Detta är klassisk alvarinho från Monçao och Melgaço, Vinho Verde. Soalheiro Alvarinho 2021 har en härlig solmogen fruktighet med massor av energi och en fin fräschör. I smaken finns toner av ananas, citrusfrukter och persika samt lätt aromatiska örter. Avslutet är långt, lite kryddigt och fräschören i vinet byggs på av havstoner och salinitet. Detta är ett vin som passar till grillad fisk, grillat ljust kött men också mer kryddstark mat. Detta vin kan med fördel lagras 5-10 år för att få mer komplexitet.