1a:I[34022,["/_next/static/immutable/chunks/1owm0oqg-a8wj.js","/_next/static/immutable/chunks/3vt9879i9o1qi.js","/_next/static/immutable/chunks/1ftxmpe02z2qa.js","/_next/static/immutable/chunks/32nryz1qpcfyi.js","/_next/static/immutable/chunks/3asg3l2h4_txe.js","/_next/static/immutable/chunks/1q8rx2xv3f7jm.js","/_next/static/immutable/chunks/32os2yg85k4hs.js","/_next/static/immutable/chunks/3jbakmwr4nysr.js"],"default"] 20:I[27201,["/_next/static/immutable/chunks/1owm0oqg-a8wj.js","/_next/static/immutable/chunks/3vt9879i9o1qi.js","/_next/static/immutable/chunks/1ftxmpe02z2qa.js","/_next/static/immutable/chunks/32nryz1qpcfyi.js","/_next/static/immutable/chunks/3asg3l2h4_txe.js"],"IconMark"] 1b:T7ad,

Dryckerna till jordgubbarna

”Jordgubbarna är en hybrid inom smultronsläktet som i sin tur tillhör familjen rosväxter”. Det är svaret man får efter en googling på detta lilla söta sommarbär. Ur en vetenskaplig synvinkel är den dock inte ett bär, utan ett fruktförband med nötter. Frukterna är de gula prickarna på bäret och egentligen är gubben en skenfrukt, eller falsk frukt. Precis som nypon, ananas, smultron och även äpplen.

Men nog med vetenskap och falska frukter och förband. För jordgubben är en jordgubbe och den är urgod. Punkt slut. Det är också något som förknippas med sommar. Med semester och med sol.

Dess högtid och säsong är nu.

Efter denna trögstartade och kylslagna vår har jordgubbarna fått kämpa mer än vanligt. De brukar mogna ungefär en vecka innan midsommar. Men denna sommar ser vi ut att få vänta, ytterligare en vecka eller två, innan de smakar som de ska – sött, somrigt, saftigt och ja, jordgubbar. Mognadstiden skiljer sig en hel del beroende var de odlas och även vilken sort.

För det finns flera tusen sorters (!) jordgubbar, men alla finns inte i lilla Svedala. De vanligaste i butikerna och till gatuförsäljning är Korona, Rumba, Malwine, Florence, Honeoye och Sonata. Bland annat.

Ska man odla själv är det bra att kolla upp vilken stort som är tålig, dess smaktyp och när de mognar. Jag kan tipsa om https://sverigestradgardsmastare.se/att-lyckas-med-jordgubbar/

1c:T60f,

Jag kommer inte att odla några jordgubbar – bristen på gröna fingrar är det enkla svaret. Men köpa och njuta av dem, det kommer jag göra. Så länge det går. Helst som de är, utan några tillbehör. För de är lika goda som nyttiga, proppade med vitaminer, kostfiber och mineraler och låga på kalorier.

Men visst passar det att ha jordgubbar i både efterrätter och mat. Och gärna med någon lämplig dryck att skölja ner med. Som nedan tips till exempel. Hoppas de ska inspirera och ge er smaker av vår fina årstid.

1d:Tae3,

Brachetto d´Acqui Braida 2024, nr 6260. 125 kr. Fast sortiment

En återkommande favorit. Vi kommer tipsa om den igen och igen – för att den så jäkla god, för att det är den enda brachetton i det fasta sortimentet och för att den passar så bra till sommarens desserter. Vi gillar också att den har en låg halt alkohol om endast 5,5 procent.

Körsbär, vilda hallon, rabarber, solmogna jordgubbar och pigga bubblor strömmar ur denna halvflaska. Addera jordgubbar och fluffig vaniljgrädde eller bara en dos fetmjölk och en sked socker. Snabbaste desserten i stan. Eller jobba lite mer i köket och gör en paj på rabarber och jordgubbar. Njut med vaniljglass.

Gianni Doglia Moscato d’Asti 2024, nr 7925. 115 kr. Fast sortiment.

