Sofias tips – tillfälligt sortiment 29 september 2020

Vi tackar av september 2020 med ett 30-tal viner i det tillfälliga sortimentet, som vi dessutom kan beställa igen mellan butikerna! Vad ni ska fylla korgen med ser ni nedan.

Sofias tips – tillfälligt sortiment 29 september 2020

Denna gång blir det ett 30-tal viner som lägger till på hyllorna, tills de tar slut. Tummen upp för en ny champagne signerad Bollinger, kittlande chardonnay och nebbiolo som kommer få oss att längta efter tungt innesittar-väder och tunga middagar. 

CHAMPAGNE

Bollinger PN VZ15, nr 97509. 899 kr. 540 fl

Krämigt, stort och samtidigt så rent och uppfriskande med fin textur och djupa toner av nötter, aprikos, bakade vinteräpplen, kvitten, söta kryddor och persika. Klassisk Bolly-kraft möter elegans i denna nya champagne gjord på 100 procent pinor noir. 

VITA VINER

Weingut Rosi Schuster Aus den Dörfern 2019, nr 90266. 159 kr. 1800 fl

Aus den Dörfern är en så kallad Gemischter Satz, alltså en field blend där grüner veltliner tar täten med ett gäng andra fräscha druvor. Det är kryddig, lätt pepprigt och uppiggande med gula plommon, gula äpplen, pomerans och ett knippe örtkvistar. Kul!

Bründlmayer Riesling Seeberg 2019, nr 92801. 360 fl

Seeberg seglar in med läcker mogen frukt som gula plommon, aprikos och vit persika spetsat med friska syror och exotiska kryddor. Gott och bums till feta och rökta fiskar, gravad dito och grillad makrill.

Greywacke Chardonnay 2016, nr 90329. 229 kr. 480 fl

Greywacke förför igen. Njut av gula stenfrukter och kittlande toner av flinta, kalk och vässade mineraler. Mycket chardonnay, mycket gott. Och lite av ett måste.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 29 september 2020  Sofias tips - tillfälligt sortiment 29 september 2020Sofias tips - tillfälligt sortiment 29 september 2020    Sofias tips - tillfälligt sortiment 29 september 2020

Annons:

RÖDA VINER

Cigliuti x 2

Barbaresco Vie Erte 2016, nr 92346. 399 kr. 900 fl

Underbara Cigliuti. Vilken struktur, energi och vilka syror. Sveps med av den solmogna frukten, nyponen och de knapriga röda vinbären. Ungt javisst, med både tanniner och mustiga puffar av lite tjära, tobak och ceder. Men så gott.

Cigliuti Barbaresco Serraboella 2016, nr 92379. 499 kr. 1200 fl

Serraboella som kommer från något äldre vinstockar upplevs lite svalare och lättare i frukten, men är lika finstämd som Vie Erte. Nypon, viol, maraschinokörsbär, cigarrlåda, rostade nötter och söta tanniner breder ut i sig i kupan. Och du – du har väl en stor kupa?

Giacomo Grimaldi x 2

Giacomo Grimaldi Barolo 2016, nr 92246. 299 kr. 4800 fl

Körsbär, rökiga mineraler, sandiga tanniner och torkade örter. Korka upp nu till ostmättad risotto eller spara många år. Stiligt och stramt från skickliga Grimaldi.

Barolo Ravera 2016, nr 95132. 449 kr. 1200 fl

Ravera uppvisar en form av Barbaresco-elegans med sina friska röda bär, syrliga körsbär och toner av nypon och höga syror. Djupt och läckert.

Olianas Cannonau Le Anfore 2019, nr 92609. 199 kr. 2400 fl

Välkommen till den svala sidan av vackra Sardinien, där grenache heter cannonau. Den har lagrats på amfora och bjuder på finkorniga tanniner, krispiga syror, mineraler och lockande och knapriga röda bär tillsammans med vild färsk garrigue från Medelhavet.

Galius St Emilion Grand Cru 2016, nr 93600. 279 kr. 360 fl

Merlotbaserad Bordeaux som är bumsgod. Njut av plommon, söta skogsbär, lite tobak, kakao och torkade örter till helgens biff och bea.

Château Puygueraud 2016, nr 92440. 199 kr. 2400 fl

Kraftfullt, värmande och tätt. Perfekt vintervin baserat på merlot och lockande frukt. Cassis, mörka plommon, svarta vinbär, rostat kaffe och en gnutta tobak i glaset som vi kombinerar till mustiga grytan.

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2016, nr 90206. 279 kr. 240 fl

Domaine Raspail bjuder oss på en ny stil av Gigondas, där energi och driv går före kraft. Grenache och syrah i fin harmoni, laddade med hallon, lingon, mosade skogsbär och söta, silkiga tanniner i slutet.

Greywacke Pinot Noir 2017, nr 90328. 249 kr. 900 fl

Rätt rik och djup pinot noir fylld med körsbär, plommon, söta kryddor och parfymerade toner av skog, örter och soliga skogsbäddar med löv. Vackert.

Shafer One Point Five 2016, nr 90341. 899 kr. 800 fl

Stabilt och stort men inte utan fokus och frukt med sol i blick. Mineraler varvas med cassis, saftiga skogsbär, lite tobak, ceder och bitter choklad. Mycket gott helt enkelt och gjort i en stil som vi redan vill korka upp. Fin Shafer-kärlek.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 29 september 2020 Sofias tips - tillfälligt sortiment 29 september 2020Sofias tips - tillfälligt sortiment 29 september 2020Sofias tips - tillfälligt sortiment 29 september 2020    Sofias tips - tillfälligt sortiment 29 september 2020

Sofias tips – tillfälligt sortiment 29 september 2020

DryckesListan.se är en guide för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. Genom våra topplistor vill vi hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. Vi bjuder även på recept och i våra topplistor hittar du de drycker vi anser vara bäst för tillfället, matchat med skräddarsydda recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista.
Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!

Läs mer

Fler artiklar