Svenska flaggan
BestChampagne Logo
|
Dryckeslistan Logo
Sofias tips - tillfälligt sortiment 20 januari 2023 - DinVinguide Sofias tips - till
Skriven av Sofia Ander

Sofias tips – tillfälligt sortiment 20 januari 2023

Det är dags att dra igång Q1 2023. Vi gör det på bästa vis - med en nyhetslansering på Systembolaget. Årets första till och med. 

Sofias tips – tillfälligt sortiment 20 januari 2023

Januari med sina oxveckor och gråa väder är alltid småseg, småtuff och smått långsam efter decembers höga och festliga tempo. Men allt är inte torftigt och torrt. Slutet av månaden skiner upp med två lanseringar i tillfälliga sortimentet. Den första  – nu på fredag den 20 januari – består av över 30 nya viner. 

2022 avslutades troligtvis med champagne – varför inte inleda det nya året med dito? Biodynamiska Larmandier-Bernier lägger jag i alla fall gärna i min korg, ihop med GG-riesling och rökig Pouilly Fumé. Därefter adderas gudomlig grignolino, parfymerad pinot och värmande rött från Sardinien. Med mera. Och där tog visst köpstoppet vid.

HELA LANSERINGEN SER NI HÄR

EN CHAMPAGNE

Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs 1er Cru, nr 91313. 599 kr. 1440 flSofias tips - tillfälligt sortiment 20 januari 2023

Härligt knäckig och nötig i stilen, samtidigt som skärpan och friskheten är hög.

Förföriska saffranstoner bryts av med smakrika vinteräpplen, rostade hasselnötter, vita mandlar och syrlig aprikos. Allt i fin symbios på 100 % biodynamiskt odlad chardonnay från byarna Vertus, Oger, Avize och Cramant i Côte des Blancs. Tid på jästen: över 24 månader. Dosage: under 3 gram.

 

VITA VINER

Philipp Kuhn Riesling Kirschgarten GG 2020, nr 94849. 371 kr. 900 fl

Majestätisk fyndstämpel var det här. Det händer redan så mycket i denna ungdom. Slipade syror och spirande fräschör mixas med vit persika, citrus, mineraler och ljuvligt ihållande elektriskt frukt. Det finns en stor risk att vi möts i rieslingkön! Nog står GG för Grymt Gott?

Bründlmayer Riesling Heiligenstein 1ÖTW 2020, nr 94845. 299 kr. 600 fl

Mycket snyggt vinjobb från säkra Bründlmayer. Allt är vässat och maxat. Syran, friskheten, den gröna citrusen och de gröna äpplena är extra knapriga. Och man köper. Så är det bara. Nu kan sparrisen anlända.

Weingut Katharina Wechsler Riesling Trocken 2021, nr 94092. 169 kr. 6000 fl

Citruspiggt, mineralmättat och krispigt som en vårvind. De ljumma vårvindarna må vara fjärran, men fångas in med hjälp av fröken Wechsler i Rheinhessen. Svalkande och upplyftande vinelixir med en fyndig prislapp.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 20 januari 2023    Sofias tips - tillfälligt sortiment 20 januari 2023  Sofias tips - tillfälligt sortiment 20 januari 2023

Basserman-Jordan Grauer Burgunder ”S” Orange Trocken 2021, nr 94245. 251 kr. 2400 fl

Snäll orange variant från bästa Basserman. Apelsin, saffran, citronskal, bergamott och  krispig energi ingår i detta rosa-orangea verk. Personligt och kul, särskilt till fylligt saffransris med kyckling eller panerad fisk med rostad potatis och aioli.

Château Rahoul 2019, nr 90629. 201 kr. 6000 fl

Blir det vit Bordeaux i år? Här får vi en utmärkt start i alla fall, med koncentration, väldoftande fatkryddor och djup. Lagringskapacitet har vinet också. Fast jag njuter idag, av syrligheten, citrusskalen, passionsfrukten och nötterna. Gärna till mandelpanerad torsk och vitvinsås.

Château de Tracy Pouilly Fumé 2021, nr 93678. 265 kr. 1200 fl

Gröna och gula krusbär, vita vinbär, mortlad mynta, syrlig passionsfrukt, mogen mango och citronskal. Ja, du gissade rätt – visst är det sauvignon blanc, fast i sin snyggaste form och från sin bästa adress: Pouilly Fumé. Till fiskgratäng med mycket dill och citron.

Domaine Cordier Mâcon-Milly-Lamartine Clos du Four 2021, nr 95317. 239 kr. 6000 fl

Domaine Cordier är en personlig favorit. Varför är det på detta viset då? Jo, för att priset är glimrande, precis som frukten och den sjudande friskheten. Modernt och direkt-gott med solig gul frukt och färskt smör. Fram med skrei!

Sofias tips - tillfälligt sortiment 20 januari 2023  Sofias tips - tillfälligt sortiment 20 januari 2023  Sofias tips - tillfälligt sortiment 20 januari 2023  Sofias tips - tillfälligt sortiment 20 januari 2023

RÖDA VINER

Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir 2020, nr 90475. 291 kr. 600 fl

Vilken vinfröjd! Det är krämigt, rökigt och mineralmättat. Frukten är nedslipad och fram träder stenrök, varma jordar berikade med järn, vilda skogshallon och lagerblad. Vilt, vackert och ett väldigt givet vinköp.

Ministry of Clouds x 2 

Mencía 2021, nr 94218. 299 kr. 480 fl

Mencia i Australien? Inget är omöjligt Down Under där många europeiska druvor stortrivs. Det gör jag med detta vin också. Det är fruktgeneröst, lätt yppigt och samtidig kryddigt och snyggt uppstramat. Mosade slånbär och kråkbär möter lakritsrot och krossat skiffer i eftersmaken. Möt upp med lammköttbullar i en mustig tomatsås. 

