Vinerna från Tavel är rosa på riktigt med sin djupare färg med fin fruktighet och härlig fräschör. I smaken finns inslag av såväl körsbär, hallon, röda vinbär och blodapelsin samt en fin blommighet med toner av vilda örter. Detta är ett vin som är utmärkt till mat med en lång elegant avslutning.

Les Lauzeraies är också något så ovanligt som ett rosé som går utmärkt att lagra några år med fin utveckling.