Vacker och häftig skapelse från familjehuset Diebolt-Vallois. Årgången är öppen och inbjudande och samtidigt är champagnen fortfarande livlig och smakrik. Här väntas lager på lager av rostade nötter, stenrök, bakade äpplen, inlagd citron och en lång, ihållande eftersmak. Vinifierias på 228 liters och 600 liters ekfat följt av tio år på jästfällning i flaska.