1a:I[34022,["/_next/static/immutable/chunks/0b0rcs6u6ebgc.js","/_next/static/immutable/chunks/3vt9879i9o1qi.js","/_next/static/immutable/chunks/1ftxmpe02z2qa.js","/_next/static/immutable/chunks/32nryz1qpcfyi.js","/_next/static/immutable/chunks/0sxbbhizfaqcu.js","/_next/static/immutable/chunks/1twmhftdy2h-z.js","/_next/static/immutable/chunks/32os2yg85k4hs.js","/_next/static/immutable/chunks/3jbakmwr4nysr.js"],"default"] 1d:I[27201,["/_next/static/immutable/chunks/0b0rcs6u6ebgc.js","/_next/static/immutable/chunks/3vt9879i9o1qi.js","/_next/static/immutable/chunks/1ftxmpe02z2qa.js","/_next/static/immutable/chunks/32nryz1qpcfyi.js","/_next/static/immutable/chunks/0sxbbhizfaqcu.js"],"IconMark"] 1b:T650,

Ja, nu i samband med höst, nystart och allt sådant, tänkte jag att vi drar igång med Meatless Monday igen. Ombyte förnöjer, att äta vegetariskt en dag i veckan är ju ett lätt och bra sätt att få i sig mer grönt. Familjen får helt enkelt lite mer grönsaker. Att du samtidigt minskar ditt avtryck på jorden och lättar lite på ditt dåliga eko-samvete är bara en bra och trevlig bieffekt.

Jag kan däremot bli tokig på att folk tror att lösningen på alla miljöproblem är att sluta äta kött helt. Att stoppa i sig avokado, mango och ris som växer på andra sidan jorden, under förhållanden som vi inte har någon som helst möjlighet att påverka. Eller att välja bort rött kött till förmån för snabbväxande kyckling som slaktas under mindre trevliga förhållanden. Det tror jag är att lura sig själv.

Jag är en verklig djurvän, älskar kossor, grisar, hönor och får, men det är inte en anledning till att sluta att äta kött. Men däremot har jag redan dragit ner rejält på mängden. Dessutom köper jag numera bara kött som jag vet varifrån det kommer. Jag vill veta att djuren har haft det bra in i det sista. Är nämligen helt övertygad om att det jag äter och dricker påverkar mig och jag vill att det skall vara goda grejor i fler avseenden än smaken. Så jag köper eko, reko och närodlat, helst sådant som gått och betat eller växt på gårdar där jag kanske till och med känner bonden. Tror helt enkelt inte på massproduktion när det gäller mat.

1c:T427,Äta och dricka måste vi, varför inte göra det charmigt , vackert och gott. Det är precis det som är min passion, att utan pekpinnar istället på ett lustfullt sätt, få människor intresserade av vad de stoppar i munnen. Och jag har turen att få arbeta med det jag älskar allra mest. Jag heter Anette Rosvall och är kokboksförfattare, sommelier, skribent med fokus på mat & dryck. Jag gör redaktionella matjobb både i STV och TV4, på P4 Radio Stockholm på bloggar och i diverse tidningar och magasin. Jag har givit ut ett tiotal kokböcker och ambitionen med dem är att recept och kokböcker skall inspirera människor till att vilja laga mat, äta och genom det hitta en glädje i både fest- och vardagsmatlagningen. De böcker jag hittills gjort är resultatet av otaliga underbara mat- och dryckesäventyr som jag har njutit själv, med min familj eller tillsammans med mina vänner. Ofta jobbar jag med min vän Emma Hamberg, vi kallar oss ”Husmorsorna” och vi är två matglada mammor som delar samma kulinariska inspiration.6:["$","article",null,{"className":"layout bg-white","children":[["$","script",null,{"type":"application/ld+json","dangerouslySetInnerHTML":{"__html":"\"{\\\"@context\\\":\\\"https://schema.org\\\",\\\"@type\\\":\\\"Article\\\",\\\"headline\\\":\\\"Måndag och Meatless Monday igen.