Ribeiro Santo Encruzado 2019 har en fin fruktighet med ton av grå päron, gula päron och grapefrukt. Vinet har en lätt ekfatskaraktär, en kryddig avslutning med en lätt nötighet. Det är härligt rent, fräscht och har en lite karg rustik ton som passar utmärkt till sallader, fisk och skaldjur samt grönsaker.