Sommarlättja och lycka, allt på samma gång. Pärlande och uppiggande. Sött men också friskt och livligt fyllt av fläderblom, citronlemonad och gulgröna päron. Och en skön alkoholhalt på blygsamma fem volymprocent. Fruktsallad på jordgubbar, honungsmelon, en kula citronsorbet och en skvätt moscato över hela härligheten. Svårare än så behöver det inte vara.

1e:T9f5,

Ca’ Vedole Lambrusco di Sorbara 2024, nr 2339. 159 kr. Fast sortiment

Knastertorr och aptitretande. Där har vi denna läskande Lambrusco, faktiskt den enda på hyllan. Här går smakerna åt röda och vita vinbär, nypon, rosor och krossade lingon. Ingen sötma som sagt, men ändå somrigt och framför allt matvänligt.

Caprese, kalla soppor och sallader med både grönt och jordgubbar är precis vad Lambrusco vill ha. Jag med. Och några ljumma bitar focaccia.

Soltész Selection Siller 2024, nr 94352. 139 kr. 4800 flaskor lanserades 23/5.

Personlig och färgstark rosé från Ungern, som är motsatsen till det bleka och rätt trista från Provence. Här väntas istället ett djup av saftiga jordgubbar, röda plommon, skogshallon och röda vinbär.

Servera till sommarens stora och bästa sallad gjord på burrata, jordgubbar, ruccola, olivolja, flingsalt och rostade pistagenötter som topping.

1f:T62f,

Jus de Pommes Petillant Rosé, nr 19044. 49 kr

Vi kan behöva ett alkoholfritt alternativ också. Ett utbud som växer i takt med en ökad efterfrågan. Alkoholfria viner ger jag inte mycket för, då de ofta blir för söta och tappar all karaktär av ja, vin. Med tanke på den flora av bär och frukter vi har i både Sverige och framför allt Frankrike så söker vi oss till Normandie istället, platsen för Calvados, must och cider.

På hyllan hittar vi denna bubblande must gjord på geneva, rouge délice och bayi. Röda cideräpplen som ger både färg och attityd till denna friska, kanelkryddiga och smakrika dryck. Utmärkt till fluffiga crepes fyllda med färska jordgubbar och vispad grädde.