Pinot Syrah 2021, nr 94196. 299 kr. 360 fl

Denna duo ser kanske också något udda ut, i alla fall på pappret. Men inte i den välfyllda kupan. Där ryms den saftiga röda frukten från pinot varvat med peppar, kryddnejlika, mosade skogsbär och syrah druvans uppfriskande tanninstruktur. Ett vin som klarar allt från grillad fisk till ljust kött och fågel. 

A Tribute to Grace Grenache 2021, nr 92689. 279 kr. 3480 fl

Magiskt. Hyllningen (Grace är namnet på vinmakarens mormor) är som vanligt – vacker, tilltalande, frestande och livsfarlig. Frukten är skir och röd, texturen sirlig, örterna aromatiska och allt är på plats. Här och nu. Grace – tack!

Cirillo Estate The Vincent Grenache 2021, nr 90356. 191 kr. 3000 fl

Koncentration! Grenache på sterioder fast ändå med ett snyggt lyft. Det är djupt, tätt och mulligt. Fikon, peppar, skogsbär, varma jordar och en skön blommig ton smyger fram i den stadiga eftersmaken. Vi kör väl en bbq i januari då.

 

Sofias tips - tillfälligt sortiment 20 januari 2023  Sofias tips - tillfälligt sortiment 20 januari 2023  Sofias tips - tillfälligt sortiment 20 januari 2023    Sofias tips - tillfälligt sortiment 20 januari 2023

Maison Piron Morgon Cote du Py 2020, nr 95121. 211 kr. 1200 fl

Här var det tanninbett och frukt som försynt tittar fram. Hallon, pomerans, lagerblad och viol i flaskan som kan behöva vila upp sig lite inför kommande vårmiddagar med vårkyckling och vårlamm. En vända i karaff kommer också göra gott, och inte minst smaka gott.

Viña Bosconia Reserva Tinto 2010, nr 90370. 271 kr. 6300 fl

Moget var det här! Gillar man stilen är det inget att grunna på. Friskhet finns tillsammans med torkade fikon, körsbär, valnötter, höstlöv och kanske en kalops till söndagsmiddag.

Frasca Grignolino 2020, nr 91817. 202 kr. 2400 fl

Sandig tanninstruktur, mogna nypon, syrliga lingon, upplyftande mineraler och oj så gott. Nej, nebbiolo är det icke, druvan finns ändå i överflöd. Låt mig istället introducera er till en annan sida av Piemonte. En sida som stavas grignolino. Gudomlig sådan.

Carusu 2019, nr 92623. 161 kr. 15000 fl

Ordentligt med ursprung och karaktär för 161 riksdaler. Raspiga tanniner, stenrök, grus, vilda torkade örter, nypon, blodapelsin – som en nebbiolo för halva priset! Fast huvudrollen innehas av stiliga sicilianaren nerello mascalese. Pastavattnet är på.

Roccheviberti Barolo Rocche di Castiglione 2018, nr 92148. 501 kr. 360 fl

Sensuellt och småsexigt i detta nu. Årgång 2018 är en smygare, som här börjar öppna upp sitt smakspektrum lite lätt. Ett njutarvin av hög klass med nypon, blodapelsin, tjära, torv och rödsyrlig frukt. Mäktigt.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 20 januari 2023     Sofias tips - tillfälligt sortiment 20 januari 2023  Sofias tips - tillfälligt sortiment 20 januari 2023    Sofias tips - tillfälligt sortiment 20 januari 2023    Sofias tips - tillfälligt sortiment 20 januari 2023

 

Sofias tips – tillfälligt sortiment 20 januari 2023

Montessu Agricola Punica 2019, nr 95424. 169 kr. 10200 fl

Favorit från Sardinien där lokala varianten på carignan, där kallad carignano, blendas med cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah och merlot. Symbiosen är mustig och kryddig med aromer av plommon, vilda kryddor, asfalt och torv. Charmör där!

Bonpas Vacqueyras Le Grand Cartulaire 2020, nr 95640. 169 kr. 12000 fl

Tät och fin vintervärme från Vacqueyras. Grenache, syrah, mourvèdre och cinsault gör vad de kan – skapar smaker av skogsbär, mörka plommon, lagerblad och lakritsrot. Och vi sätter igång en smakrik gryta på högrev, rotfrukter och rödvin.

Domaine Cosse & Maisonneuve Les Laquets 2019, nr 93572. 301 kr. 600 fl

Står det Cahors på flaskan då är det malbec som står för bjudningen. Stilen är personlig och stor, och på samma gång städad och stilren. Vi njuter av ceder- och eneträ. Av torkade örter och stram röd frukt. Av struktur och lagringskapaitet, men njuter också gärna till en sydfransk örtig gryta till helgen.

Kaiken Disobedience by Francis Mallmann 2019, nr 92413. 219 kr. 600 fl

Disobedience – olydig på engelska – syftar kanske på den onödiga flaskvikten? Men innehållet är det som räknas och det är faktiskt tokgott. Malbec, cabernet sauvignon och en skvätt merlot presenterar saftiga skogsbär, svartpeppar, torkade örter, lagerblad och skön textur. Tänder ni också grillen?

Sofias tips - tillfälligt sortiment 20 januari 2023    Sofias tips - tillfälligt sortiment 20 januari 2023    Sofias tips - tillfälligt sortiment 20 januari 2023  Sofias tips - tillfälligt sortiment 20 januari 2023

Sofias tips – tillfälligt sortiment 20 januari 2023

BestChampagne.seDinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har matdryckvin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.

Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!

Sofia Ander

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Läs mer om Sofia

Läs mer