1b:I[34022,["/_next/static/immutable/chunks/0b0rcs6u6ebgc.js","/_next/static/immutable/chunks/3vt9879i9o1qi.js","/_next/static/immutable/chunks/1ftxmpe02z2qa.js","/_next/static/immutable/chunks/32nryz1qpcfyi.js","/_next/static/immutable/chunks/0sxbbhizfaqcu.js","/_next/static/immutable/chunks/1twmhftdy2h-z.js","/_next/static/immutable/chunks/32os2yg85k4hs.js","/_next/static/immutable/chunks/3jbakmwr4nysr.js"],"default"] 1a:T465,"{\"@context\":\"https://schema.org\",\"@type\":\"Article\",\"headline\":\"Månadens Vinhus: Bisol \",\"description\":\"Månadens Vinhus tar oss till det förlovade vinlandet Italien och regionen Venetien. En bit norrut, in i landet ligger distriktet Valdobbiadene, synonymt med Prosecco. Och ja, det finns Prosecco. Och så finns det Bisol. \",\"image\":[\"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2020/09/valdobbiadene-hills-photo-mattia-mionetto-scaled.jpg\"],\"url\":\"https://dinvinguide.se/sofiaander/manadens-vinhus-bisol/\",\"datePublished\":\"2020-09-17T06:00:48\",\"dateModified\":\"2020-09-17T06:00:48\",\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Sofia Ander\"},\"publisher\":{\"@type\":\"Organization\",\"name\":\"DinVinguide.se\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https://media.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2023/12/DinVinguidesLogo.png\"}},\"articleBody\":\"Månadens Vinhus tar oss till det förlovade vinlandet Italien och regionen Venetien. En bit norrut, in i landet ligger distriktet Valdobbiadene, synonymt med Prosecco. Och ja, det finns Prosecco. Och så finns det Bisol. \"}"1c:T56b,

Månadens Vinhus: Bisol

Men låt oss kliva upp några steg. Både i prisbild och altitud. Då kommer vi även upp i en annan kvalitetsnivå, den högsta klassificering inom vin: D.O.C.G – Denominazione di origine controllata e garantita. Lagen sätter krav på bland annat skördeuttag, vilka druvor som får odlas och framför allt växtplatsen. När det gäller Prosecco får vinet bara ha tillägget Superiore om det kommer från de branta vingårdarna inom Conegliano Valdobbiadene. Vinlägen och gårdar som kräver många timmars arbete och enbart kan skördas för hand.

Där har Bisol alla sina gårdar. Ett bubblande familjehus från Valdobbiadene som varit verksamma i vinets värld sedan 1542. Familjen Bisol är kvar än idag, med bröderna Gianluca som VD och Desiderio som chefsvinmakare. Sedan några år tillbaka ingår Bisol i Lunelli-gruppen med ett annat bubblande vinhus i ryggen; Ferrari, en av de mest framstående i Trento. Ferrari det av många ansett som det bästa bubblet i Italien.

Men i regionen Venetien och distriktet Valdobbiadene är det tveklöst Bisol som är en av de stora och framför allt högst ansedda namnen. Har man producerat vin i 21 generationer, i över omkring 500 år så finns det både erfarenhet och framåtanda i familjen.

1d:T7ce,

Månadens Vinhus: Bisol

Men så spelar också Bisol i en helt annan liga. Familjen jobbar enbart med de bästa vingårdslägena i Conegliano Valdobbiadene, där de äger omkring 20 olika plotter. En del av gårdarna är ekologiskt certifierade och man lägger också stor vikt på hållbarhet. Det stora arbetet sker dock i vingårdarna där arbetstimmarna är många och långa.

Bisol producerar två serier med mousserande viner. Jeio, som står för det mer moderna Prosecco med en schysst prisbild. Namnet är taget från den äldre Desiderio Bisol, som kärleksfullt kallades Jeio av sin fru. Jeio lade grunden för vad Bisol är idag. Han åkte runt i Valdobbiadene under 1950-talet i jakt på de bästa gårdarna. Därefter fick hans barn olika roller i familjeföretaget, så att det kunde leva vidare. En av sönerna, Antonio, fick ta över det administrativa men också utvecklandet av vingårdarna. Han är pappa till både Gianluca och Desiderio den yngre som är de ansvariga idag.

