25 mars 2022

Champagneskolan Laurent Perrier

Champagneskolans tur har kommit till producenten Laurent Perrier, världens femte största champagnehus och fortfarande idag familjeägt.

Fredrik Schelin

Fredrik Schelin är en av landets främsta vinexperter och har en förkärlek för mousserande viner i allmänhet och champagne i synnerhet. Han fascinerades redan som 18-åring av hantverket bakom bubblorna

Fredrik Schelin
28 september 2021
Champagne odlare
Champagne odlare är först och främst vinbönder. Med kärlek för vinet och marken skapar odlaren sin egen champagne.
Läs hela artikeln
Fredrik Schelin
13 juli 2021
Champagnes udda druvor
Till 98 procent odlas det tre druvor i Champagne, meunier, pinot noir och chardonnay. Andra druvor som är tillåtna är arbanne, petit meslier, pinot blanc och pinot gris, de är Champagnes udda druvor.
Läs hela artikeln
Fredrik Schelin
8 oktober 2021
Champagne 2021
Ett bekymmersamt år med många utmaningar för alla odlare och producenter i Champagne 2021.
Läs hela artikeln