Sofias tips – tillfälligt sortiment 26 januari 2021

Löning på ingång och nytt på hyllorna i samma veva. Tajmingen är fin. Nu på tisdag anländer 36 nya viner i tillfälligt sortiment enligt Systembolaget. 

Sofias tips – tillfälligt sortiment 26 januari 2021

Med reservation för ändring bör tilläggas. Allt kan ändras in i det sista, även detta år. Så ta gärna en extra kik på bolagets hemsida inför varje nyhetssläpp. Där ligger en lanseringsplan uppe för 2021. Inköpslistan hittar du som vanligt här på DinVinguide.se.

Lanseringsplan Systembolaget: https://www.systembolaget.se/nytt/om-vara-nyheter/lanseringar-2020/

Sofias tips – tillfälligt sortiment 26 januari 2021

 

VITA VINER

Domaine Cordier Mâcon Milly Lamart Clos du Four 2019, nr 95317. 199 kr. 4000 fl

Stiligt och ännu något stramt med citrus, rök, försynta fat, gröna äpplen och mineraler. Ge Lamart Clos du Four lite tid – den behöver det. Här finns mycket gott att invänta. Är du ivrig? Lufta och servera till vårens första skrei med brynt smör.

Château Yvonne Blanc 2018, nr 95036. 349 kr. 240 fl

Detta vill man ha, om man gillar ståtliga syror, gröna äpplen, flingsalt, gula plommon, rökig mineral och grus i glaset. Och chenin blanc när den är som bäst. Inte många flaskor att dela på men äntligen är hon här, efter många lanseringsbyten. Välkommen Yvonne!

Louis Jadot Chablis Blanchot Grand Cru 2017, nr 95613. 599 kr. 600 fl

Rökig mineral, stenig sälta, gröna äpplen, krut – Chablis med en touch av Jadot med viss fatton – dock finstämd sådant. Hyfsat tillgängligt redan med många pusselbitar som ligger där de ska. En dröm till ångad torskrygg med vitvinsås idag, men Blanchot har ett långt fint liv framför sig om du har tålamod. Jadot goes Chablis med en liten men naggande god årgång.

Adegas Guímaro Guìmaro Cepas Viejas 2019, nr 93145. 199 kr. 120 fl. Släpps 28/1 som en webblansering.

Vacker webblansering från Galicien och gamla, knotiga godello-stockar. De ger oss ett livfullt vin med kittlande syror, mäktiga mineraler, kvitten, gröna päron, gula päron och våta stenar. Eftersmaken bjuder på söta kryddor och en längtan efter påfyllning.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 26 januari 2021    Sofias tips - tillfälligt sortiment 10 november 2020    Sofias tips - tillfälligt sortiment 26 januari 2021   Sofias tips - tillfälligt sortiment 26 januari 2021

Sofias tips – tillfälligt sortiment 26 januari 2021

 

Simonsig The Grapesmith Mediterraneo 2017, nr 78765. 199 kr. 2500 fl

Innehåll: 70% roussanne, 14% marsanne, 7% grenache blanc, 7% clairette blanche och 2% verdelho. En oklassisk blend på klassiskt vis á la Sydafrika. Sånt här gillar jag! Så friskt och livligt med lyster och syror som drar igång både humöret och aptiten. Grapefrukt, vita blommor, pomerans, blodapelsin, muskot och kardemummafrön i det snabbt tömda glaset.

Tegernseerhof Riesling Loibenberg 2018, nr 93173. 219 kr. 600 fl

Riesling från Österrike som smakar vår! Så rent, så gott med mineraler, elektriska syror,  grillad citrus och djup. Välgjort och väldigt välmatchat till allt från sushi till wienerschnitzel och gräddig fisksoppa.

Aphros Wine Phaunus Loureiro 2019, nr 93196. 249 kr. 480 fl

Stenrökigt och lätt funky, sprängfullt med krossade stenar, pomerans och toner av uppsparkad grusväg där rosmarinskvistar omringar promenaden. Egensinnigt och något krävande vin som behöver lite betänketid och mat inte minst. Tänk fett och salt, gärna goda korv, oliver och hårdost.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 26 januari 2021     Sofias tips - tillfälligt sortiment 26 januari 2021      Sofias tips - tillfälligt sortiment 26 januari 2021

Annons:

Sofias tips – tillfälligt sortiment 26 januari 2021

 

RÖDA VINER

La Roc La Folle Noire d’Ambat 2018, nr 90012. 129 kr. 1800 fl

Negrette var det här och hur smakar en sån då? Anis, lite asfalt, saltlakrits, fänkålsfrön, mineralsälta och slånbär typ. Kul vin med glimten i ögat för inga pengar alls. Ursprung är området Fronton i sydvästra delarna av Frankrike.