Bisol-serien är några steg upp med fokus på framförallt sina vingårdslägen. Där hittar vi bland annat Cartizze, ett Cru-läge om 107 hektar som delas av hela 140 familjer. Bisol är av dem. Cartizze ligger på en höjd mellan 200 och 350 meter över havet där den naturliga svalkan och den steniga jordmånen sätter sitt signum på vinerna. Den branta sluttningen har ett fördelaktigt sydläge och får därför alltid en fin exponering mot solen. Druvorna får tack vare det en jämn, bra mognad och högre sockerhalt.

Visste du förresten att ordet bisol betyder vädersol? Det är ett vanligt optiskt fenomen i atmosfären och syns som ett starkt lysande sken på himlen. Ett ljusfenomen besläktat med halo. Och visst är det en både ljus och sol i vinerna från Bisol. Men framför allt la dolce vita.

Hemsida Bisol

1e:Te8c,

Provade viner från Bisol. Samtliga finns tillgängliga via beställningssortimentet.

Jeio Organic Brut Valdobbiadene Superiore D.O.C.G, nr 77902. 149 kr.

Denna ekologisk certifierade prosecco är välkomnande med sin friska frukt och rökiga mineraltoner. En stil som sticker ut, tack vare en något lägre dosage än merparten av hyllvärmarna på Bolaget. I glaset: mogen grape, granny smith, kvitten, grön melon och ett krämigt avslut, Bra jobbat Bisol! Dosagen ligger på 9 gram.

Jeio Brut Valdobbiadene Superiore D.O.C.G, nr 72985. 139 kr

Även här gläds man direkt av en lägre dosage men desto högre smaker. Det är kryddigt, mineralmättat och fyllt med citrusfrukter, pomerans, nashipäron och en hint av peppar. Dosage: 9 gram.

1f:T172a,

Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G, nr 77455. 179 kr

Crede är ett lokalt ord som syftar på lerjordarna som präglar jordarna i Valdobbiadene. Det är också den prosecco med lägst sockerhalt och tveklöst min favorit.

Rökigt, citruskrispigt och mättat med sälta, fina bubblor och en lång, stram eftersmak. Mycket snyggt. Dosage: 7,5 gram socker.

Bisol Rive di Campea Valdobbiadene Superiore D.O.C.G Extra Dry, nr 70946. 189 kr.

Rive de Campea är Bisols största egna vingård om 8 hektar. Campea har ett eget mikroklimat med många soltimmar och en jordmån bestående av lera och märgel.

Campea bjuder på den klassiska röktonen som många Prosecco har. Här bjuds vi på mer fluff med en del mogen fruktsötma, då dosagen är högre. Lager på lager med mandelmassa, bakade päron, mogna öppen och lemonad. Flörtigt och gott även för den som föredrar torrare bubbel. Dosagen ligger på omkring 15 gram socker.

Bisol Valdobbiadene Superiore di Cartizze D.O.C.G, nr 79797. 279 kr

Visst känns det att dosagen är högre här, men de 25 grammen är trots allt hyfsat välmaskerade. Vingårdens läge och jordmån bidrar med både struktur, svalka och krispig frukt. Honungsmelon, söta päron, aprikos och gula plommon står för kalaset. En prosecco som passar fint till mat med hetta, som sushi, curry och thaisallad med extra chili. Dosage: 25 gram socker.