6:["$","article",null,{"className":"layout bg-white","children":[["$","script",null,{"type":"application/ld+json","dangerouslySetInnerHTML":{"__html":"\"{\\\"@context\\\":\\\"https://schema.org\\\",\\\"@type\\\":\\\"Article\\\",\\\"headline\\\":\\\"Dryckerna till jordgubbarna\\\",\\\"description\\\":\\\"Äntligen sommar, äntligen sol (?) och äntligen semester i sikte. Men ingen riktig sommar utan jordgubbar, eller hur? \\\",\\\"image\\\":[\\\"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2019/03/jordgubbar-br-1.jpg\\\"],\\\"url\\\":\\\"https://dinvinguide.se/sofiaander/dryckerna-till-jordgubbarna/\\\",\\\"datePublished\\\":\\\"2025-06-23T06:00:20\\\",\\\"dateModified\\\":\\\"2025-06-23T06:00:20\\\",\\\"author\\\":{\\\"@type\\\":\\\"Person\\\",\\\"name\\\":\\\"Sofia Ander\\\"},\\\"publisher\\\":{\\\"@type\\\":\\\"Organization\\\",\\\"name\\\":\\\"DinVinguide.se\\\",\\\"logo\\\":{\\\"@type\\\":\\\"ImageObject\\\",\\\"url\\\":\\\"https://media.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2023/12/DinVinguidesLogo.png\\\"}},\\\"articleBody\\\":\\\"Äntligen sommar, äntligen sol (?) och äntligen semester i sikte. Men ingen riktig sommar utan jordgubbar, eller hur? \\\"}\""}}],["$","$L1a",null,{"post":{"title":"Dryckerna till jordgubbarna","slug":"dryckerna-till-jordgubbarna","uri":"/sofiaander/dryckerna-till-jordgubbarna/","content":null,"modifiedGmt":"2025-06-23T06:00:20","seo":{"breadcrumbs":[{"text":"Home","url":"https://cloud.dinvinguide.se/"},{"text":"Dryckerna till jordgubbarna","url":"https://cloud.dinvinguide.se/sofiaander/dryckerna-till-jordgubbarna/"}],"canonical":"https://cloud.dinvinguide.se/sofiaander/dryckerna-till-jordgubbarna/","cornerstone":false,"focuskw":"Dryckerna till jordgubbarna","metaDesc":"Dryckerna till jordgubbarna Äntligen sommar, äntligen lite sol och äntligen semester i sikte. Men ingen riktig sommar utan jordgubbar, eller","metaKeywords":"","metaRobotsNofollow":"follow","metaRobotsNoindex":"index","opengraphAuthor":"https://www.facebook.com/sofia.ander.9?fref=ts","opengraphDescription":"Dryckerna till jordgubbarna Äntligen sommar, äntligen lite sol och äntligen semester i sikte. Men ingen riktig sommar utan jordgubbar, eller","opengraphImage":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2019/03/jordgubbar-br-1.jpg"},"opengraphModifiedTime":"","opengraphPublishedTime":"2025-06-23T06:00:20+00:00","opengraphPublisher":"https://www.facebook.com/dinvinguide","opengraphSiteName":"DinVinguide","opengraphTitle":"Dryckerna till jordgubbarna - DinVinguide Dryckerna till jordgubbarna","opengraphType":"article","opengraphUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/sofiaander/dryckerna-till-jordgubbarna/","readingTime":5,"title":"Dryckerna till jordgubbarna - DinVinguide Dryckerna till jordgubbarna","twitterDescription":"","twitterImage":null,"twitterTitle":""},"acf_oldcontent":{"oldContentAcf":null},"acf_posts":{"ingress":"Äntligen sommar, äntligen sol (?) och äntligen semester i sikte. Men ingen riktig sommar utan jordgubbar, eller hur? ","lasMer":[{"__typename":"Grape","id":"cG9zdDoxODgzODc5ODY3","title":"Brachetto del piemonte","slug":"brachetto-del-piemonte","uri":"/druvor/brachetto-del-piemonte/","featuredImage":{"node":{"altText":"vingård","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2019/01/schablon-ny-48.jpg","mediaDetails":{"width":600,"height":397}}}},{"__typename":"Post","uri":"/sofiaander/sofias-midsommartips/","id":"cG9zdDoxODgzOTU3MzYx","title":"Sofias midsommartips","slug":"sofias-midsommartips","modifiedGmt":"2025-06-16T06:00:48","acf_posts":{"ingress":"Ännu fler midsommartips? Japp. Det är trots allt en av våra största högtider. En start på sommaren, de efterlängtade och ack så nödvändiga lediga dagarna. "},"author":{"node":{"name":"Sofia Ander","slug":"sofiaander","nicename":"sofiaander"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2025/06/mikael-kristenson-lONNsBPIflg-unsplash.jpg","mediaDetails":{"width":1200,"height":800}}}},{"__typename":"Post","uri":"/magnus/bland-grodor-och-goda-droppar/","id":"cG9zdDoxODgzOTU3MTk0","title":"Bland grodor och goda droppar","slug":"bland-grodor-och-goda-droppar","modifiedGmt":"2025-06-18T06:00:33","acf_posts":{"ingress":"Bland grodor och goda droppar - midsommar 2025. Strax är det dags att dansa runt midsommarstången och kväka eller koakaka som en groda. Än viktigare är dock att säkerställa att du har bra drycker till midsommarmaten och midsommarfesten. Idag ger vi några sista minuten tips för dig som inte hunnit fylla vinkällaren, häng med!"