\\\",\\\"description\\\":\\\"Jag tycker att vi tar nya tag med Meatless Monday igen. \\\",\\\"image\\\":[\\\"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2015/12/rvaru-bord-grnsaker.jpg\\\"],\\\"url\\\":\\\"https://dinvinguide.se/anetterosvall/mandag-och-meatless-monday-igen/\\\",\\\"datePublished\\\":\\\"2016-08-22T06:32:34\\\",\\\"dateModified\\\":\\\"2016-08-22T06:32:34\\\",\\\"author\\\":{\\\"@type\\\":\\\"Person\\\",\\\"name\\\":\\\"Anette Rosvall\\\"},\\\"publisher\\\":{\\\"@type\\\":\\\"Organization\\\",\\\"name\\\":\\\"DinVinguide.se\\\",\\\"logo\\\":{\\\"@type\\\":\\\"ImageObject\\\",\\\"url\\\":\\\"https://media.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2023/12/DinVinguidesLogo.png\\\"}},\\\"articleBody\\\":\\\"Jag tycker att vi tar nya tag med Meatless Monday igen. \\\"}\""}}],["$","$L1a",null,{"post":{"title":"Måndag och Meatless Monday igen.","slug":"mandag-och-meatless-monday-igen","uri":"/anetterosvall/mandag-och-meatless-monday-igen/","content":null,"modifiedGmt":"2016-08-22T06:32:34","seo":{"breadcrumbs":[{"text":"Home","url":"https://cloud.dinvinguide.se/"},{"text":"Måndag och Meatless Monday igen.","url":"https://cloud.dinvinguide.se/anetterosvall/mandag-och-meatless-monday-igen/"}],"canonical":"https://cloud.dinvinguide.se/anetterosvall/mandag-och-meatless-monday-igen/","cornerstone":false,"focuskw":"Meatless Monday","metaDesc":"Måndag och Meatless Monday igen.","metaKeywords":"","metaRobotsNofollow":"follow","metaRobotsNoindex":"index","opengraphAuthor":"https://www.facebook.com/anette.rosvall","opengraphDescription":"Måndag och Meatless Monday igen.","opengraphImage":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2015/12/rvaru-bord-grnsaker.jpg"},"opengraphModifiedTime":"","opengraphPublishedTime":"2016-08-22T06:32:34+00:00","opengraphPublisher":"https://www.facebook.com/dinvinguide","opengraphSiteName":"DinVinguide","opengraphTitle":"Måndag och Meatless Monday igen. - DinVinguide","opengraphType":"article","opengraphUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/anetterosvall/mandag-och-meatless-monday-igen/","readingTime":0,"title":"Måndag och Meatless Monday igen. - DinVinguide","twitterDescription":"","twitterImage":null,"twitterTitle":""},"acf_oldcontent":{"oldContentAcf":null},"acf_posts":{"ingress":"Jag tycker att vi tar nya tag med Meatless Monday igen. ","lasMer":[{"__typename":"Recipe","id":"cG9zdDo4MTMyOA==","title":"Anettes Falafel med hummus","slug":"anettes-falafel-med-hummus","uri":"/recept/anettes-falafel-med-hummus/","featuredImage":{"node":{"altText":"Meatless monday, falafel, hummus","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2014/10/falafel.jpg","mediaDetails":{"width":700,"height":700}}}},{"__typename":"Recipe","id":"cG9zdDo2OTQzMQ==","title":"Gnocchi med förlorat ägg, salvia och brynt smör.","slug":"gnocchi-med-forlorat-agg-salvia-och-brynt-smor","uri":"/recept/gnocchi-med-forlorat-agg-salvia-och-brynt-smor/","featuredImage":{"node":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2014/08/2012-02-29-07.37.35.jpg","mediaDetails":{"width":600,"height":800}}}},{"__typename":"Recipe","id":"cG9zdDo3NDIwMA==","title":"Ogräspaj med getost!","slug":"ograspaj-med-getost","uri":"/recept/ograspaj-med-getost/","featuredImage":{"node":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/04/ograspaj.jpg","mediaDetails":{"width":627,"height":939}}}}],"sektioner":[{"text":"$1b","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"}]},"featuredImage":{"node":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2015/12/rvaru-bord-grnsaker.jpg","mediaDetails":{"width":1280,"height":854}}},"author":{"username":"anetterosvall","nicename":"anetterosvall","slug":"anetterosvall","name":"Anette Rosvall","description":"$1c","acf_user":{"email":"anette@dinvinguide.se","facebook":"https://www.facebook.com/anette.rosvall","instagram":"https://instagram.com/anetterosvall/","kortBeskrivning":"Jag har givit ut ett tiotal kokböcker och ambitionen med dem är att recept och kokböcker skall inspirera människor till att vilja laga mat, äta och genom det hitta en glädje i både fest- och vardag.","bild":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/05/rc16_ricasoli2016_r16_1946.jpg","mediaDetails":{"width":721,"height":1080}}}},"type":"published"}}]]}] 9:null e:[["$","title","0",{"children":"Måndag och Meatless Monday igen. - DinVinguide"}],["$","meta","1",{"name":"description","content":"Måndag och Meatless Monday igen."