Sofias tips – tillfälligt sortiment 26 augusti 2022 

Sofias tips – tillfälligt sortiment 26 augusti 2022

Nya Zeeland, Spanien eller bubblor från Champagne? Det bestämmer du, denna fredag finns det goda alternativ från samtliga platser. Annars är det främst favoritdruvan chardonnay som bländar mig denna vecka. Vare sig den kommer från Chablis, Oregon eller Nya Zeeland, 

För en dos med rött vin söker jag mig till vulkanviner, stram och tidlös nebbiolo från ett av de främsta kooperativen i vinvärlden och avslutar med en häftig och pepprig syrah från USA i varukorgen. 

Det blir också lansering på ett antal artiklar vars datum har flyttats. Så om ni tycker att jag upprepar tipsen – då vet ni svaret. 

Hela lanseringen ser ni här

 

MOUSSERANDE VIN OCH EN CHAMPAGNE

Stoneleigh Rapaura Brut Cuvée 2014, nr 94667. 189 kr. 3600 fl

Seriös produkt som legat hela åtta på jästen. Gott om krämigt frukt, mognadstoner i form av vinteräpplen och stenfrukter som nektarin, persika, kvitten och lite passionsfrukt. Allt avslutas med ett snyggt schvung i syran. Spana in prislappen också!

Vinyes de Can Sala Brut Nature 2015, nr 93547. 399 kr. 480 fl

Tydlig cava gjord på lika delar parellada och xarel-lo. Personligt och yppigt med många lager. Här finns skalbeska, nötter, bakade äpplen, gula och gröna plommon, fikon och salta mandlar. Knastertorrt och kalasgott.

Vincent Joudart Special Club 2018, nr 93345. 469 kr. 3000 fl

Rund och skönt direkt i sin mjuka frukt som friskas upp av citrus, gröna och röda äpplen, kalkig mineral och grapefrukt. Mycket fint komponerat av trogna champagnevännerna chardonnay, meunier och pinot noir.

   

 

VITA VINER

Müller Catoir Haardt Riesling 2021, nr 91250. 189 kr. 9120 fl

Skärpan är perfekt inställd och energinivån är skyhög i denna svala och krispiga riesling som domineras av vit persika, aprikos, nektarin, mandarin och peppriga toner i eftersmaken. Ekologisk vinpärla från Pfalz.

Pattes Loup Chablis 2019, nr 94597. 345 kr. 1440 fl

Gula äpplen, nötkräm, krossad sten och grafit, lerjordar och våta stenar – en Chablis som går sin egen väg. Jag följer gärna med, tar en klunk till och tänker mig grillad dorade, fylld med örter och serverad med aioli och rostad småpotatis.

Barco del Corneta Verdejo 2019, nr 94557. 229 kr. 1200 fl

Svalkande rökig mineral, grön citrus, spröd grapefrukt och även lagringspotential. Detta har inte vackra verdjeo några problem med. Särskilt inte i denna tappning, som präglas av struktur och intensitet tack vare kalkstensjordar i den högt belägna vingården på 750 meter över havet. Lysande exempel på Spaniens vita sida.

Greystone Chardonnay 2020, nr 93508. 249 kr. 600 fl

Stilen är lika krutrökig och krispig som den är fyllig och smakrik. En inte helt enkel ekvation, men ekologiska Greystone på Nya Zeeland har knäckt koden. Energin är eggande, frukten går åt gula stenfrukter och för pengen är det strålande.

Walter Scott Chardonnay Bois-Moi 2020, nr 94587. 295 kr. 1200 fl

Svalkande syror, pustar av stenkross, toner av citronskal och grapefrukt. Därefter kommer sötsyrlig mandarin hand i hand med krutrök. Kolla priset och sen kollar du hur snabbt din varukorg fylls med Walter Scott. Han är varmt välkommen hem till mig!