},"author":{"node":{"name":"Magnus Reuterdahl","slug":"magnus","nicename":"magnus"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"Fredagstipset 15 - Midsommar","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2019/06/midsommar.jpg","mediaDetails":{"width":1150,"height":455}}}}],"sektioner":[{"text":"$1b","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"text":"$1c","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"text":"$1d","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_ExtraPuff","extraPuff":[{"__typename":"Recipe","title":"Polentakaka med citron, jordgubbar och grädde","slug":"polentakaka-med-citron-jordgubbar-och-gradde","uri":"/recept/polentakaka-med-citron-jordgubbar-och-gradde/","acf_recipe":{"desc":null},"passarTills":{"edges":[{"node":{"name":"Bakat"}},{"node":{"name":"Dessert"}},{"node":{"name":"Italienskt"}}]},"featuredImage":{"node":{"altText":"Polentakaka med citron jordgubbar och grädde","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2018/06/image-23.jpeg","mediaDetails":{"width":1200,"height":900}}}}]},{"text":"$1e","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_ExtraPuff","extraPuff":[{"__typename":"Recipe","title":"Sallad med jordgubbar, tomater och basilika","slug":"sallad-med-jordgubbar-tomater-och-basilika","uri":"/recept/sallad-med-jordgubbar-tomater-och-basilika/","acf_recipe":{"desc":"Sallad med jordgubbar, tomater och basilika"},"passarTills":{"edges":[{"node":{"name":"Tillbehör"}}]},"featuredImage":{"node":{"altText":"Sallad med jordgubbar, tomater och basilika","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2018/07/logan-jeffrey-rRSHiicB_DA-unsplash-scaled.jpg","mediaDetails":{"width":2560,"height":1707}}}}]},{"text":"$1f","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_ExtraPuff","extraPuff":[{"__typename":"Recipe","title":"Crépes på mitt sätt","slug":"crepes-pa-mitt-satt-2","uri":"/recept/crepes-pa-mitt-satt-2/","acf_recipe":{"desc":"Här får du ett grundrecpetet på Crépes som du kan använda både till salta och söta varianter. Dessutom en god svampfyllning!"},"passarTills":{"edges":[{"node":{"name":"Grönsaker/Vegetariskt"}}]},"featuredImage":{"node":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2019/02/crepes-2.jpg","mediaDetails":{"width":460,"height":475}}}}]},{"fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_StorBild","iGalleri":true,"img":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2019/03/jordgubbar-700x431.jpg","mediaDetails":{"width":700,"height":431}}}]},"featuredImage":{"node":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2019/03/jordgubbar-br-1.jpg","mediaDetails":{"width":653,"height":978}}},"author":{"username":"sofiaander","nicename":"sofiaander","slug":"sofiaander","name":"Sofia Ander","description":"Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan som avslutades 2006. Därefter följde en fast vinspalt i Nya Wemlands-Tidningen, varvat med vinprovningar, arbete på vinmässor och senare en fast plats på DinVinguides redaktion. Här har Sofia varit med sedan 2013. Fokusområde är fortfarande Spanien, men numera ligger Italien ännu närmare till hands efter årliga resor till landet. Detta kombinerat med stor nyfikenhet på Kalifornien, Tyskland och mousserande viner. Det lokala - sett till både druvor och mat - är också en stor passion hos Sofia som alltid är öppen för att prova nytt. Sofia har förvisso aldrig gjort anspråk på titeln sommelier och har aldrig jobbat i restaurangbranschen. Men hon ses ofta på på både nya och gamla restauranger, så länge de har en diger vinlista.