- Hem /
- skribenter /
- Sofia Ander /
Sofias tips – tillfälligt sortiment 5 april 2024
Sofias tips – tillfälligt sortiment 5 april 2024
Sofias tips – tillfälligt sortiment 5 april 2024
Vi får klara oss med stilla viner denna gång. Vitt står för 16 artiklar och rött vinner igen med 26 nya etiketter. Låt oss inleda friskt med riesling från tre ursprung. Fortsätta med vårpigg albarino, garganega från Soave och en klassisk grüner veltliner. Det släpps också två fylliga viner på chardonnay – klockrent till vårkyckling, grillad lax och caesarsallad.
På den röda avdelningen blir det ovanligt (?!) lite nebbiolo. Bara två viner denna gång, vilket räcker gott för det finns ju andra druvor att upptäcka. Som svalodlad garnacha till exempel, örtig blaufränkisch, tidlös tempranillo, pepprig syrah från Chile och mäktig cabernet från Napa med lite ålder. Ingen dum lista alls. April, jag gillar dig redan.
HELA LANSERINGEN SER NI HÄR
VITA VINER
Josef Jamek Jochinger Riesling Weingut 2023, nr 95427. 209 kr. 3000 fl
Kristallklar citrusfrukt, ett fång örter, citrongräs och en liten svans av rökig mineral. Där har ni denna unga men ack så lovande och lysande riesling från Österrike. Vit sparris och hollandaise på detta så är våren i antågande. I alla fall smakmässigt.
Weingut Karthäuserhof Schieferkristall Riesling 2020, nr 92413. 241 kr. 1200 fl
Knastrande citrus, krossade stenar, rökig skiffer och samtidigt så intensivt och stramt trots blyga 10,5 alkoholhalt. Ännu ett vin för våren, för sparrisen, för solen och bara för att fira livet.
Jim Barry Lodge Hill Riesling 2023, nr 93102. 169 kr. 7200 fl
Riesling från Australien har alltid sitt eget signum. En syradrivet och oerhört krispigt sådant där lime, citronskal, grapefrukt, citrongräs och stålig och lagringstålig fräschör formar smakerna. Exakt så smakar Lodge Hill.
Bodegas Albamar PAI 2022, nr 94779. 225 kr. 2400 fl
PAI brukar dyka upp lagom till vårsolen – men vi kan såklart knäcka detta även till höstlöven. Så länge det finns skaldjur och grillad fisk i närheten. Servera redan till helgen och njut av citronskal, grapefrukt, aprikoskärnor och citronolja.
Roccolo del Durlo Soave Classico 2022, nr 94076. 225 kr. 1200 fl
Pasta med ricotta, brynt smör och fräst salvia. Ett vinglas som rymmer gröna och gula päron, grapefrukt, gröna örter och nätt struktur. Mallen för en god lunch i solen eller en bra början på helgen. Soavesnyggt!
Erika O Meticulous 2021, nr 94754. 199 kr. 1800 fl. Obs, lanseras senare i april.
En sauvignon blanc som har många lager. Ett står för det livliga och lite runda. Ett annat lägger till gul kiwi, söta krusbär och passionsfrukt, och det sista rundar av med färska örter och peppar. Gott, välgjort och helt nytt på den svenska marknaden.
Weszeli Caractère Grüner Veltliner 2022, nr 90337. 199 kr. 840 fl
Rik och koncentrerad grüner som har allt och lite till. Nymald peppar och riven muskotnöt. Söt grapefrukt och solmogen aprikos samt en rejält dos fräschör och mineral. Weszeli doftar och smakar vår!
Brda Cru Selection Rebula Marjan Simcic 2021, nr 92891. 279 kr. 600 fl
Personlig pärla från Slovenien, där vi hittar druvan rebula. Inget som tillhör vanligheterna, vilket gör vinet ännu mer intressant. Men den är inte bara intressant, den är god också. Fylld av stenrök, gröna äpplen och apelsinskal som backas upp av fin textur. Matvin till vårens primörer, ravioli och krämig getost.
Susana Balbo White Blend 2023, nr 92968. 169 kr. 7800 fl
Aromatiska dofter och smaker av litchi, rosor, vita mandlar, papaya och torkad mango bjuder skickliga Susana på. Ta emot och njut. Ibland är det bara så enkelt. Pigg mix på torrontes, sauvignon blanc och semillón.
Decoy Limited Sonoma Coast Chardonnay 2021, nr 95077. 249 kr. 6000 fl
För att vara Kalifornien är det ett kap, och på köpet får vi direkta och soliga smaker av lite brynt smör, kardemummafrön, färsk vanilj och mogen solig stenfrukt. Lätt old school, men vad är fel med det?
Rewa Chardonnay 2022, nr 94747. 301 kr. 1200 fl. Obs, lanseras längre fram.
