Svenska flaggan
BestChampagne Logo
|
Dryckeslistan Logo
Sofias tips - tillfälligt sortiment 19 augusti 2022
Skriven av Sofia Ander

Sofias tips – tillfälligt sortiment 19 augusti 2022 

På menyn: ett 30-tal viner i bubblande form, energisk form och lagringsduglig form. Viner på udda druvor, på traditionella druvor och för de flesta plånböcker.

Sofias tips – tillfälligt sortiment 19 augusti 2022

Månadens mellanlansering innehåller både lättsam pet nat och krämig Savoie. Eller fabulösa och lyxiga bubblor signerat Heidsieck.
Är man hellre ute efter stilla vitt så kanske en sval och torr riesling kan fresta, eller en kabinett med sötma till din poke bowl?
Det blir rött också. Kanske till och med premiär för druvan rossese? Några mer välkända och säkra kort finner vi från Argentina och Washington State bland annat. För än finns det tid för grillkvällar och kanske även lite plats i din källare. I vilket fall som helst – njut av vininköpen!

Hela lanseringen ser ni här

 

 

MOUSSERANDE VINER

André et Michel Quenard Cremant de Savoie Extra Brut, nr 93754. 189 kr. 2400 fl

Lättsam och rökig stil där gröna och gula plommon sveper in i samma våg. Bär med sig sälta från havet, strama bubblor och stenkross.  Uppfriskande, uppiggande och snabbt uppdrucket på lokala druvan jacquère som i stort sett bara finns i Savoie.

Le Naturel Vouvray Pet Nat Sebastien Brunet, nr 93341. 189 kr. 4200 fl

Krämigt, fluffigt och smått förtjusande! Inbjudande i sin stil med mogna fikon, gröna plommon, aprikos och en liten ylletråd á la chenin blanc i slutet. Som gjutet till en sallad på mogna stenfrukter och krämig mozzarella.

Susumante 2021, nr 94045. 179 kr. 4800 fl

Susumaniello är en av Apuliens lokala blå druvor. Här i bubblande skepnad, proppad med smultron, hallon, rabarber och en liten Ferraribil som tar täten i slutet. Släcker törsten och flörtar ohämmat!

Sofias tips - tillfälligt sortiment 19 augusti 2022     Sofias tips - tillfälligt sortiment 19 augusti 2022   Sofias tips - tillfälligt sortiment 19 augusti 2022

EN CHAMPAGNE

Charles Heidsieck Blanc de Millènaires 2007, nr 93317. 1699 kr. 360 flSofias tips - tillfälligt sortiment 19 augusti 2022

Det 7:e släppet av bästa Blanc de Millènaires est arrivé!

Då 2006:an var något mer expressiv och tropisk, går 2007 tillbaka till det mer kalkiga och nerviga. Rondör och mjuka bubblor finnes, men sällskapet är ännu återhållsamt i form av citron, grapefrukt, limeskal, vit persika och stenkross. Så stort, så gott, så stiligt och så få flaskor. Fabulöst på 100 procent chardonnay.

 

VITA VINER

TESCH Königsschild 2020, nr 93571. 189 kr. 1500 fl

Mineraler, stenrök, sälta och så citrus på det. Samt en stark uppmaning till köp. Riktigt läckert i sin strama och friska tappning, som kommer bjuda på mer citrus och syrlig gyllene frukt inom några år. Jag ser redan fram emot sparristiderna i vår!

Wehlener Sonnenuhr Kabinett Joh Jos Prüm 2020, nr 94594. 329 kr. 1980 fl

Frukostlemonad de luxe! Färskpressad citron, några droppar lime, rivet citronskal, grapefrukt och en väl avvägd dos fruktsocker på det. Hörde jag något om sashimi eller tataki på lax?

Celler Piñol Raig de Raïm 2021, nr 96028. 109 kr. 15000 fl

Fin favorit gör repris! Modellen med återkommande släpp av viner som säjer bra är ett stort plus. Denna garnacha blanca har dykt upp några år i rad. Pinfärska årgången står för citronskal, grapefrukt, gula plommon och en trivsam skalbeska. Frasig Västerbottenpaj på det?

Sofias tips - tillfälligt sortiment 19 augusti 2022   Sofias tips - tillfälligt sortiment 19 augusti 2022   Sofias tips - tillfälligt sortiment 19 augusti 2022

 

RÖDA VINER

Santenay La Comme 1er Cru 2018, nr 93632. 449 kr. 1200 fl

Elegans och finess från Santenay som också kommer med textur och röd knaprig frukt. Tranbär, lingon, körsbär och fräschör i finflaskan som kan leva länge till. Luft krävs idag eller några års lagring för bästa njutning.

Ka Manciné di Repaci Roberta Beragna 2021, nr 93976. 199 kr. 2400 fl

Ligurien har länge stått i skuggan av kända grannar som Piemonte och Toscana. Regionen har redan kändisar som sangiovese och mineralknökad vermentino, men också en och annan lokal druva som rossese, som vi kan avnjuta här och nu. Stilen är rödrosig, frasig och energisk. Tänk röda rosor, tranbär, lingon och sötsyrlig rabarber. Ett förlänga-sommaren-rött.

