Friska sprakande bubblor från vassa Champagnehuset Drappier. Toppårgång med citrus, syrlig stenfrukt, massvis med fräschör, mäktiga mineraler, krossade stenar och mjuk omfamnande mousse. Vässad årgång med allt. Härligt maffigt och mycket gott. Gjord på 65 % pinot noir och 25 % chardonnay, där hälften av frukten har legat på ekfat och därefter spenderat över fem år på jästen.