Argiolas – viner som lever länge

Antonio Argiolas, som grundade firman Argiolas föddes 1906. Han blev 103 år gammal. Hemligheten bakom detta långa liv är kanske lugnet på Sardinien. Närheten till naturen, den rena maten och säkerligen en del vin…

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Magnus Reuterdahl
3 augusti 2016
Ett vinglas! Ett vinglas! Ett kungarike för rätt vinglas!
Kommer du ihåg Ole Bramserud i Sällskapsresan, den prylgalne norrmannen som spelades av Jon Skolmen. Han har alltid det nyaste, det mest avancerade och lite galna mojängerna att visa upp. Så känner jag mig ibland inför vinglas-djungeln - det är så att säga inte helt lätt att se skogen för alla träd. Det finns speciella glas för i princip alla vinområden, för de mest obskyra druvorna, för att ge vinet en extra mikrooxidering, för att få större bubblor i glaset och för att det ska smaka mer naturligt. Nu överdrev jag kanske en smula, men ska man ha rätt glas för rätt vin får man antingen ha måttlösa mängder glas eller en vinkällare med endast ett fåtal typer av vin. Är vinglas kejsarens nya kläder?
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
30 juli 2016
Har du någonsin sett en elefant på Pantelleria?
Öar är något av ett mysterium, de ligger avskilda från oss och de kan vara både en tillflyktsort och ett fängelse. Du vet aldrig vad du kommer finna på en ö – jag tror det är det som alltid fascinerat mig, de är på något sätt definitionen av ett äventyr. Jag kommer ihåg när jag som barn stod på stranden vid någon liten sjö eller var ute i skärgården. Det var alltid öarna som lockade, så nära men ändå så långt borta. Ibland ogästvänliga, ibland prunkande och välkomnande, oavsett vilket var de fantasieggande. Det är som man säger gräset ser alltid grönare ut på andra sidan…
Läs hela artikeln
Anders Levander
2 augusti 2016
Chardonnay – världens bästa druva.
Ja, det är en djärv titel på denna artikel - Chardonnay världens bästa druva. Chardonnay är vinvärldens mest älskade och tidigare till viss del förtalade druva för vita viner.
Läs hela artikeln