Hämtar annons
Recept av Redaktionen
Asiatisk råbiff med soyasirap smaksatt med muscovadosocker, macademianötter, moget päron och krossat te
Ingredienser
- Asiatisk råbiff med soyasirap smaksatt med muscovadosocker, macademianötter, moget päron och krossat te
- 1 dlmuscovadosocker
- 2 dlthailändsk soya
- 400 gramhögrev, i mindre bitar alt färdigmald färs
- 1 stchili, fint hackad eller sriracha
- 1 strödlök, fint hackad
- 1 krukakoriander, fint hackad
- ½ dlmacadamianötter, hackade
- 1 stpäron (moget), i bitar
- 1 mskte (mald)
- sesamolja
salt
peppar
Sjud ner muscovadosockret och soyan till hälften av mängden. Skär ner högreven i bitar så de passar i köttkvarnen och mal den, eller köp färdigmald färs. Hacka chili, rödlök och koriander fint. Blanda ihop alltsammans med några droppar sesamolja, salt och peppar. Hacka eller skär ner päronet i bitar du själv behagar. Hacka macademianötterna. Lägg upp råbiffen som du behagar. Strö över päronet och droppa över muscovadosirapen, nötterna och teet.