6:["$","article",null,{"className":"layout bg-white","children":[["$","script",null,{"type":"application/ld+json","dangerouslySetInnerHTML":{"__html":"$1a"}}],["$","$L1b",null,{"post":{"title":"Månadens Vinhus: Bisol ","slug":"manadens-vinhus-bisol","uri":"/sofiaander/manadens-vinhus-bisol/","content":null,"modifiedGmt":"2020-09-17T06:00:48","seo":{"breadcrumbs":[{"text":"Home","url":"https://cloud.dinvinguide.se/"},{"text":"Månadens Vinhus: Bisol ","url":"https://cloud.dinvinguide.se/sofiaander/manadens-vinhus-bisol/"}],"canonical":"https://cloud.dinvinguide.se/sofiaander/manadens-vinhus-bisol/","cornerstone":false,"focuskw":"Månadens Vinhus: Bisol ","metaDesc":"Månadens Vinhus: Bisol Månadens Vinhus tar oss till det förlovade vinlandet Italien och till regionen Venetien. En bit norrut, in i landet ligger distriktet","metaKeywords":"","metaRobotsNofollow":"follow","metaRobotsNoindex":"index","opengraphAuthor":"https://www.facebook.com/sofia.ander.9?fref=ts","opengraphDescription":"Månadens Vinhus: Bisol Månadens Vinhus tar oss till det förlovade vinlandet Italien och till regionen Venetien. En bit norrut, in i landet ligger distriktet","opengraphImage":{"altText":"Månadens Vinhus: Bisol","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2020/09/valdobbiadene-hills-photo-mattia-mionetto-scaled.jpg"},"opengraphModifiedTime":"2021-12-22T07:50:44+00:00","opengraphPublishedTime":"2020-09-17T06:00:48+00:00","opengraphPublisher":"https://www.facebook.com/dinvinguide","opengraphSiteName":"DinVinguide","opengraphTitle":"Månadens Vinhus: Bisol - DinVinguide Månadens Vinhus: Bisol ","opengraphType":"article","opengraphUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/sofiaander/manadens-vinhus-bisol/","readingTime":0,"title":"Månadens Vinhus: Bisol - DinVinguide Månadens Vinhus: Bisol ","twitterDescription":"","twitterImage":null,"twitterTitle":""},"acf_oldcontent":{"oldContentAcf":null},"acf_posts":{"ingress":"Månadens Vinhus tar oss till det förlovade vinlandet Italien och regionen Venetien. En bit norrut, in i landet ligger distriktet Valdobbiadene, synonymt med Prosecco. Och ja, det finns Prosecco. Och så finns det Bisol. ","lasMer":[{"__typename":"Post","uri":"/sofiaander/prosecco-poppandet-fortsatter/","id":"cG9zdDoxODgzOTA1NDU3","title":"Prosecco – poppandet fortsätter","slug":"prosecco-poppandet-fortsatter","modifiedGmt":"2019-12-09T07:00:11","acf_posts":{"ingress":"Prosecco fortsätter sitt bubblande och fruktiga segertåg genom Sverige och många andra länder i Skandinavien, England och inte minst på hemmaplan. Vi har provat lite andra sorter än de vanliga hyllvärmarna. Prosecco - poppandet fortsätter. "},"author":{"node":{"name":"Sofia Ander","slug":"sofiaander","nicename":"sofiaander"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"Prosecco - poppandet fortsätter","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2019/03/prosecco-close-up-1.jpg","mediaDetails":{"width":1200,"height":764}}}},{"__typename":"Post","uri":"/fredrikschelin/fredriks-bubblor-prosecco/","id":"cG9zdDoxODgzOTAxOTEw","title":"Fredriks bubblor – Prosecco","slug":"fredriks-bubblor-prosecco","modifiedGmt":"2019-07-16T06:00:38","acf_posts":{"ingress":"Svenskarnas intresse för mousserande vin är enormt. Sedan 1981 har försäljningen på Systembolaget ökat med över 380 procent."},"author":{"node":{"name":"Fredrik Schelin","slug":"fredrikschelin","nicename":"fredrikschelin"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"Fredriks bubblor - Prosecco, Prosecco Grand Cru","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2019/07/dsc08465.jpg","mediaDetails":{"width":1980,"height":1321}}}},{"__typename":"Post","uri":"/fredrikschelin/vinskola-i-dinvinguide-se/","id":"cG9zdDoxODgzOTEyOTcw","title":"Vinskola i DinVinguide.se","slug":"vinskola-i-dinvinguide-se","modifiedGmt":"2020-09-11T05:42:30","acf_posts":{"ingress":"EKO ÄR LOGISKT!
\r\nEkologiskt odlat är samlingsnamnet för systembolagets hållbara sortiment. Men vad innebär egentligen ekologiskt, biodynamiskt och naturvin? Vinskola i DinVinguide.se kommer vi att ta pulsen på detta ämne. Vi börjar idag börjar med en liten introduktion."},"author":{"node":{"name":"Fredrik Schelin","slug":"fredrikschelin","nicename":"fredrikschelin"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"Vinskola i DinVinguide.se","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2020/09/neven-krcmarek-m4kpa7nc-l0-unsplash-scaled.jpg","mediaDetails":{"width":2048,"height":1364}}}}],"sektioner":[{"text":"

