17 februari 2020

Skreien och vinerna

Den rör sig fram i kalla vatten, längs med den norska atlantkusten. Slutdestinationen - om man har tur - blir på din tallrik. I gott sällskap av vin. Läs om skreien och vinerna.

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Sofia Ander
13 februari 2020
Krispig Chablis – La Chablisienne
Ordet kooperativ i vinsammanhang låter ärligt talat rätt osexigt. Men det är vanligare än vad du kanske tror. Och fördelarna är många - både för dig och för vinproducenten. Läs om krispig Chablis - La Chablisienne. La Chablisienne anses av många som världens bästa kooperativ.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
3 maj 2017
Viner från Jura och de franska alperna
Ibland behöver någon knacka dig på axeln. Ibland behöver du bli påmind. Ibland är det bra att gå igenom provningsanteckningar. För ett par veckor sedan såg jag att en ny vinbok var på gång, en vinbok om de franska alperna. Detta fick mig att bli sugen på viner från Savoie, Bugey och Jura samt att leta igenom provningsanteckningar och söka viner på bolaget.
Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
21 februari 2013
Bouillabaise med rouille och frasiga krutonger + dryckestips
Läs hela artikeln