\r\nSedan 2021 är hon också vinskribent på Svenska Dagbladet samt bilagan A Perfect Guide.","acf_user":{"email":"sofia@dinvinguide.se","facebook":"https://www.facebook.com/sofia.ander.9?fref=ts","instagram":"https://instagram.com/sofia1ander/","kortBeskrivning":"Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan","bild":{"altText":"Sofia Ander","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2021/01/skarmavbild-2021-01-11-kl--19-12-49.png","mediaDetails":{"width":2048,"height":1784}}}},"type":"published"}}]]}] 9:null e:[["$","title","0",{"children":"Dryckerna till jordgubbarna - DinVinguide Dryckerna till jordgubbarna"}],["$","meta","1",{"name":"description","content":"Dryckerna till jordgubbarna Äntligen sommar, äntligen lite sol och äntligen semester i sikte. Men ingen riktig sommar utan jordgubbar, eller"}],["$","meta","2",{"name":"application-name","content":"DinVinguide.se"}],["$","link","3",{"rel":"author","href":"https://dinvinguide.se/skribenter/sofiaander"}],["$","meta","4",{"name":"author","content":"Sofia Ander"}],["$","meta","5",{"name":"generator","content":"Next.js"}],["$","meta","6",{"name":"keywords","content":"Vin,Vinguide,Recept,Bubbel,Mat,Vin resensioner"}],["$","meta","7",{"name":"robots","content":"index, follow"}],["$","meta","8",{"name":"googlebot","content":"index, follow"}],["$","meta","9",{"name":"developer","content":"Rick Centerhall"}],["$","meta","10",{"name":"developer-url","content":"https://www.linkedin.com/in/rickcenterhall/"}],["$","meta","11",{"name":"copyright","content":"© DinVinguide.se - Developed by Rick Centerhall"}],["$","meta","12",{"name":"humansTxt","content":"/humans.txt"}],["$","link","13",{"rel":"canonical","href":"/skribenter//sofiaander/dryckerna-till-jordgubbarna/"}],["$","meta","14",{"property":"og:title","content":"Dryckerna till jordgubbarna - DinVinguide Dryckerna till jordgubbarna"}],["$","meta","15",{"property":"og:description","content":"Dryckerna till jordgubbarna Äntligen sommar, äntligen lite sol och äntligen semester i sikte. Men ingen riktig sommar utan jordgubbar, eller"}],["$","meta","16",{"property":"og:url","content":"/skribenter//sofiaander/dryckerna-till-jordgubbarna/"}],["$","meta","17",{"property":"og:site_name","content":"DinVinguide"}],["$","meta","18",{"property":"og:locale","content":"sv_SE"}],["$","meta","19",{"property":"og:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2019/03/jordgubbar-br-1.jpg"}],["$","meta","20",{"property":"og:image:width","content":"800"}],["$","meta","21",{"property":"og:image:height","content":"600"}],["$","meta","22",{"property":"og:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2019/03/jordgubbar-br-1.jpg"}],["$","meta","23",{"property":"og:image:width","content":"1800"}],["$","meta","24",{"property":"og:image:height","content":"1600"}],["$","meta","25",{"property":"og:type","content":"website"}],["$","meta","26",{"name":"twitter:card","content":"summary_large_image"}],["$","meta","27",{"name":"twitter:title","content":"Dryckerna till jordgubbarna - DinVinguide Dryckerna till jordgubbarna"}],["$","meta","28",{"name":"twitter:description","content":"Dryckerna till jordgubbarna Äntligen sommar, äntligen lite sol och äntligen semester i sikte. Men ingen riktig sommar utan jordgubbar, eller"}],["$","meta","29",{"name":"twitter:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2019/03/jordgubbar-br-1.jpg"}],["$","meta","30",{"name":"twitter:image:width","content":"800"}],["$","meta","31",{"name":"twitter:image:height","content":"600"}],["$","meta","32",{"name":"twitter:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2019/03/jordgubbar-br-1.jpg"}],["$","meta","33",{"name":"twitter:image:width","content":"1800"}],["$","meta","34",{"name":"twitter:image:height","content":"1600"}],["$","link","35",{"rel":"icon","href":"/favicon-32x32.png","sizes":"32x32","type":"image/png"}],["$","link","36",{"rel":"icon","href":"/favicon-16x16.png","sizes":"16x16","type":"image/png"}],["$","link","37",{"rel":"apple-touch-icon","href":"/apple-touch-icon.png","sizes":"180x180","type":"image/png"}],["$","link","38",{"rel":"manifest","href":"/site.webmanifest"}],["$","link","39",{"rel":"mask-icon","href":"/safari-pinned-tab.svg","color":"#400D12"}],["$","$L20","40",{}]]