Barbera d’Asti Gustin Rovero 2019, nr 95503. 199 kr. 6000 fl

Saftig och tjusande, precis som en ung barbera ska vara. Det blir många check på barbera-listan: plommonfrukt, körsbär och en aptitretande syra som tänker pasta med salsiccia eller mustig amitriciana.

Sierra de Tolona Rioja La Dula 2020, nr 93531. 219 kr. 600 fl

Olé så läckert! Ett hav av lagerblad, ceder, blodapelsin, mineraler, vilda jordgubbar, anis och ett skönt tannintugg i den långvariga eftersmaken. Druvan är garnacha och ursprunget är Rioja. Ett vin som jag vill servera i en stor kupa och sippa jättegirigt på.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 19 augusti 2022   Sofias tips - tillfälligt sortiment 19 augusti 2022   Sofias tips - tillfälligt sortiment 19 augusti 2022   Sofias tips - tillfälligt sortiment 19 augusti 2022

 

Pedra Cancela Castas Nativas 2020, nr 95714. 149 kr. 11400 fl

Koncentration och fokus är det första ordet som dyker upp. Därefter kommer smakerna. Smakerna av mörk mustig frukt, aningen tjära, vilda örter och torkade höstlöv. Och visst kommer vinet smaka bäst i höst, gärna kommande år. Ge det tid, och därefter ett långkok. Det förtjänar detta fina köp på portugiserna alfrocheiro och touriga nacional.

Alfa Crux 2012, nr 93347. 319 kr. 1800 fl

Snyggt utvecklad malbec som klarar ytterligare tid i källarmörket. Frukten består av skogsbär och röda plommon. Tanninerna är tydliga och örterna går åt det mörka som anis, lakritsrot, lagerblad och ceder. Nu var det slut på superlativ och beskrivningar – det räcker med ordet ”jäkligt gott!”.

HFE Red Mountain 2019, nr 93016. 239 kr. 5400 fl

Skiffer, röda jordar, muskot, frestande pepparkakskryddor och saftiga bär som björnbär och röda körsbär. Allt ingår i detta välgjorda vinpaket från Washington State, där merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah, malbec, petit verdot går samman och säger: slå till!

Sofias tips - tillfälligt sortiment 19 augusti 2022   Sofias tips - tillfälligt sortiment 19 augusti 2022   Sofias tips - tillfälligt sortiment 19 augusti 2022

Vi har också haft möjligheten att prova några viner från spanska vinstjärnan Telmo Rodriguez. De släpps via webblansering den 18/8. Här är våra favoriter. Hela veckans webblansering ser ni här. 

Pago la Jara 2018, ToroPris 399 kr | Artnr 9253401 | 84 fl

Finstämd kraft á la Toro. Pago är packad med körsbär, plommon, skogsbär, vild peppar, lagerblad, tobak, kryddigt cederträ och tanniner som biter ifrån. Långlivat och stort. 

As Caborcas 2019 Single Vineyard Ladeiras do Bibei, Valdeorras. Pris 525 kr | Artnr 9570701  | 96 fl 

Mencia dominerar i detta svala och på samma gång djupa vin. Rök, stenkross och en häftig ton av både lite torv och tjära fräschas upp av nypon, blåbärsris och salta mineraler. Snyggt!

Bodega Lanzaga La Estrada 2019, Rioja. Pris 659 kr | Artnr 9263701 | 72 fl

Fieldblend med tempranillo i spetsen. Gott om plommonfrukt, viol, söta skogsbär och fikon i detta redan så saftigt och syndigt goda vin. 

Bodega Lanzaga El Velado 2019, Rioja. Pris 695 kr | Artnr 9263001 | 48 fl

El Velado baseras på garnacha och en mindre andel tempranillo. Livfullhet sätter tonen, särskilt med garnacha-nerven i spetsen som adderar pomerans, röda skogsbär, mineralsälta och spänstiga syror. Mycket läckert. 

Bodega Lanzaga Tabuerniga 2019, Rioja. Pris 895 kr | Artnr 9334001 | 48 fl 

Här är det graciano som håller i taktpinnen. Håll takten och njut av de florala tonerna av viol, anis, krossad rosépeppar, rosenblad, röda järnberikade syror som kittlar. 

Molino Real 2018 500 ml, Málaga. Pris 395 kr | Artnr 9303102 | 84 fl

Bakad citron, citronfromage, grapefrukt, limezest, te, bergamott, aprikospuré och sötma on point. Ljuvligt sött elixir på muscat de alexandria. 

 

Sofias tips – tillfälligt sortiment 19 augusti 2022

BestChampagne.seDinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har matdryckvin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.

Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!

Sofia Ander

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Läs mer om Sofia

Läs mer