Ett fantastiskt vin till skaldjur, gravad eller rimmad lax samt kryddig ost. Här finns en hög rak syra som drar ut i salta havstoner i avslutningen. I smaken hittar vi citrustoner, gröna äpplen och päron som kantas av aromatiska medelhavsörter. Avslutet är långt och bär med sig inslag av kalksten, nyrivet citronskal och ett stänk av apelsinolja. Riktigt härligt!