i oss. Vår kropp är vårt tempel och värd att tas hand om. Så min önskan för 2017 är att vi alla börjar fundera över de produkter vi handlar. Hur har de kommit hit till oss? Är det svårt att odla denna produkt? Mår djuren i den här produktionen bra? Påverkar odling och uppfödning natur och jord på ett dåligt sätt? Innehåller produkten en massa skräp som inte är bra för min kropp? Hur långt måste den här produkten transporteras för att nå mitt bord?

Om vi tänker lite mer på sådana saker, så tror jag att vi kan slippa larmrapporter och rubriker i fetstil som skriker ut hur farligt det är med ditten och datten. För använder man sitt sunda förnuft och tänker lite så förstår man att det är svårt att göra något kvalitativt om det sedan säljs i affären för ett galet billigt pris.

Idag kommer mina tre receptlänkar – som vanligt här nedanför – tipsa om saker som är i säsong, närodlat och dessutom riktigt bra för dig.

1) Matvete – denna underskattade produkt som är den ultimata kolhydraten i vårt land.

2) Kikärtor – som blir utomförträffligt goda i det mesta och ett utmärkt sätt att få i sig mineraler, järn och fiber.

3) Strömming – denna lilla mumsiga fisk som nästan bara katter får njuta av nuförtiden.

Smaklig spis!

1f:T427,Äta och dricka måste vi, varför inte göra det charmigt , vackert och gott. Det är precis det som är min passion, att utan pekpinnar istället på ett lustfullt sätt, få människor intresserade av vad de stoppar i munnen. Och jag har turen att få arbeta med det jag älskar allra mest. Jag heter Anette Rosvall och är kokboksförfattare, sommelier, skribent med fokus på mat & dryck. Jag gör redaktionella matjobb både i STV och TV4, på P4 Radio Stockholm på bloggar och i diverse tidningar och magasin. Jag har givit ut ett tiotal kokböcker och ambitionen med dem är att recept och kokböcker skall inspirera människor till att vilja laga mat

Trender på svenska tallrikar.