28 oktober 2022

Det bubblar i Ästad

Det bubblar i Ästad, minst sagt! Under 36 månader har Ästads mousserande vin vilat på sin jästfällning i flaska enligt traditionell metod. Till våren 2023 är det dags för en världspremiär på Systembolaget. DinVinguide.se har smygöppnat en flaska tillsammans med vinmakarna. Det är dags för bubbel från Ästad vingård.

Fredrik Schelin

Fredrik Schelin är en av landets främsta vinexperter och har en förkärlek för mousserande viner i allmänhet och champagne i synnerhet. Han fascinerades redan som 18-åring av hantverket bakom bubblorna

Fredrik Schelin
21 april 2016
Svenska äpplen – flytande guld!
Ur flaskan rinner en skimrande trögflytande vätska - flytande guld - som fyller rummet med en alldeles underbar äppeldoft. Jag minns min barndom.
Läs hela artikeln
Anders Levander
9 juni 2020
Svenska drycker
Efter Nationaldagen som inföll under förra veckan så tänker vi fortfarande svenskt, dock utan att vara nationalistiska. Närproducerat, svenska producenter och svenska råvaror. Vi på DinVinguide.se vill visa att vi har fantastiska drycker producerade i vårt land. Svenska äpplen är fantastiska. Läs om svenska drycker.
Läs hela artikeln
Anders Levander
27 juni 2017
Gin – bästa svenska gin
Ombord på min båt har jag en vana eller ska vi säga ovana att dricka gin. Gin & Tonic är en standarddrink sedan 25 år. Varför? Jag som är vinskribent och hyllar vinet? Men sanning och säga är gin och Gin & Tonic gott. Jag beslutade mig för att prova ett antal svenska ginsorter.
Läs hela artikeln