       

 

E Guigal x 2

Hermitage Blanc  2018, nr 93452. 459 kr. 240 fl

Oväntat och samtidigt välkommen friskt i stilen. Guigal bjuder på mäktig marsanne med några droppar roussanne, och det är bara att ta emot kryddiga toner av pomerans, kryddnejlika, muskot och solmogen apelsin. Mycket läckert vin som kan utvecklas ännu mer.

Condrieu 2020, nr 93471. 439 kr. 240 fl

Småfet som sig bör men samtidigt med god vigör – så var julrimmet klart! För denna klarar sig hela vägen till jul och många år framöver. Egensinnig och okuvlig. Här kryllar det av mocca, rostade fat, kryddnejlika, muskot och frisk tropisk frukt. Innehåll: 100 procent viskosiös viognier.

 

RÖDA VINER

Benanti Etna Rosso 2020, nr 95445. 165 kr. 13200 fl        

Röd skir frukt som tranbär, lingon och rönnbär hänger med pomerans och camparikrydda. I slutet kommer det efterlängtade tanningreppet från nerello mascalese, en av storheterna med druvan. Ett självklart köp om man tycker om viner med lätthet och samtidigt djup. Vem gör inte det?

Produttori del Barbaresco 2018, nr 92446. 349 kr. 4800 fl

Svalare än 2017 men inte lika elegant som 2016. Så kan man sammanfatta 2018. Och kanske lite tidig att dricka nu? Aningen tålamod och luft krävs, det är först då den röda frukten sig fram med sitt följe av nypon, röda rosor, torv och höstlöv. Ett fint köp från lika fina kooperativet Produttori del Barbaresco.

 

 

Pax Syrah North Coast 2019, nr 94586. 339 kr. 420 fl

Syrah 2.0 á la California med en alkohol på 12,5 %. Bara cement och hela klasar gäller. Stilen sätts därefter. Ett skönt och småvilt myller av piptobak, tjära och en gnutta torv, därefter kommer rökt kött, brasved och frukt som fikon, plommon och björnbär. Pax för en pax, eller två!

Domaine Chaume Arnaud La Piade Vinsobres 2020, nr 95628. 149 kr. 14400 fl

Mixade skogsbär, vild garrigue, lakritsrot och saftiga syror. Stadigt och stabilt grillvin, och inte minst höstvin, även om det känns lång bort. Även ett snyggt lagringsvin med tjusiga tanniner.

Côte-Rôtie Brune et Blonde E Guigal 2018, nr 93432. 539 kr. 600 fl

Ett ostoppbart flöde av peppar, muskot, chark, pepparsalami, mogna plommon, fikon och fat. Ett vinbygge för det långa livet, och för lång njutning till något vilt på tallriken. Årgången består av 96 procent syndigt snygg syrah och resten vacker viognier.

                   

Domaine Georges Vernay Côte-Rôtie Blonde du Seigneur 2018, nr 93796. 699 kr. 180 fl

Storslaget och svårlaget från familjefirman Domaine Georges Vernay. Peppar, salami, skogsbär och mineralsälta i samma andetag som viol, krossade björnbär och blåbärsris skjuter sig ur flaskan. Är spetsad med fem procent viognier för extra parfymerad blommighet och ytterligare komplexitet.

Lodge Hill Shiraz 2019, nr 93707. 159 kr. 4200 fl

Pepprig, frisk och direkt med en prislapp som säger ”fynd”. Innehållsförteckningen säger plommon, björnbär, kråkbär och burgare. Kanonköp helt enkelt.

Bodegas y Viñedos Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias 2019, nr 93563. 379 kr. 300 fl

Levande och farligt läckert på mencia i spetsen. Urgamla vinstockar, höga höjder och leriga jordar ger både saftig frukt och ett ihållande djup. Lagrena med alla förtjusande smaker består av röda friska bär, järn, sälta, mineralrök och sprudlande syror. Briljant.

   

Sofias tips – tillfälligt sortiment 26 augusti 2022

BestChampagne.se, DinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.

Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!