Spanska bubblor – bäst i test 2021

Det bubblar ordentligt här på DinVinguide.se under november och december månad. Nu har turen har kommit till spanska bubblor.

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Fredrik Schelin
30 juni 2017
Prestige Cava – lysande bubblor
Prestige Cava - lysande bubblor
Cava är till volym räknat världens mest exporterade mousserande vin. Cava tillverkas likt Champagne enligt traditionell metod med en andra jäsning på flaska, men till skillnad från Champagne så behöver inte Cava komma från ett specifikt distrikt.
Läs hela artikeln
Sofia Ander
21 mars 2019
Cava versus Corpinnat
Det är inte så dramatiskt som det låter. Bryter vi ner ordet Corpinnat, hittar vi både ordet hjärta (cor) och stenig (pinnat) som syftar på den steniga jordmånen i Penedés. Men som bekant tycker man om att gå sin egen väg i Katalonien. Något vi nyligen har fått se inom produktionen av cava.
Läs hela artikeln
Sofia Ander
21 oktober 2021
Månadens Vinhus: Gramona
Det finns alltid tid för mousserande vin. Tiden kanske ändå är som bäst nu under hösten, när skaldjuren är som piggast och det lackar mot både jul och nyår. Ett besök hos det spanska vinhuset Gramona känns därför helt rätt i tiden.
Läs hela artikeln