Sofias tips – tillfälligt sortiment 23 februari 2021

I skrivande stund ser det ut som om 41 viner anländer på tisdag. Åtminstone enligt Systembolagets hemsida. DinVinguide.se har provat merparten, sniffat, noterat och gillat.

Sofias tips – tillfälligt sortiment 23 februari 2021

 

Efter den 23/2 blir det en kort paus innan nya lanseringar kickar igång i mars igen. Då med både nyheter i det fasta sortimentet samt ett tillfälligt släpp redan den 2/3. Ett bra tillfälle att återhämta både ekonomin och törsten kanske?

 

Mer info gällande lanseringar med mera finns här: https://www.systembolaget.se/nytt/om-vara-nyheter/lanseringar-2020/

 

Sofias tips – tillfälligt sortiment 23 februari 2021

 

MOUSSERANDE VIN

Reichsrat von Buhl Riesling Sekt 2017, nr 97050. 199 kr. 3840 fl

Sekt av bästa sorten, utan farliga förbindelser, bara härlig rondör och lätt knäckiga gula plommon, aprikos och rostade nötter. Fruktdrivet, generöst och samtidigt torrt och stramt. Så snyggt blir det tack vare vinmakaren hos Von Buhl, som tidigare var källarchef hos Bollinger.

VITA VINER

Van Volxem Saar Riesling 2019, nr 92713. 179 kr. 5000 fl

Rent och friskt – Van Volxem sprudlar av liv, energi och vårkänslor! Aprikos, persika och nektarin fyller ut glaset tillsammans med grön citrus och kvitten. Nu saknas bara en gnutta sol, ett knippe sparris och nyslagen hollandaise. Mäkta gott från Mosel.

Jamek Jochinger Riesling Federspiel, nr 95427. 169 kr. 2400 fl

Mer riesling, det tror jag är precis vad vindoktorn ordinerar i slutet av februari. Jamek är en klassisk producent som har sitt ursprung i Wachau, Österrike och smakar mycket av sin växtplats. Tänk peppar, aprikoser, grapefrukt, mäktiga mineraler och fin lyster. Fin och läcker riesling som kickar igång aptiten och våren!

Groiss Ried Sauberg Tradition Grüner Veltliner 2019, nr 93309. 189 kr. 480 fl

Häftig och egensinnig grüner veltliner från ekologiska Ingrid Groiss. Den enskilda vingården Sauberg bjuder på fantastisk sälta, mineraldriv och ett imponerade djup. In sveper nashipäron, vit persika, salvia, kvitten och vitpeppar. Påfyllning? Ja tack! Groiss-gott är ordet.

Nigl Riesling Ried Hocheker Privat 2019, nr 93300. 379 kr. 480 fl

Vi tar oss till Kremstal i Österrike och letar upp en flaska Nigl. Skruvar upp och hänförs av de stora dofterna och smakerna. Persika, aprikos, gröna och gula äpplen och citrusfrukt så klart. Gott i detta nu och långt in i vinframtiden, som förövrigt ser mycket lovande ut.

Paolo Bea Arberus 2015, nr 92717. 499 kr. 180 fl

Orange är tydligen det nya i februari. Här med avstamp i Umbrien där lokala trebbiano spoletino har huvudrollen. Bea tar bra betalt, men detta är ballt! I glaset – apelsin, mandarin, frisk sälta, äppelringar, muskot och fin stramhet. Inget funk, bara saftig gyllene frukt och massor av personlighet.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 23 februari 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 23 februari 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 23 februari 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 23 februari 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 23 februari 2021

Kalvschnitzel med citronsmörsås och bakad mandelpotatis.

LÄS MER

Sofias tips – tillfälligt sortiment 23 februari 2021

 

Bott Frigyes Muzsla 2018, nr 93245. 239 kr. 600 fl

Välkommen till Slovakien och ett vin som är gjort i en lättare orange stil på riesling, sauvignon blanc och pinot blanc. Eggande, smarrigt och kul med fin struktur, peppar och kryddiga drag av äppelringar, sälta och kvistar av rosmarin och salvia. Givet till ravioli med brynt smör och friterad salvia.

La Mateo 2018, nr 96005. 199 kr. 6000 fl

Vilken nötbomb! Urgott på tempranillo blanco, en mutation på den blå motsvarigheten. Spännande stil som vore kul att se mer av. Gula äpplen varvas med gröna, kvitten och grapefrukt. Addera uppfriskande mineralsälta, nötpåsen och man vill ha en het paella på direkten. Eller alldeles för många boquerones på surdegsbröd.

Domaine Weinbach MFØ Macération Furstentum Ø Intrant 2019, nr 93400. 235 kr. 120 fl

Klassiska Weinbach i Alsace hoppar på det orangefärgade tåget. Det spårar inte ur utan går istället som ja tåget, fullastat med kvitten, apelsin, pomerans, vilda örter, muskot och rökig mineral. Innehåll i lasten? Gewurztraminer och pinot gris.

Grosset Wines Polish Hill 2020, nr 93246. 299 kr. 360 fl

Stålig och stilig med stor potential. Grosset är purung med struktur, återhållsamhet, våt sten, krutrök, syrlig citrus och tanniner (!). Lagra – lova! Plocka fram om allt från två, tre år till 20 år. Sparris finns nog även att få tag på våren 2041.

