Ambitiöst bubbel från Piemonte, gjort på 100 procent nebbiolo som legat på sin jäst i 36 månader. Det händer mycket i glaset, både doft- och smakmässigt. Toner av grapefrukt, pomelo, gula fikon och torkad aprikos tittar fram. Efter kommer toner av daggstänkta stenar och syror som retar aptiten. Lika lustfyllt som livligt!