}],["$","meta","2",{"name":"application-name","content":"DinVinguide.se"}],["$","link","3",{"rel":"author","href":"https://dinvinguide.se/skribenter/anetterosvall"}],["$","meta","4",{"name":"author","content":"Anette Rosvall"}],["$","meta","5",{"name":"generator","content":"Next.js"}],["$","meta","6",{"name":"keywords","content":"Vin,Vinguide,Recept,Bubbel,Mat,Vin resensioner"}],["$","meta","7",{"name":"robots","content":"index, follow"}],["$","meta","8",{"name":"googlebot","content":"index, follow"}],["$","meta","9",{"name":"developer","content":"Rick Centerhall"}],["$","meta","10",{"name":"developer-url","content":"https://www.linkedin.com/in/rickcenterhall/"}],["$","meta","11",{"name":"copyright","content":"© DinVinguide.se - Developed by Rick Centerhall"}],["$","meta","12",{"name":"humansTxt","content":"/humans.txt"}],["$","link","13",{"rel":"canonical","href":"/skribenter//anetterosvall/mandag-och-meatless-monday-igen/"}],["$","meta","14",{"property":"og:title","content":"Måndag och Meatless Monday igen. - DinVinguide"}],["$","meta","15",{"property":"og:description","content":"Måndag och Meatless Monday igen."}],["$","meta","16",{"property":"og:url","content":"/skribenter//anetterosvall/mandag-och-meatless-monday-igen/"}],["$","meta","17",{"property":"og:site_name","content":"DinVinguide"}],["$","meta","18",{"property":"og:locale","content":"sv_SE"}],["$","meta","19",{"property":"og:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2015/12/rvaru-bord-grnsaker.jpg"}],["$","meta","20",{"property":"og:image:width","content":"800"}],["$","meta","21",{"property":"og:image:height","content":"600"}],["$","meta","22",{"property":"og:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2015/12/rvaru-bord-grnsaker.jpg"}],["$","meta","23",{"property":"og:image:width","content":"1800"}],["$","meta","24",{"property":"og:image:height","content":"1600"}],["$","meta","25",{"property":"og:type","content":"website"}],["$","meta","26",{"name":"twitter:card","content":"summary_large_image"}],["$","meta","27",{"name":"twitter:title","content":"Måndag och Meatless Monday igen. - DinVinguide"}],["$","meta","28",{"name":"twitter:description","content":"Måndag och Meatless Monday igen."}],["$","meta","29",{"name":"twitter:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2015/12/rvaru-bord-grnsaker.jpg"}],["$","meta","30",{"name":"twitter:image:width","content":"800"}],["$","meta","31",{"name":"twitter:image:height","content":"600"}],["$","meta","32",{"name":"twitter:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2015/12/rvaru-bord-grnsaker.jpg"}],["$","meta","33",{"name":"twitter:image:width","content":"1800"}],["$","meta","34",{"name":"twitter:image:height","content":"1600"}],["$","link","35",{"rel":"icon","href":"/favicon-32x32.png","sizes":"32x32","type":"image/png"}],["$","link","36",{"rel":"icon","href":"/favicon-16x16.png","sizes":"16x16","type":"image/png"}],["$","link","37",{"rel":"apple-touch-icon","href":"/apple-touch-icon.png","sizes":"180x180","type":"image/png"}],["$","link","38",{"rel":"manifest","href":"/site.webmanifest"}],["$","link","39",{"rel":"mask-icon","href":"/safari-pinned-tab.svg","color":"#400D12"}],["$","$L1d","40",{}]]