Känns något rikare än tidigare årgångar, fast precisionen och fräschören är med hela vägen. Här möts gula plommon, syrlig tropisk frukt, exotiska smakrika kryddor och smulade havrekex. Ett måste i chardonnayboken.
Tim Adams Semillon 2022, nr 95580. 170 kr. 3000 fl
3000 fartfyllda flaskor med ren semillon. Adressen är Clare Valley i Australien och det sätter tonen – en ton av rostade nötter, vax, honung, kastanjer, rökig mineral och citrus i kvadrat. Kalas på fredag och lika mycket smakkalas om fem-tio år också.
Brookdale Sixteen Field Blend 2022, nr 94579. 321 kr. 480 fl
Sexton druvor planterade som bushvines på en plott om två hektar. Ja, det är precis lika spännande och lika smakfullt som det låter. Ett vin som byggs upp av så många lager bestående av rostade nötter, konfiterad citrus, apelsinskal, aprikoskärnor, vita blommor och något stenig, något rökigt och något envist. Ni fattar, smaknoterna kan bli en halv bok. Vi stannar där och jag råder er att köpa vinet istället, och korka upp till kryddiga rätter på ljust kött, fisk och fågel. Briljant Brookdale!
Druva
Sémillon
RÖDA VINER
Rewa Pinot Noir 2021, nr 94755. 301 kr. 1200 fl. Obs, lanseras längre fram.
Välkomna krossade körsbär, syrliga tranbär, vilda hallon och röda plommon. Välkomna också lätt sandiga tanniner, söta kryddor och välkomna framför allt Rewa till vinkylen eller källaren. Dricks bra nu, men ännu bättre med luft och de kommande två till tio åren. Två tummar upp! Minst.
Saint Amour Domaine de la Pirolette 2021, nr 92414. 199 kr. 1200 fl
Saftigt, rödbärigt och vårhärligt med gott om sol och det ”lätta” köket i siktet. Amour bjuder på lika mycket kärlek som körsbär, vilda hallon och nätta tanniner. Till en tomatpaj laddad med smakrik ost och smörstekt lök.
Frontonio Telescópico 2021, nr 92129. 259 kr. 2400 fl
Violblom och vilda örter. Apelsin och pomerans. Syrliga hallon och röda plommon. Och ja, det får bli ett ordentligt glas av denna sanslöst charmiga och friskt strama garnacha plockad från knotiga gamla vinstockar i Aragonien. Vårens lilla röda.
Birgit Braunstein Blaufränkisch Heide 2021, nr 90673. 199 kr. 4200 fl
Blaufränkisch aka kekfrankos eller lemberger beroende på var den odlas. Heide från Birgit Braunstein i Österrike och har med sig ett välfyllt och vackert bagage av röda krossade skogsbär, slånbär, korinter, viol, röda plommon och tanniner med ett försynt grepp.
Druva
Blaufränkisch
Andillian Cabernet Franc 2022, nr 95159. 149 kr. 9600 fl
Cabernet franc är kanske den mest intressanta druvan i Argentina idag. Sorry malbec, men jag tycker vi får fler lager här, mer fräschör och en vässad frukt. Tänk blyerts, rosépeppar, röda vinbär, röda plommon och tanniner med spets. Allt för 149 kronor.
Zuccardi Concreto 2022, nr 94259. 299 kr. 480 fl
Malbec viniferad på betong – därav namnet concreto – och sedan lagring på franska ekfat. Hur smakar det? Floralt och levande av mosade skogsbär, viol, lakrits, anis och torkade örter. Fortfarande ungdomlig och lite tight, så stuva undan i några år eller lufta i några timmar.
Clos de Luz Azuda Syrah 2021, nr 93268. 249 kr. 1800 fl
Pepparkorn, plommon, björnbär, viol och ett köttigt, aningen rökigt och tätt avslut. Det är onekligen syrah – fast inte från norra Rhone. Ursprunget är Chile där man går från klarhet till syrah-självklarhet. Ett vin att inleda grillsäsongen med, då gärna till menyn på lammkotletter och krämig potatissallad.
Cascina Luisin Barbaresco Rabajà 2019, nr 94771. 451 kr. 1200 fl
Så kom det en nebbiolo till slut. Med en årgång vibrerande av vällust, parfym och levande frukt. Rosor, nypon, apelsinskal, malört, röda krossade bär, syrliga vilda hallon och greppig struktur – vi gör en check på tutti. Och vi köper mer än gärna.
Paolo Scavino Barolo 2019, nr 92628. 399 kr. 4800 fl
Stadig, småtuff och strukturerad. Och mycket Paolo Scavino, som behöver sin lagring och sin tryffel. Vi möts av mörka körsbär, torkade örter, nypon, rosor och vi ser till att ordna lite utrymme i vinkällaren. För där får gärna Paolo ligga till sig i några år.
