Sofias tips – Nyheter i tillfälligt sortiment 20 oktober 2023

Sofias tips – Nyheter i tillfälligt sortiment 20 oktober 2023

Det börjar på bästa vis – med bubblor så klart! Därefter fortsätter vi att bocka av inköpslistan. Chardonnay från Mallis kanske? Eller ett knippe vitt och fylligt från Guigal? Det kan behövas innan vi går vidare till nebbiolo-bonanzan, där årgång 2019 skiner starkt. Lika starkt som köpordern. Känner man för att ta en liten nebbiolo-paus, det finns ju faktiskt andra viner i vår värld, rekommenderas ett kap från Rhone och en mustig malbec-mix från Argentina. Njut av vinveckan!

HELA LANSERINGEN SER NI HÄR 

ETT BUBBLANDE VIN

Rotari Flavio Riserva 2014, nr 93484. 199 kr. 1800 fl

Trento står för några av de främsta bubblorna i Italien, och Flavio är toppbubblet hos det eminenta kooperativet Mezzacorona vilka står bakom Rotari. Och visst är allt på topp här. Frukten som består av syrlig citrus, persika, nektarin och de härligt krämiga och förföriska bubblorna. Ett vin på min inköpslista denna vecka.

VITA VINER

La Chablisienne Chablis Premier Cru Fourchaume 2021, nr 90056. 339 kr. 1800 fl         

Det är stenigt, rökigt, kalkigt och stramt. Och det är citrusmättat, uppfriskande och hyfsat öppet att avnjuta till helgens smörstekta fisk med potatispuré, dill och kapris. Kooperativet La Chablisienne grundades förresten 1923 – så stort grattis till de 100!

Juliusspital Würzburger Stein Riesling Erste Lage 2022, nr 90590. 209 kr. 6000 fl

Mineralkaramell laddad till max med vit persika, rosa grapefrukt, vit peppar, uppfriskande skalbeska och livfull fräschör för hela hösten.

Son Antem Alba 2022, nr 92274. 299 kr. 720 fl

Chardonnay från en svenskägd vingård på Mallorca kanske inte känns som ett självklart val – men gillar man chardonnay och kan tanka sig ge vinet lite tid så kommer det bli ännu mer balanserat. Stilen är idag kryddig, lätt nötig och gyllene av solmogen livfull frukt. Ett stort plus för den låga alkoholhalten på 12,5 volymprocent. Imponerande!

E. Guigal x 3

Crozes-Hermitage Blanc 2021, nr 96174. 245 kr. 4200 fl

På spisen puttar kyckling i curry och i glaset sjuder det av gul och gyllene stenfrukt, av kardemumma, nejlika och söt peppar. Vit Rhone med skärpan, frukten och massor av fräschör, gjort på 95 procent marsanne och en droppe roussanne.

Hermitage Blanc 2019, nr 91233. 499 kr. 360 fl

Inlagda stenfrukter, söta exotiska kryddor, apelsinskal, vita blommor och kryddiga överlyxiga fat. Ett stort och på samma gång friskt vin på merparten marsanne med ett tydlig signum Guigal. Kanske inte en stil för alla, men det är det härliga med vinets värld.

Condrieu 2021, nr 92144. 479 kr. 360 fl

Viognier signerat Guigal innebär mycket av allt. Fatkryddor, frukt och intensitet. Detta ber inte om ursäkt, utan lyfter istället fram druvans alla explosiva smaker, med hjälp av 12 månader på franska ekfat. Det blir en smakresa där apelsinskal, mandarin, gula plommon, vita blommor och exotiska kryddor ingår.

RÖDA VINER

G.D Vajra Barolo Bricco Delle Viole 2019, nr 90211. 599 kr. 900 fl          

Floralt, friskt och så oländig vackert, trots sin ungdom. Ostoppbara aromer av viol, torv, nyponrosor, lingon och ett långt nebbiolonafs och mycket bella vita. Årgången är svårlagrad, men tålamod kommer inte skada. Kuriosa – namnet på vingården betyder ‘kulle av violer’ och hänvisar till violerna som blommar där under våren.