Terres Dorées x 2

Terres Dorées Saint-Amour 2019, nr 92147. 229 kr. 480 fl

Gamay med fint bett och vilda röda bär, örter, lagerblad, tobak och fin stramhet. Seriöst vinbygge från Saint-Amour som blir ännu bättre om några år. Eller i sällskap av årets första vårkyckling.

Terres Dorées Fleurie 2019, nr 92178. 229 kr. 480 fl

Fleurie som är något mer saftigt och flörtigt än ovan vin. Här samsas röda bär, plommon, jordgubbar, järnig sälta, anis och mineraler, allt i en mer tillgänglig stil.

Domaine Prieur-Brunet Santenay-Maladière 1er Cru 2017, nr 91247. 319 kr. 420 fl

Silkig och stilig Santeney med fin smygande mognad – tänk ceder, sandelträ, örter, körsbär, plommon, exotiska kryddor och sirliga syror. En vindröm till ljust kött och gärna ankbröst med klassisk apelsinsås.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 26 januari 2021    Sofias tips - tillfälligt sortiment 26 januari 2021     Sofias tips - tillfälligt sortiment 26 januari 2021     Sofias tips - tillfälligt sortiment 26 januari 2021

Confiterade anklår

LÄS MER
anka

Sofias tips – tillfälligt sortiment 26 januari 2021

 

Le Clos d’un Jour Un Jour 2018, nr 95320. 2160 fl

Alltid mörk och tät – annars är det inte Un Jour som görs på 100 procent malbec. Årgången skiner med ljuvligt värmande frukt – perfekt i januari! Bered dig på mosade skogsbär, söt peppar, lakritsrot, rosmarin, friska syror och lika friska tanniner. För lagring eller som överlevnadsvin i vinter.

Alain Graillot Crozes-Hermitage 2018, nr 95183. 269 kr. 5400 fl

Alain Graillot har sin speciella stil – snacka om att vara sin druva och område extremt trogen. 100 procent syrah á la Alain med sälta, lakrits, viol, plommon, peppar (vit som svart), chark, lite rått kött och pepparsalami.

Terrazze dell’Etna Carusu 2017, nr 92623. 159 kr. 6360 fl

Strålande pris och strålande syror från Etna! Lätt lavarökigt med saftig, knastrig röd frukt, viol, mörka körsbär och pigga tanniner. Gott i veckan, i vår och till sommarens grill med porchetta på menyn.

Stefano Amerighi Syrah 2017, nr 92357. 290 kr. 480 fl

Syrah med adress Cortona i Toscana. Kryddigt och pepprigt med många lager av smaker. Här hittas lagerblad, tobak, skogsbär, kråkbär och även röda bär. Kul ursprung som kan lagras i flera år. Livligt och egensinnigt från biodynamiska Stefano Amerighi.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 26 januari 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 26 januari 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 26 januari 2021    Sofias tips - tillfälligt sortiment 26 januari 2021

Porchetta en fylld fläskrulle.

LÄS MER

Sofias tips – tillfälligt sortiment 26 januari 2021

 

Gran Clos 2014, nr 95826. 349 kr. 1200 fl

Mullig paket fyllt med torkade örter, fat, järn, varma svarta jordar och höstlöv. Innehåll: 60 procent garnacha, 30 procent cariñena och en skvätt cabernet sauvignon. Kan vila vidare men gott idag till vilt och grytor. Har en fin fräschör mitt i det stora tack vare den den höga andelen garnacha.

Kelman Touriga Nacional 2016, nr 92002. 205 kr. 2400 fl

Här var det mycket kraft för pengen! Läskande touriga nacional med ursprung Dão, knökad med stadiga tanniner och en hel del charm. Plommon, skogsbär, körsbär och vilda örter i kupan. Visst blir en gryta ikväll?

First Drop Mothers Milk Barossa Shiraz 2018, nr 95260. 169 kr. 4800 fl

Tydlig Aussie med mörk, lite jordig och järnig shiraz. Laddat med björnbär, blåbär, mineraler, peppar, lakrits och pigga syror. Riktigt trevligt och charmigt för pengen.

Punt Road Gamay 2019, nr 92286. 179 kr. 2000 fl.

Saftiga hallon, mogna jordgubbar, lagerblad, söta kryddor och mycket flört! Solglad gamay från Australien som blir helgjutet till glad kyckling, tacos och köttbullar. Kyl ner lite lätt och skänk upp i stora kupor.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 26 januari 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 26 januari 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 26 januari 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 26 januari 2021

Läs mer

Fler artiklar