Viña Alberdi Reserva 2019, nr 93290. 219 kr. 9000 fl
Det kryllar av söta kryddor, vanilj, läder, lagerblad, tobak och det är så mycket Rioja från förr. Och det är välgjort och väldigt gott. Känns helt självskrivet till påskens lammrester. Halvflaskan lanseras samtidigt för 119 kr i ett antal av 4200 fl. Det är samma innehåll, bara ett mindre och mer välkomnande format för små hushåll eller middagen då man vill prova mer än ett vin.
Vereda de las Tordigas Garnacha 2020, nr 90134. 199 kr. 1400 fl
Knotig och ståndaktig garnacha från hög altitud och karga granitjordar i Spanien är ju bara för svår att värja sig emot. Och varför det egentligen, ta emot alla lager av röd apelsin, rabarber, cederträ, lagerblad, malört och pomerans. Ett paella-vin, pluma-vin och ett perfekt vårvin.
Château des Nages Vieilles Vignes 2021, nr 92937. 169 kr. 15.000 fl
Ekologiskt från Costières de Nîmes i södra Frankrike, och inte så långt ifrån Rhonedalen. Det innebär ungefär samma stil och samma druvor. I detta fall grenache i basen och hjälp från vännerna syrah och mourvèdre. Saftiga skogsbär, pepparkorn, garrigue, viol och lätt rökig chark i vinflödet. Till flödet av sommarens grillkvällar. Tur att det kommer så många flaskor.
Château Lagrange 2019, nr 94969. 749 kr. 2400 fl
80 % cabernet sauvignon och 20 % merlot bygger välfyllda smaklager av rostat kaffe, av cassis, plommon, ceder, tobak och en smula torv. Avslutet är stramt, potent och hejdlöst vackert. Korken kan vi lätta på i helgen, varför inte till en oxfilé oxfilé provencale. Eller så sparar du i 10 år, om du har bättre tålamod än jag.
Shotfire Shiraz Grenache 2021, nr 90603. 179 kr. 6600 fl
Välkomnande, silkigt och omfamnat av röda bär, lakritsrot, röda plommon, mosade björnbär, vild peppar och yviga örter. Grillvänligt värre och prisvänligt värre. Lammspett, grillad paprika och en kräm på getost är ungefär allt som krävs nu.
Catena x 2
Alta Malbec 2020, nr 94290. 369 kr. 600 fl
Florala dofter av viol, lavendel och rosor i både smak och doft möts upp av vinets finkorniga tanniner och läskande pirrande mineraltoner av röda krossade bär, jordgubbar smultron och hallon. Ett enastående bevis på hur malbec också kan smaka. Elegant, livligt och nästan lätt!
Zapata Malbec Argentino 2021, nr 94110. 795 kr. 720 fl
Mer dov och mullig än Alta. Tät och stadig och som byggd för ett långt liv. Idag är det kryddigt, sötfruktigt och djupt. Med tiden kan vi räkna med mjukare frukt och ännu mer expressiva dofter av lavendel, peppar och viol. Har du bestämt dig för att korka upp redan till helgen? Gör då en checklista på karaff, kött, chimichurri och rostad sötpotatis.
Nat Pinotage Natte Valleij 2023, nr 93406. 161 kr. 1700 fl
Detta ska provas om man anser att pinotage bara består av rök och blek frukt. Här kommer motsatsen infarande med friska röda bär, finkorniga tanniner, mineraler och charm. Ett ypperligt vårvin till en klassisk råbiff.
Long Meadow Ranch Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018, nr 94646. 499 kr. 2000 fl
Orden kap, fynd och prisvärt och Napa är långt ifrån varandra, men inte här. För detta är ett kanonfyndkap och måste vara ordentligt prispressat av monopolet. Och det är mycket cabernet som fyller glaset med svarta vinbär, körsbär, hallonfrukt, en pust av vanilj och cederträ. Högrevsburgare från grillen och Long Meadow Cab från hyllan blir en order till helgen.
Stag’s Leap Wine Cellars Fay Cabernet Sauvignon 2014, nr 90663. 1699 kr. 240 fl
Fina Fay förför med sin mognad och oändliga skikt av smaker. Det inleds med fikon, mörkt kaffe och söta kryddor. Nästa kommer med blåröda skogsbär, plommon och en lång balsamisk finish. Stort och pampigt och något av en raritet på hyllan. Är långt ifrån sin peak, så har du både plats och tålamod är det bara att ge Fay några år till. Gjort på 100 procent cabernet sauvignon från en årgång med perfekt balans och koncentration.
Sofias tips – tillfälligt sortiment 5 april 2024
BestChampagne.se, DinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.
Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!