Tid för rött – sangiovese för en 100-lapp

Denna sommar har, åtminstone mina, vinglas fyllts på med övervägande vitt vin och bubbel. Och vatten så klart. Nu när augusti närmar sig sitt slut börjar det bli läge att kika på de röda vinerna igen. Men jag är inte riktigt redo att gå på de alltför värmande och fylliga vinerna än. Den tiden kommer.