Plommon, fikon, farinsocker, brända mandlar och friska syror i en söt kombo som rundar av det hela med ett välkommet tanninbett. Perfekt efter-julbordet-sipp eller till pepparkakan med ädelost. Och gärna en cheesecake med julsmaker. Ursprung är Banyuls i Languedoc-Roussillon och druvorna heter grenache noir och grenache gris.