Xarel-lo är stjärnan i Penedès

Stram, återhållsam och syradriven. Det är xarel-lo i ett nötskal. Med tiden blir syran mer avrundad, strukturen mjukare och smakerna går åt citrus, honung och örter. Men xarel-lo kommer alltid att ha friskheten i behåll. Därför är den stjärnan i Penedès.