Marsala är det söta vinet från Siciliens västra kust. Det görs på de lokala druvorna grillo och catarratto som lagrats i minst två år enligt tillägget Superiore Dolce. Räkna med knäckiga och farligt söta toner av rostade nötter, torkad frukt, svarta fikon och söta kryddor. Njut till tiramisu och chokladmousse med apelsinsmak. Mmm.