Månadens Vinhus: Beaumont des Crayères

Ny månad innebär nytt vinhus, denna gång reser vi till Champagne och hälsar på huset Beaumont des Crayères. Det bubblar inte bara i naturen så här års.

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Fredrik Schelin
30 mars 2021
Visste du att Aube är Champagne?
Côte des Bar ligger vid gränsen mellan Champagne och Bourgogne och är huvudregionen i Aube. Aube har varit klassificerat som Champagne ända sedan 1927 och här odlas mer än 7 650 hektar vingårdar. Det motsvarar ungefär 25 procent av totala behovet av druvor i Champagne. Trots detta är faktiskt Aube ganska okänt av många. DinVinguide.se vill informera er läsare.
Läs hela artikeln
Fredrik Schelin
23 mars 2021
Champagne årgång 2020
Vintern är över i champagnedistriktet och vingårdarna står redo att slå ut de första knopparna. Vinmakarna har pressat alla druvor sedan ett tag tillbaka och druvjuicen har nu jäst klart till stilla vin. Det börjar bli dags att ta nästa steg och lägga ner vinerna i källarna för att starta en andra jäsning. Hur blir årgång 2020 i Champagne då?
Läs hela artikeln
Fredrik Schelin
26 januari 2021
Champagneskolan distriktet
De första vinstockarna i Champagne planterades av romarna. Arkeologiska fynd i form av gallo-romanska vinföremål kan dateras till runt år 50 e Kr. Men det först i slutet på 1600-talet man började tillverka mousserande vin.
Läs hela artikeln