1a:I[34022,["/_next/static/immutable/chunks/0b0rcs6u6ebgc.js","/_next/static/immutable/chunks/3vt9879i9o1qi.js","/_next/static/immutable/chunks/1ftxmpe02z2qa.js","/_next/static/immutable/chunks/32nryz1qpcfyi.js","/_next/static/immutable/chunks/0sxbbhizfaqcu.js","/_next/static/immutable/chunks/1twmhftdy2h-z.js","/_next/static/immutable/chunks/32os2yg85k4hs.js","/_next/static/immutable/chunks/3jbakmwr4nysr.js"],"default"] 1f:I[27201,["/_next/static/immutable/chunks/0b0rcs6u6ebgc.js","/_next/static/immutable/chunks/3vt9879i9o1qi.js","/_next/static/immutable/chunks/1ftxmpe02z2qa.js","/_next/static/immutable/chunks/32nryz1qpcfyi.js","/_next/static/immutable/chunks/0sxbbhizfaqcu.js"],"IconMark"] 1b:T6ae,

Visste du att chardonnay rose återigen är en godkänd druva i champagne?

Den rosa varianten av den klassiska chardonnay har nu officiellt godkänts av Comité Champagne och blir därmed den åttonde tillåtna druvsorten i regionen. Beslutet markerar ett historiskt ögonblick för världens mest ikoniska vinområde och öppnar dörren för nya uttryck i framtidens champagner.

Chardonnay rose är en naturlig mutation av chardonnay blanc, på samma sätt som pinot noir, pinot gris och pinot blanc är genetiska varianter av samma druva. Mutationen har gett druvans skal en lätt rosa ton utan att nämnvärt påverka vinets färg. Den upptäcktes i champagne redan i början av 1900-talet, men föll snabbt i glömska när odlarna valde att fokusera på de tre dominerande sorterna: pinot noir, meunier och chardonnay.

Drygt hundra år senare har historien tagit en ny vändning.

År 2025 beslutade Comité Champagne att återinföra chardonnay rose som en tillåten druva i appellationen. Producenter får nu åter odla och använda den inom det officiella regelverket – ett steg som ses både som ett erkännande av druvans historiska rötter och som ett led i en mer mångfacetterad och hållbar framtid för champagne.

De första rapporterna tyder på att chardonnay rose liknar sin vita släkting i karaktär, med samma fräschör, mineralitet och eleganta syra, men med en något fruktigare och mer aromatisk ton. Den rosa skalnyansen tros dessutom ge druvan bättre motståndskraft mot röta och solskador. Egenskaper som blivit allt viktigare i takt med att klimatet förändras.

1c:T787,

Chardonnay rose planteras åter i Champagne

Jag tror att vi kommer att få se champagner som uttrycker sig på ett nytt och spännande sätt. chardonnay rose kan ge vinerna en något mer aromatisk och fruktig ton, samtidigt som den behåller den klassiska elegansen och friska syran som champagne är känd för. Jag tycker att det blir mycket intressant att följa utvecklingen.

Chardonnay rose kan bli ett välkommet tillskott i champagne. den har samma struktur och finess som klassisk chardonnay, men tillför en ny dimension av frukt och karaktär. dessutom bidrar den till ökad biologisk mångfald – något som är avgörande i en tid då klimatförändringarna påverkar vinodlingen på djupet.

Åtta eller nio godkända druvor i Champagne?

Chardonnay rose blir nu den åttonde tillåtna druvan i Champagne, tillsammans med pinot noir, meunier, chardonnay, pinot blanc, pinot gris, petit meslier och arbane. För odlarna innebär beslutet nya möjligheter att experimentera med både smakprofil och hållbarhet.

Många producenter har redan visat intresse för att plantera mindre mängder av den rosa druvan, och de första cuvéerna väntas nå marknaden inom några år. Än så länge finns inga kommersiella champagner som tydligt lyfter fram chardonnay rose, men nyfikenheten är stor.

Utöver de klassiska champagnedruvorna finns även den nyare sorten voltis, som godkändes för provodling 2021. druvan får odlas på upp till fem procent av vingårdsarealen och ingå med högst tio procent i en blend. till skillnad från de traditionella sorterna är voltis en modern korsning framtagen för att bättre stå emot sjukdomar och anpassas till ett varmare klimat. Den ses som en viktig del i champagnes långsiktiga satsning på hållbar vinodling, men är ännu inte formellt inskriven i vinlagen utan odlas på försöksbasis fram till efter år 2030.

1d:T8bb,

Chardonnay rose åter i Champagne

BestChampagne.se, DinVinguide.se, Mousserande.se, Baginbox.se, SmakaochNjut.se och DryckesListan.se är guider för dig som älskar mat, dryck, vin och livsnjutning. På DinVinguide.se hittar du våra artiklar, reportage och fördjupningar. På DryckesListan.se finns våra topplistor och rekommendationer – allt för att hjälpa dig hitta rätt vin, öl, sprit och alkoholfritt till både vardag och fest.

