,"img":{"altText":"Gyllene bubblor från Trento - DinVinguide","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/10/rc16_italybyenjoy_r16_6576.jpg","mediaDetails":{"width":1912,"height":1080}}},{"text":"$1b","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"text":"$1c","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"text":"$1d","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Citat","text":"För en liten prislapp får du viner i toppklass som klarar lång lagring. Men inte bara det, -vinerna blir bara bättre med lagring."},{"text":"

1995

Här upptäcker vi Rotari´s storhet. Vinet är över 20 år gammalt men så ungt och fortfarande fyllt med spänstig frukt. Man märker av åldern i de begynnande mognadstonerna både i doft och smak. Det är främst i bubblorna som man märker att vinet lagrats. Bubblorna är fina och smeker gommen, precis så elegant som man vill uppleva dem.
\nVinet är fylligt med fin mousse, kex, jäst och gula tropiska frukter i återfinns i vinet men även minrealitet och pigg syra i avslutet som är långt och elegant.

1999

Här är vi också förvånade över spänsten i vinet, inte lika pigg som 1995 men så är det med äldre viner. Vissa årgångar orkar mer, men man vet aldrig, vinet kan lika gärna vända i tunneln och komma ut fantastiskt nästa år.

\n","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_StorBild","iGalleri":true,"img":{"altText":"Rotari Trento Bubblor mousserande vin Gyllene bubblor från Trento - DinVinguide","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/10/rc16_italybyenjoy_r16_6695.jpg","mediaDetails":{"width":712,"height":1080}}}]},"featuredImage":{"node":{"altText":"Trento Gyllene bubblor från Trento - DinVinguide","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/10/rc16_italybyenjoy_r16_6703.jpg","mediaDetails":{"width":1618,"height":1080}}},"author":{"username":"fredrikschelin","nicename":"fredrikschelin","slug":"fredrikschelin","name":"Fredrik Schelin","description":"$1e","acf_user":{"email":"fredrik.schelin@dinvinguide.se","facebook":"https://www.facebook.com/fredrikschelin","instagram":"https://instagram.com/schelinfredrik/","kortBeskrivning":"Fredrik Schelin är en av Sveriges ledande vinexperter med passion för mousserande vin och champagne, väckt redan vid 18 års ålder.","bild":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2025/12/RC25_RC3_2674.jpg","mediaDetails":{"width":800,"height":1200}}}},"type":"published"}}]]}] 9:null e:[["$","title","0",{"children":"Gyllene bubblor från Trento - DinVinguide"}],["$","meta","1",{"name":"description","content":"Gyllene bubblor från Trento - DinVinguide"}],["$","meta","2",{"name":"application-name","content":"DinVinguide.se"}],["$","link","3",{"rel":"author","href":"https://dinvinguide.se/skribenter/fredrikschelin"}],["$","meta","4",{"name":"author","content":"Fredrik Schelin"}],["$","meta","5",{"name":"generator","content":"Next.js"}],["$","meta","6",{"name":"keywords","content":"Vin,Vinguide,Recept,Bubbel,Mat,Vin resensioner"}],["$","meta","7",{"name":"robots","content":"index, follow"}],["$","meta","8",{"name":"googlebot","content":"index, follow"}],["$","meta","9",{"name":"developer","content":"Rick Centerhall"}],["$","meta","10",{"name":"developer-url","content":"https://www.linkedin.com/in/rickcenterhall/"}],["$","meta","11",{"name":"copyright","content":"© DinVinguide.se - Developed by Rick Centerhall"}],["$","meta","12",{"name":"humansTxt","content":"/humans.txt"}],["$","link","13",{"rel":"canonical","href":"/skribenter//fredrikschelin/gyllene-bubblor-fran-trento/"}],["$","meta","14",{"property":"og:title","content":"Gyllene bubblor från Trento - DinVinguide"}],["$","meta","15",{"property":"og:description","content":"Gyllene bubblor från Trento - DinVinguide"}],["$","meta","16",{"property":"og:url","content":"/skribenter//fredrikschelin/gyllene-bubblor-fran-trento/"}],["$","meta","17",{"property":"og:site_name","content":"DinVinguide"}],["$","meta","18",{"property":"og:locale","content":"sv_SE"}],["$","meta","19",{"property":"og:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/10/rc16_italybyenjoy_r16_6703.jpg"}],["$","meta","20",{"property":"og:image:width","content":"800"}],["$","meta","21",{"property":"og:image:height","content":"600"}],["$","meta","22",{"property":"og:image:alt","content":"Trento Gyllene bubblor från Trento - DinVinguide"}],["$","meta","23",{"property":"og:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/10/rc16_italybyenjoy_r16_6703.jpg"}],["$","meta","24",{"property":"og:image:width","content":"1800"}],["$","meta","25",{"property":"og:image:height","content":"1600"}],["$","meta","26",{"property":"og:image:alt","content":"Trento Gyllene bubblor från Trento - DinVinguide"}],["$","meta","27",{"property":"og:type","content":"website"}],["$","meta","28",{"name":"twitter:card","content":"summary_large_image"}],["$","meta","29",{"name":"twitter:title","content":"Gyllene bubblor från Trento - DinVinguide"}],["$","meta","30",{"name":"twitter:description","content":"Gyllene bubblor från Trento - DinVinguide"}],["$","meta","31",{"name":"twitter:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/10/rc16_italybyenjoy_r16_6703.jpg"}],["$","meta","32",{"name":"twitter:image:alt","content":"Trento Gyllene bubblor från Trento - DinVinguide"}],["$","meta","33",{"name":"twitter:image:width","content":"800"}],["$","meta","34",{"name":"twitter:image:height","content":"600"}],["$","meta","35",{"name":"twitter:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/10/rc16_italybyenjoy_r16_6703.jpg"}],["$","meta","36",{"name":"twitter:image:alt","content":"Trento Gyllene bubblor från Trento - DinVinguide"}],["$","meta","37",{"name":"twitter:image:width","content":"1800"}],["$","meta","38",{"name":"twitter:image:height","content":"1600"}],["$","link","39",{"rel":"icon","href":"/favicon-32x32.png","sizes":"32x32","type":"image/png"}],["$","link","40",{"rel":"icon","href":"/favicon-16x16.png","sizes":"16x16","type":"image/png"}],["$","link","41",{"rel":"apple-touch-icon","href":"/apple-touch-icon.png","sizes":"180x180","type":"image/png"}],["$","link","42",{"rel":"manifest","href":"/site.webmanifest"}],["$","link","43",{"rel":"mask-icon","href":"/safari-pinned-tab.svg","color":"#400D12"}],["$","$L1f","44",{}]]