Piero Benevelli Barolo Le Coste di Monforte 2019, nr 92933. 449 kr. 1200 fl        

Nyponrosor, tjära, ceder- och sandelträ, pomerans, blodapelsin och så mycket liv. Men också ett stadigt driv som säger lufta och ta det piano. För här finns mycket mer att längta efter. Tryffel med pasta vintern 2024 och framåt till exempel.

Vietti Barolo Castiglione 2019, nr 92947. 549 kr. 720 fl

Det är floralt, det är parfymerat och che bueno. I detta nu och givetvis om fem år också. Den charmanta årgången ger oss körsbär av bästa sort, syrliga hallon, röd apelsin och en pust av sandelträ och varmt rött te, samt lätt nafsande tanniner.

Trediberri Barolo Berri 2019, nr 92866. 389 kr. 1440 fl

Ack så parfymerat och sirligt. Så livfullt och sjudande. Årgång 2019 gör inte ont någonstans. Berri är redan so very läskande och fylld av tobak, ceder, apelsinskal, körsbärskärnor, torkade örter och sandelträ. Nedräkningen till fredag börjar nu.

Diego Conterno Barolo 2019, nr 92405. 329 kr. 7200 fl

Ja men man tackar, ännu en 19 med det direkta som söker sig snabbt till vinöppnaren. Luft och riven tryffel på detta så. Hejdlös njutning av ceder, pomerans, blodapelsin, nypon, rosor, torv, tjära och än så länge en trivsam prislapp.

Roggiano Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano 2022, nr 95069. 149 kr. 10.000 fl

Pigg sangiovese-frukt med glimten i ögat som snabbt beställer in bruschetta, tunna skivor parma och krämig burrata. Hallon, röda körsbär, örtfånget från Medelhavet och mjuka tanniner ingår också i beställningen.

Di Fatto Monferrato Rosso 2019, nr 91187. 169 kr. 9000 fl

Många välkomnande och innehållsrika flaskor av denna Rosso tar emot oss på fredag. Kvartetten albarossa, barbera, dolcetto och cabernet sauvignon skänker härlig rödblå frukt, plommon, örtkvistar, peppar och en direkthet. Vänta kan man, eller så luftar man till söndagens ragú, den som puttrat länge.

Domaine Santa Duc Les Quatre Terres 2021, nr 92611. 179 kr. 18.000 fl

Pigga grejer med en pigg prislapp, och veckans största släpp som också ger full pott på smakmätaren. Mängder med garrigue, solvarma björnbär, pepparkorn och tanninbettet – oktober på vinflaska.

Guigal Côte-Rôtie Brune et Blonde 2019, nr 92146. 639 kr. 720 fl

Koncentrerat, djupt och smått gigantiskt. Det är mycket Guigal i form av mogna skogsbär, svarta fikon, björnbär, pepparmix och rejält med smakrika ekkryddor. Några procent viognier i blenden ger en blommig finish. Detta kräver sin gryta och även vindrickare.

Disobedience Kaiken 2020, nr 94405. 229 kr. 1800 fl

Sydamerikansk vinvärme i höst = varför inte! Denna malbec-baserade blend tinar upp och retar smaklökarna med plommon, svarta fikon, vilda hallon, torkade örter och ett balsamiskt avslut. Lättgillat!

Land Of Saints Central Coast Pinot Noir 2022, nr 90012. 229 kr. 4200 fl

Sammetstanniner, saftiga hallon, mogna jordgubbar, örtfånget och det florala är som skräddarsytt till höstens svampmacka, coq a vin och framför allt – kalkonen på Thanksgiving. Lägg in vinet på kylning först bara och skänk sen upp i breda kupor. Giriga sippar på det.

Sofias tips – Nyheter i tillfälligt sortiment 20 oktober 2023

BestChampagne.se, DinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.

Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!