Picpoul de Pinet till årstidens skaldjur 

Det vankas skaldjurstider och den ena kräftskivan efter den andra avlöser varandra. Det gör dryckestipsen också. Snaps och öl är för många självklarheter. Men jag dricker hellre vitt vin till de salta skaldjuren. Gärna en doldis med sälta, fräschör och sval frukt i sensommarsolen.