Våra skribenter guidar dig i valet av dryck till maten och delar med sig av recept, tips och inspiration. Nya rekommendationer och listor publiceras varje vecka, så missa inte att titta in regelbundet för att upptäcka det senaste.

Glöm inte att besöka BestChampagne.se där vi går på djupet inom mousserande viner och, framför allt, champagne.

Välkommen att utforska mat- och dryckesvärlden tillsammans med oss!

1e:T8e8,Fredrik Schelin är en av Sveriges mest välkända vinprofiler och en ledande expert på champagne och mousserande viner. Som journalist, författare, utbildare och föreläsare har han under flera decennier inspirerat tusentals vinintresserade att upptäcka vinets värld – alltid med ambitionen att göra kunskap lättillgänglig, inspirerande och användbar. Intresset för champagne väcktes redan som 18-åring. Fascinationen för hantverket, historien och samspelet mellan terroir och vin blev starten på en livslång resa. Sedan dess har Fredrik besökt Champagne hundratals gånger, intervjuat några av regionens mest framstående vinmakare och byggt upp ett av Sveriges starkaste nätverk inom distriktet. 1995 öppnade Fredrik tillsammans med sin familj sin första restaurang. Tio år senare grundade han Stockholm Wine Club, som med tiden utvecklades till Sweden Wine Club– ett av Sveriges största nätverk för vinprovningar och vinupplevelser med verksamhet över hela landet. År 2009 grundade han DinVinguide.se, som i dag är en av Sveriges största digitala plattformar för vin, champagne och dryckeskultur. Här publicerar han dagligen nyheter, recensioner, reportage och guider med målet att hjälpa både nybörjare och erfarna vinälskare att hitta rätt vin till rätt tillfälle. Fredrik är även grundare av BestChampagne.se, en av Nordens ledande webbplatser med fokus på Champagne, och har skrivit flera uppskattade böcker, bland annat Champagne och andra bubblor och CHAMPAGNE – 49 Million Bubbles in a Bottle. Som Champagne Master Specialist Educator utbildar han vinbranschen i samarbete med Comité Champagne (CIVC) och har dessutom utsetts till Chevalier de l'Ordre des Coteaux de Champagne, en internationell utmärkelse för personer som gjort betydande insatser för att sprida kunskap om Champagne. För Fredrik handlar vin aldrig om prestige eller komplicerade regler. Det handlar om människor, hantverk, mat och upplevelser. Han vill inspirera fler att våga lita på sin egen smak, upptäcka nya producenter och förstå vad som faktiskt finns i glaset – oavsett om det är en vardagsmiddag eller en stor högtid. "Det bästa vinet är inte alltid det dyraste – utan det som gör stunden minnesvärd."6:["$","article",null,{"className":"layout bg-white","children":[["$","script",null,{"type":"application/ld+json","dangerouslySetInnerHTML":{"__html":"\"{\\\"@context\\\":\\\"https://schema.org\\\",\\\"@type\\\":\\\"Article\\\",\\\"headline\\\":\\\"Chardonnay rose åter i Champagne\\\",\\\"description\\\":\\\"Efter mer än ett sekel i glömska gör druvan chardonnay rose comeback i Champagne.\\\",\\\"image\\\":[\\\"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2025/10/chardonnay-rose.jpg\\\"],\\\"url\\\":\\\"https://dinvinguide.se/fredrikschelin/chardonnay-rose-ater-i-champagne/\\\",\\\"datePublished\\\":\\\"2025-11-14T07:00:18\\\",\\\"dateModified\\\":\\\"2025-11-14T07:00:18\\\",\\\"author\\\":{\\\"@type\\\":\\\"Person\\\",\\\"name\\\":\\\"Fredrik Schelin\\\"},\\\"publisher\\\":{\\\"@type\\\":\\\"Organization\\\",\\\"name\\\":\\\"DinVinguide.se\\\",\\\"logo\\\":{\\\"@type\\\":\\\"ImageObject\\\",\\\"url\\\":\\\"https://media.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2023/12/DinVinguidesLogo.png\\\"}},\\\"articleBody\\\":\\\"Efter mer än ett sekel i glömska gör druvan chardonnay rose comeback i Champagne.