Druvorna till detta vin kommer uteslutande från Premier Cru-klassificerade vingård och speglar framför allt den fina årgången 2019. Ett år som skapade viner med stor lagringspotential och underliggande kraft. Det är tydligt i detta vin från Boizel präglat av struktur och fina små strama bubblor. Moussen är trots allt krämig och i smakerna hittas citrus, vit persika, vita blommor, lite grönt te och en lång, saltstänkt eftersmak. Vi återkommer gärna om ett par tre år. Här finns mycket att se fram emot.