Ürziger Würzgraten in der Kranklei Riesling Auslese Gk Alte Reben 2019, nr 93358. 347 kr. 600 fl

Flytande honung, flädersaft, pomerans, grapefrukt, vit persika, picklad citron och apelsinskal. Innehållsförteckningen kan göras lång. Lika lång som smaken på denna ljuvliga riesling från gamla stockar i Mosel. Liquid love med bara 8 volymprocent alkohol.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 23 februari 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 23 februari 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 23 februari 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 23 februari 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 23 februari 2021

Annons:

Sofias tips – tillfälligt sortiment 23 februari 2021

 

RÖDA VINER

Sancerre Côte de Champtin Rouge 2018, nr 93308. 255 kr. 240 fl

Rött från Sancerre är sällsynt, men nu finns det i alla fall 240 flaskor av dela på. Snyggt och stramt med både charm och personliga smaker av slånbär, kråkbär, lite grus och röda äpplen med rökig mineraler i slutet. Druva? Pinot noir. Mat? Ankbröst.

Domaine Richeaux Veaupessiot 2015, nr 93303. 279 kr. 600 fl

Pinot noir från Irancy, en appellation nära Chablis, som med sin fossil- och kalkpräglade jordmån influerar även de röda vinerna. Här bjuds vi på sprakade syror och smygande mognad. Tänk lagerblad, cigarrlåda, vilda hallon, viol, pomerans och torkad örter.

Mas de Libian Khayyâm 2019, nr 95989. 189 kr. 6000 fl

Strålande vintervärmare från ekologiska gårdar i Rhonedalen. Knökad med skogsbär, blodapelsin, lakritsrot och vilda örter. Lägg till tobaksblad, kryddnejlika och vi tänker lammlägg som puttrat länge i rött vin. Gott 2021 och flera kalla år framöver.

Protos Reserva 2015, nr 95234. 249 kr. 6600 fl

Tät tempranillo som passar säsongen perfekt, eller varför inte dra ur korken till sommarens grillkalas? Hederlig med sitt tydliga ursprung Ribera del Duero, där trender inte råder. Här råder istället plommon, skogsbär, juliga kryddor, rostade fat, tobak och tydliga tanniner. Tidlöst och genuint.

Arianna Occhipinti SP68 Rosso 2019, nr 95559. 199 kr. 4800 fl

Från Sicilien kommer 70 procent frappato och resten nero d’avola i skön harmoni. Värme från solen, syror från druvorna och naturlig vinmakning. Mycket att gilla i sin småtuggiga stil där viol, plommonfrukt, skogsbär, vilda örter och fint grepp sätter smakerna. Hörde jag caponata?

Sofias tips - tillfälligt sortiment 23 februari 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 23 februari 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 23 februari 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 23 februari 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 23 februari 2021

Sofias tips – tillfälligt sortiment 23 februari 2021

 

Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon 2017, nr 95343. 149 kr. 6408 fl

Pang på med örter, ceder, lingon, hallon och saftiga plommon. Välkomnande cab från Portugal som bara är sådär god på direkten. Inget mer att orda om. Bra stuns i glaset, biff och bea på fredá!

KWV The Mentors Cabernet Franc 2018, nr 93287. 169 kr. 2400 fl

The Mentors serien från KWV är alltid ett bra köp. Hög kvalité och låg prislapp, här finns inget att klaga på. Denna cabernet franc sjuder av friska körsbär, finkorniga tanniner, vilda hallon, ett fång örter, anis, fänkålsfrön och bra djup. Mäktigt Mentors!

Rust & Vrede Estate Cabernet Sauvignon 2018, nr 90397. 249 kr. 3600 fl

Stadigt och djupt, helt utan vrede tack och lov. Här finner vi bara frestande frukt som vilda hallon, cassis och viol varvat med tanniner som fräschar upp, saftiga syror, massiva mineraler en stor längtan efter en braai – grill á la Sydafrika. Grilla i år eller lagra om du har lust, eller Rust.

Clos de los Siete 2017, nr 95873. 189 kr. 3600 fl

Clos de los Siete är ett vin som aldrig gör mig besviken. Det är alltid stabilt och mycket välgjort. Låter kanske småtråkigt? Nix, inte det minsta. Här bjuds vi på livfull syror, spänst och kittlande frukt i form av jordgubbar, viol, saftiga plommon, vilda hallon och finkorniga tanniner. Funkar alla årstider. Till grillen, grytan eller den som bara gillar finstämda viner med balanserad kraft.

Bodegas Trapiche Tres 14 Tinto de Garage 2015, nr 90440. 399 kr. 360 fl.

Grymt gott garagevin som görs i en upplaga om 4500 flaskor årligen. Vinet kommer från Daniel Pi som är vinmakare hos argentinska Trapiche bland annat. Innehåll är 100 procent malbec från Mendoza. Smaken är också 100 procent, laddad med cassis, körsbär, vilda örter, ceder, tobak och läskande mineraler. Till helgens fina köttbit.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 23 februari 2021    KWV Mentors Cabernet Franc 2018   Sofias tips - tillfälligt sortiment 23 februari 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 23 februari 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 23 februari 2021

BestChampagne.seDinVinguide.se och DryckesListan.se är två guider för alla som har matdryckvin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.

Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!

Läs mer

Fler artiklar