\\\"}\""}}],["$","$L1a",null,{"post":{"title":"Chardonnay rose åter i Champagne","slug":"chardonnay-rose-ater-i-champagne","uri":"/fredrikschelin/chardonnay-rose-ater-i-champagne/","content":null,"modifiedGmt":"2025-11-14T07:00:18","seo":{"breadcrumbs":[{"text":"Home","url":"https://cloud.dinvinguide.se/"},{"text":"Chardonnay rose åter i Champagne","url":"https://cloud.dinvinguide.se/fredrikschelin/chardonnay-rose-ater-i-champagne/"}],"canonical":"https://cloud.dinvinguide.se/fredrikschelin/chardonnay-rose-ater-i-champagne/","cornerstone":false,"focuskw":"Chardonnay rose åter i Champagne","metaDesc":"Chardonnay rose åter i Champagne. Druvan chardonnay rose gör historisk återkomst i Champagne efter hundra år i glömska Efter mer än ett","metaKeywords":"","metaRobotsNofollow":"follow","metaRobotsNoindex":"index","opengraphAuthor":"https://www.facebook.com/fredrikschelin","opengraphDescription":"Chardonnay rose åter i Champagne. Druvan chardonnay rose gör historisk återkomst i Champagne efter hundra år i glömska Efter mer än ett","opengraphImage":{"altText":"Vindruva","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2025/10/chardonnay-rose.jpg"},"opengraphModifiedTime":"2025-11-14T07:55:57+00:00","opengraphPublishedTime":"2025-11-14T07:00:18+00:00","opengraphPublisher":"https://www.facebook.com/dinvinguide","opengraphSiteName":"DinVinguide","opengraphTitle":"Chardonnay rose åter i Champagne - DinVinguide Chardonnay rose åter","opengraphType":"article","opengraphUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/fredrikschelin/chardonnay-rose-ater-i-champagne/","readingTime":4,"title":"Chardonnay rose åter i Champagne - DinVinguide Chardonnay rose åter","twitterDescription":"","twitterImage":null,"twitterTitle":""},"acf_oldcontent":{"oldContentAcf":null},"acf_posts":{"ingress":"Efter mer än ett sekel i glömska gör druvan chardonnay rose comeback i Champagne.","lasMer":[{"__typename":"Grape","id":"cG9zdDoxODgzOTYwMTg4","title":"Chardonnay rose","slug":"chardonnay-rose","uri":"/druvor/chardonnay-rose/","featuredImage":{"node":{"altText":"Chardonnay Rose","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2025/10/20250902_GUR_CH_rose-kopia.jpg","mediaDetails":{"width":800,"height":1200}}}},{"__typename":"Post","uri":"/fredrikschelin/champagne-argang-2025/","id":"cG9zdDoxODgzOTU5NDky","title":"Champagne årgång 2025","slug":"champagne-argang-2025","modifiedGmt":"2025-09-26T06:00:02","acf_posts":{"ingress":"2025 är en årgång med liten volym men imponerande kvalitet och stor potential att bli en av champagneregionens mest framstående genom tiderna."},"author":{"node":{"name":"Fredrik Schelin","slug":"fredrikschelin","nicename":"fredrikschelin"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"Champagne skördeuttag 2023","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2023/08/iStock-857403888-scaled.jpg","mediaDetails":{"width":2560,"height":1707}}}},{"__typename":"Post","uri":"/fredrikschelin/resa-i-champagne-le-mesnil-sur-oger/","id":"cG9zdDoxODgzOTU3OTM4","title":"Resa i Champagne – Le Mesnil-sur-Oger","slug":"resa-i-champagne-le-mesnil-sur-oger","modifiedGmt":"2025-08-01T06:00:58","acf_posts":{"ingress":"Vi fortsätter vår artikelserie \"Resa i Champagne\" med att besöka byn Le Mesnil-sur-Oger, en av de mest hyllade grand cru byarna på den vita kusten, Côte des Blancs. Denna pittoreska by är känd för sin exceptionella chardonnay som skapat några av de mest eftertraktade champagnerna i världen."},"author":{"node":{"name":"Fredrik Schelin","slug":"fredrikschelin","nicename":"fredrikschelin"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"Resa i Champagne - Le Mesnil-sur-Oger","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2025/07/IMG_6571-1-e1753945423856.jpeg","mediaDetails":{"width":900,"height":1000}}}}],"sektioner":[{"text":"$1b","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Citat","text":"Chardonnay rose markerar början på ett nytt kapitel i champagnes historia. En druva som förenar tradition med innovation och ger framtidens champagner en ny ton."},{"text":"$1c","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_StorBild","iGalleri":true,"img":{"altText":"Chardonnay Rose","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2025/10/20250902_GUR_CH_rose-kopia.jpg","mediaDetails":{"width":800,"height":1200}}},{"text":"$1d","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"}]},"featuredImage":{"node":{"altText":"Vindruva","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2025/10/chardonnay-rose.jpg","mediaDetails":{"width":1200,"height":676}}},"author":{"username":"fredrikschelin","nicename":"fredrikschelin","slug":"fredrikschelin","name":"Fredrik Schelin","description":"$1e","acf_user":{"email":"fredrik.schelin@dinvinguide.se","facebook":"https://www.facebook.com/fredrikschelin","instagram":"https://instagram.com/schelinfredrik/","kortBeskrivning":"Fredrik