Månadens Vinhus: Bisol

Ännu en prosecco. Hur många sorter finns det egentligen? Eller snarare, hur många finns det plats för. Merparten av vinerna som finns på hyllan smakar i ärlighetens namn väldigt lika. Sådär fruktigt och inställsamt med tropisk frukt, päron i en mängd olika färger och bubblor som mjukats upp av hög dosage. Charmigt, lättsamt och omåttligt populärt.

\n","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Citat","text":"Precis så som Prosecco ska vara. La dolce vita!"},{"text":"$1c","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Mellanbild","iGalleri":true,"img":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2020/09/gianluca-bisol-and-matteo-lunelli-scaled.jpg","mediaDetails":{"width":2048,"height":1357}}},{"fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Citat","text":"Det märks i vinerna. Första gången jag provade en flaska Bisol blev något av en aha-upplevelse. Aha för att det inte smakade som annan prosecco. Aha för att smakade riktigt gott!"},{"text":"$1d","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"text":"$1e","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"text":"$1f","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_StorBild","iGalleri":true,"img":{"altText":"Månadens Vinhus: Bisol","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2020/09/cartizze-hill-photo-mattia-mionetto-scaled.jpg","mediaDetails":{"width":1706,"height":2560}}}]},"featuredImage":{"node":{"altText":"Månadens Vinhus: Bisol","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2020/09/valdobbiadene-hills-photo-mattia-mionetto-scaled.jpg","mediaDetails":{"width":2048,"height":1365}}},"author":{"username":"sofiaander","nicename":"sofiaander","slug":"sofiaander","name":"Sofia Ander","description":"Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan som avslutades 2006. Därefter följde en fast vinspalt i Nya Wemlands-Tidningen, varvat med vinprovningar, arbete på vinmässor och senare en fast plats på DinVinguides redaktion. Här har Sofia varit med sedan 2013. Fokusområde är fortfarande Spanien, men numera ligger Italien ännu närmare till hands efter årliga resor till landet. Detta kombinerat med stor nyfikenhet på Kalifornien, Tyskland och mousserande viner. Det lokala - sett till både druvor och mat - är också en stor passion hos Sofia som alltid är öppen för att prova nytt. Sofia har förvisso aldrig gjort anspråk på titeln sommelier och har aldrig jobbat i restaurangbranschen. Men hon ses ofta på på både nya och gamla restauranger, så länge de har en diger vinlista.\r\nSedan 2021 är hon också vinskribent på Svenska Dagbladet samt bilagan A Perfect Guide.","acf_user":{"email":"sofia@dinvinguide.se","facebook":"https://www.facebook.com/sofia.ander.9?fref=ts","instagram":"https://instagram.com/sofia1ander/","kortBeskrivning":"Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan","bild":{"altText":"Sofia Ander","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2021/01/skarmavbild-2021-01-11-kl--19-12-49.png","mediaDetails":{"width":2048,"height":1784}}}},"type":"published"}}]]}] 9:null e:[["$","title","0",{"children":"Månadens Vinhus: Bisol - DinVinguide Månadens Vinhus: Bisol "}],["$","meta","1",{"name":"description","content":"Månadens Vinhus: Bisol Månadens Vinhus tar oss till det förlovade vinlandet Italien och till regionen Venetien. En bit norrut, in i landet ligger distriktet"}],["$","meta","2",{"name":"application-name","content":"DinVinguide.se"}],["$","link","3",{"rel":"author","href":"https://dinvinguide.se/skribenter/sofiaander"}],["$","meta","4",{"name":"author","content":"Sofia