Boizels Grand Vintage görs på 65% pinot noir och 35% chardonnay. Det är en rik och öppen champagne där den varma årgången 2018 talar. Mogna stenfrukter, rostade hasselnötter, röda äpplen och torkade örter flöder fram. Eftersmaken är mjuk, precis som moussen. En champagne att njuta av i år, helst i breda kupor.