Schelin är en av Sveriges ledande vinexperter med passion för mousserande vin och champagne, väckt redan vid 18 års ålder.","bild":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2025/12/RC25_RC3_2674.jpg","mediaDetails":{"width":800,"height":1200}}}},"type":"published"}}]]}] 9:null e:[["$","title","0",{"children":"Chardonnay rose åter i Champagne - DinVinguide Chardonnay rose åter"}],["$","meta","1",{"name":"description","content":"Chardonnay rose åter i Champagne. Druvan chardonnay rose gör historisk återkomst i Champagne efter hundra år i glömska Efter mer än ett"}],["$","meta","2",{"name":"application-name","content":"DinVinguide.se"}],["$","link","3",{"rel":"author","href":"https://dinvinguide.se/skribenter/fredrikschelin"}],["$","meta","4",{"name":"author","content":"Fredrik Schelin"}],["$","meta","5",{"name":"generator","content":"Next.js"}],["$","meta","6",{"name":"keywords","content":"Vin,Vinguide,Recept,Bubbel,Mat,Vin resensioner"}],["$","meta","7",{"name":"robots","content":"index, follow"}],["$","meta","8",{"name":"googlebot","content":"index, follow"}],["$","meta","9",{"name":"developer","content":"Rick Centerhall"}],["$","meta","10",{"name":"developer-url","content":"https://www.linkedin.com/in/rickcenterhall/"}],["$","meta","11",{"name":"copyright","content":"© DinVinguide.se - Developed by Rick Centerhall"}],["$","meta","12",{"name":"humansTxt","content":"/humans.txt"}],["$","link","13",{"rel":"canonical","href":"/skribenter//fredrikschelin/chardonnay-rose-ater-i-champagne/"}],["$","meta","14",{"property":"og:title","content":"Chardonnay rose åter i Champagne - DinVinguide Chardonnay rose åter"}],["$","meta","15",{"property":"og:description","content":"Chardonnay rose åter i Champagne. Druvan chardonnay rose gör historisk återkomst i Champagne efter hundra år i glömska Efter mer än ett"}],["$","meta","16",{"property":"og:url","content":"/skribenter//fredrikschelin/chardonnay-rose-ater-i-champagne/"}],["$","meta","17",{"property":"og:site_name","content":"DinVinguide"}],["$","meta","18",{"property":"og:locale","content":"sv_SE"}],["$","meta","19",{"property":"og:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2025/10/chardonnay-rose.jpg"}],["$","meta","20",{"property":"og:image:width","content":"800"}],["$","meta","21",{"property":"og:image:height","content":"600"}],["$","meta","22",{"property":"og:image:alt","content":"Vindruva"}],["$","meta","23",{"property":"og:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2025/10/chardonnay-rose.jpg"}],["$","meta","24",{"property":"og:image:width","content":"1800"}],["$","meta","25",{"property":"og:image:height","content":"1600"}],["$","meta","26",{"property":"og:image:alt","content":"Vindruva"}],["$","meta","27",{"property":"og:type","content":"website"}],["$","meta","28",{"name":"twitter:card","content":"summary_large_image"}],["$","meta","29",{"name":"twitter:title","content":"Chardonnay rose åter i Champagne - DinVinguide Chardonnay rose åter"}],["$","meta","30",{"name":"twitter:description","content":"Chardonnay rose åter i Champagne. Druvan chardonnay rose gör historisk återkomst i Champagne efter hundra år i glömska Efter mer än ett"}],["$","meta","31",{"name":"twitter:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2025/10/chardonnay-rose.jpg"}],["$","meta","32",{"name":"twitter:image:alt","content":"Vindruva"}],["$","meta","33",{"name":"twitter:image:width","content":"800"}],["$","meta","34",{"name":"twitter:image:height","content":"600"}],["$","meta","35",{"name":"twitter:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2025/10/chardonnay-rose.jpg"}],["$","meta","36",{"name":"twitter:image:alt","content":"Vindruva"}],["$","meta","37",{"name":"twitter:image:width","content":"1800"}],["$","meta","38",{"name":"twitter:image:height","content":"1600"}],["$","link","39",{"rel":"icon","href":"/favicon-32x32.png","sizes":"32x32","type":"image/png"}],["$","link","40",{"rel":"icon","href":"/favicon-16x16.png","sizes":"16x16","type":"image/png"}],["$","link","41",{"rel":"apple-touch-icon","href":"/apple-touch-icon.png","sizes":"180x180","type":"image/png"}],["$","link","42",{"rel":"manifest","href":"/site.webmanifest"}],["$","link","43",{"rel":"mask-icon","href":"/safari-pinned-tab.svg","color":"#400D12"}],["$","$L1f","44",{}]]