Din vinguide till Stellenbosch

Vin finns det gott om i Stellenbosch. I sällskap av hotell, resorts, restauranger, vinbarer och givetvis vingårdar. Följ med och smaka på Stellenbosch, en livlig vinstad bara några mil öster om Kapstaden. Din vinguide till Stellenbosch.

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Sofia Ander
31 oktober 2019
Sydafrika går tillbaka till sina rötter
Rötterna är faktiskt bokstavliga. Från att ha sneglat för mycket och alldeles för länge på omvärlden och internationella druvor, går man tillbaka till de gamla vingårdarna med uråldriga knotiga vinstockar. Inget ska ryckas upp mer. Istället ska vinrankorna få den vård och omsorg de förtjänar. Sydafrika är redo att gå tillbaka till sina rötter.
Läs hela artikeln
Sofia Ander
15 juli 2019
Braai – BBQ i Sydafrika
Kärt barn har många namn. BBQ, asado, arosto och grill på ren svenska. Alla länder gillar sitt grillande, särskilt i Sydafrika. Där heter det kort och gott braai, ett ord som kommer från Afrikaans braaivleis och betyder ”grillat kött”. Läs om Braai - BBQ i Sydafrika.
Läs hela artikeln
Sofia Ander
27 oktober 2022
Sydafrika och syndigt god cinsault
Cinsault är sydfransosen som rotat sig i Sydafrika, korsat sig med pinot noir, hamnat lite i skymundan av mer kända druvor och nu gör revansch.
Läs hela artikeln