Vintips från den fasta lanseringen i mars

Mustig must

Kullamust Premium tre sorters äpplen från Skåne, nr 1982. 52 kr för 750 ml

Tre trevliga småflaskor, på äppelsorterna Belle de Booskop, Piruett och Karin Schneider. Svalkande, friskt och nyttigt i vårsolen. Eller kanske till en mustprovning?

Grönsöömust 2015, nr 1970. 49 kr för 750 ml

Lätt kryddig och mycket fräsch must från Grönsöö Säteri. Läskande och frisk.

Maglehem n:o 4 2015, nr 1958. 48 kr för 630 ml

Ekologisk must från Maglehems Musteri. Söt och rätt kraftfull med smak av mogna vinteräpplen.

Kiviks Skepparp Skånsk Ekologisk Äppelmust 2015, nr 1980. 43 kr för 750 ml

Söt och äpplig must med snäll syra och smaker av lite mandel och örter. Servera kall med några isbitar, som en god vårdryck.

Perfekt picknickflaska

Petit Vibrant 2014, nr 5585. 69 kr för 375 ml

Strålande chablis, i litet format från träffsäkra kooperativet La Chablisienne. Krispigt, mineraldrivet och snyggt med smak av citrus, stenkross och Chablis-rök.

Chardonnay x 2

Rully Premier Cru Les Grésigny 2014, nr 5613. 199 kr

Krämig och rund chardonnay, från producenten Domaine J.F Protheau. Bra syra och trevlig liten nötighet samt citrus och rökiga toner i avslutet, som ger vinet mer komplexitet och djup.

Dusk til Dawn Chardonnay 2014, nr 6287. 99 kr

Välgjord chardonnay från Australien med fräschör, fint integrerade fattoner och en hel hög med olika sorters citrusfrukter.

Pinot Noir x 2

Tama Vineyards Selection Pinot Noir 2014, nr 2758. 119 kr

Snyggt och balanserat från vinfirman Anakena och svala området Leyda Valley i Chile. Rent och friskt med bra syra, struktur och massor med pigga röda bär som lingon, granatäpplen och jordgubbar. Trevlig kryddighet och schyssta tanniner i eftersmaken.

Ata Rangi Crimson Pinot Noir 2014, nr 6328. 149 kr

Pinot från Martinborough, Nya Zeeland. Ännu ung med lite dov och mörk frukt och strama tanniner. Bra syra och struktur, tillsammans med örtiga drag och fatkryddor. Lagra gärna, det kommer vinet må riktigt bra av.

En trio fransoser

Chateau la Variere Cabernet Sauvignon 2014, nr 2122. 119 kr

Mycket cabernet sauvignon och minst lika mycket ursprung, i detta sköna röda från Anjou. Örtigt, kryddigt och snyggt med bra tanniner, fin syra och massor med ren, pigg frukt som cassis, lingon, tranbär och körsbär.

Domaine des Pasquiers Plan de Dieu 2014, nr 2298. 99 kr

Ekologisk Rhoneblend, som är en av de bättre släppen denna månad. Balanserat och välgjort med fin tillgänglighet i form av saftig röd frukt, fin struktur, örter, ceder och frisk eftersmak.

Chateau Croix de Thomas 2010, nr 3158. 129 kr

God introduktion till Bordeaux, till en schysst prislapp. Superårgång som bjuder på smak och doft av tobak, sandelträ en smygande mognad och frukter i form av cassis och plommon toppat med lite fatkryddor.

En Douro-boy

Roquette & Cazes 2012, nr 2553. 199 kr

Klassiskt Douro-vin med mycket kraft och ändå en öppenhet. Saftig och frisk med smak av plommon, skogsbär och fatkryddor. Spara gärna.

Klassisk Chianti

Rigogolo Chianti Riserva 2012, nr 2361. 95 kr

Snygg och stilren Chianti med ursprungstypiska smaker av ceder, mandel, syrliga körsbär, tranbär och mattörstande tanniner och syra. Så här vill jag ha min Chianti!.

Sydafrikansk syrah

Oldenburg Vineyards Syrah 2013, nr 2008. 189 kr

Snygg syrah med mycket härlig frukt. Komplex och rik med smaker av björnbär, plommon, lite peppar, muskot och fin lång eftersmak. Drick, eller lagra några år.

Aperitivo-time!

Cocchi Rosa Aperitivo Americano, nr 773. 124 kr för 500 ml

Gör som italienarna, ta en aperitivo! Servera med oliver, lite parma och en ostbit. Denna påminner om Campari, fast stilen är något sötare, med smaker av mandel, blodapelsin, rosa grape, malört och kryddor. Kul!