Ander"}],["$","meta","5",{"name":"generator","content":"Next.js"}],["$","meta","6",{"name":"keywords","content":"Vin,Vinguide,Recept,Bubbel,Mat,Vin resensioner"}],["$","meta","7",{"name":"robots","content":"index, follow"}],["$","meta","8",{"name":"googlebot","content":"index, follow"}],["$","meta","9",{"name":"developer","content":"Rick Centerhall"}],["$","meta","10",{"name":"developer-url","content":"https://www.linkedin.com/in/rickcenterhall/"}],["$","meta","11",{"name":"copyright","content":"© DinVinguide.se - Developed by Rick Centerhall"}],["$","meta","12",{"name":"humansTxt","content":"/humans.txt"}],["$","link","13",{"rel":"canonical","href":"/skribenter//sofiaander/manadens-vinhus-bisol/"}],["$","meta","14",{"property":"og:title","content":"Månadens Vinhus: Bisol - DinVinguide Månadens Vinhus: Bisol "}],["$","meta","15",{"property":"og:description","content":"Månadens Vinhus: Bisol Månadens Vinhus tar oss till det förlovade vinlandet Italien och till regionen Venetien. En bit norrut, in i landet ligger distriktet"}],["$","meta","16",{"property":"og:url","content":"/skribenter//sofiaander/manadens-vinhus-bisol/"}],["$","meta","17",{"property":"og:site_name","content":"DinVinguide"}],["$","meta","18",{"property":"og:locale","content":"sv_SE"}],["$","meta","19",{"property":"og:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2020/09/valdobbiadene-hills-photo-mattia-mionetto-scaled.jpg"}],["$","meta","20",{"property":"og:image:width","content":"800"}],["$","meta","21",{"property":"og:image:height","content":"600"}],["$","meta","22",{"property":"og:image:alt","content":"Månadens Vinhus: Bisol"}],["$","meta","23",{"property":"og:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2020/09/valdobbiadene-hills-photo-mattia-mionetto-scaled.jpg"}],["$","meta","24",{"property":"og:image:width","content":"1800"}],["$","meta","25",{"property":"og:image:height","content":"1600"}],["$","meta","26",{"property":"og:image:alt","content":"Månadens Vinhus: Bisol"}],["$","meta","27",{"property":"og:type","content":"website"}],["$","meta","28",{"name":"twitter:card","content":"summary_large_image"}],["$","meta","29",{"name":"twitter:title","content":"Månadens Vinhus: Bisol - DinVinguide Månadens Vinhus: Bisol "}],["$","meta","30",{"name":"twitter:description","content":"Månadens Vinhus: Bisol Månadens Vinhus tar oss till det förlovade vinlandet Italien och till regionen Venetien. En bit norrut, in i landet ligger distriktet"}],["$","meta","31",{"name":"twitter:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2020/09/valdobbiadene-hills-photo-mattia-mionetto-scaled.jpg"}],["$","meta","32",{"name":"twitter:image:alt","content":"Månadens Vinhus: Bisol"}],["$","meta","33",{"name":"twitter:image:width","content":"800"}],["$","meta","34",{"name":"twitter:image:height","content":"600"}],["$","meta","35",{"name":"twitter:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2020/09/valdobbiadene-hills-photo-mattia-mionetto-scaled.jpg"}],["$","meta","36",{"name":"twitter:image:alt","content":"Månadens Vinhus: Bisol"}],["$","meta","37",{"name":"twitter:image:width","content":"1800"}],["$","meta","38",{"name":"twitter:image:height","content":"1600"}],["$","link","39",{"rel":"icon","href":"/favicon-32x32.png","sizes":"32x32","type":"image/png"}],["$","link","40",{"rel":"icon","href":"/favicon-16x16.png","sizes":"16x16","type":"image/png"}],["$","link","41",{"rel":"apple-touch-icon","href":"/apple-touch-icon.png","sizes":"180x180","type":"image/png"}],["$","link","42",{"rel":"manifest","href":"/site.webmanifest"}],"$L20","$L21"]